अजवाइन का पराठा (ajwain ka paratha recipe in Hindi)

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29

#sp2021
अजवाइन का पराठा सुबह के नाश्ते व हल्के मील के रूप में सभी लौंग बहुत शौक से पसंद करते हैं इसे आप अगर मोयन डालकर बनाए यह बहुत ही खस्ता वसॉफ्ट बनता है

अजवाइन का पराठा (ajwain ka paratha recipe in Hindi)

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अजवाइन का पराठा सुबह के नाश्ते व हल्के मील के रूप में सभी लौंग बहुत शौक से पसंद करते हैं इसे आप अगर मोयन डालकर बनाए यह बहुत ही खस्ता वसॉफ्ट बनता है

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सामग्री

  1. 2 कटोरीआटा
  2. 1 चम्मचअजवाइन
  3. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  4. 1 चुटकीहींग
  5. 2 चम्मचमोयन के लिए तेल या घी
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. आवश्यकतानुसारघी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटे को छान लें उसमें नमक अजवाइन लाल मिर्च हींग व थोड़ा सा तेल या घी मिलाये सभी को अच्छे से मिक्स करके पानी की सहायता से ना ज्यादा टाइट ना ज्यादा मुलायम मल ले

  2. 2

    फिर इस आटे को 10 मिनट के लिए रख दे जिससे आटा सही से फूल जाए और फिर पराठे सॉफ्ट बनेंगे फिर इसकी बराबर बराबर 8-10 लोई तोड़ले फिर उसको गोल-गोल बेल ले

  3. 3

    तवा गर्म करें उसमें घी लगाएं बेले हुए पराठे उसमें डालें एक तरफ से सिक जाने पर पलट ले फिर उसमें तेल या घी लगाएं आटा अगर अच्छा मला हुआ है तो आप के पराठे फूले फूले बनेगे

  4. 4

    दोनों तरफ से लाल लाल सिक जाने पर उसको प्लेट में निकाल ले उसे अचार चटनी दही व मक्खन जिसके साथ आप चाहे सर्व कर सकते हैं

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