#jmc #week2#Lunchbox recipesलंचबॉक्स में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला खाना पराठा और भुजिया है जो फटाफट बन जाता है और खानें में ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट लगता है।आज मैं अपने घर पर लंचबॉक्स में पैक करने के लिए भिंडी का भुजिया बनाई हूं जिसे बच्चे और बड़े भी चाव से खाते हैं और साथ में सिम्पल परांठे।तो आइए देखते हैं कि मैं कैसे बनातीं हूं आप भी मेरी रेशिपी को बनाकर लंच बॉक्स में पैक करें।

#pcw #weekend4#paratha.हम उत्तर भारतीय लोगों को परांठे खाना पसंदीदा भोजन होता है। घरों में ही नहीं बल्कि बाजार में परांठे की बहुत सारी वेरायटी खानें के लिए उपलब्ध रहता है। दिल्ली की एक गली तो परांठे के लिए इतना मशहूर है कि `पराठा गली ` के नाम से जाना जाता है। शाही परांठे में पनीर पराठा काफी मशहूर है तो आलू पराठा हरदिल अज़ीज़ है। सभी आयु वर्ग में पसंद किया जाता हैं और खानें में स्वादिष्ट और मुलायम होता है।इसे हम लंचबॉक्स और लम्बी यात्रा में पैक कर लें जाने के साथ सुबह सुबह का ब्रेकफास्ट से रात के डिनर में भी बना सकते हैं।तो आज हम मिलकर आलू पराठा बनाते हैं जो बनाने में थोड़ा समय तो लगता है पर खानें के बाद मन के साथ आत्मा तृप्त हो जाता है।

#JFB#Week4#बच्चों_का_लंच_बॉक्सगर्मी का मौसम और गर्मी के मौसम में आने वाली सब्जियों में भिंडी की सब्जी ही वो सब्जी होती है जो बच्चों की पसंदीदा सब्जी होती है भिंडी भी गर्मियों के सीजन की ही सब्जी है जो कि बच्चों की फेवरेट सब्जी होती है भिंडी को आप कई तरह से बनाकर बच्चों के टिफिन में दे सकते हैं आज मैंने बनाई है चटपटी स्वादिष्ट भिंडी और साथ में बने हैं अजवाइन पराठे क्योंकि बच्चों को 6 से 6:30 घंटे स्कूल में रहना होता है तो थोड़ा पराठा और सब्जी के साथ उनका पेट थोड़ा भरा रहता है और साथ में आप कुछ और भी दे सकती जैसे मैंने इसमें चॉकलेट रखी है लंच बॉक्स में जिसे लंच के बाद मीठा चाहिए होता है बच्चों को, तो चलिए हम बच्चों के टिफिन के लिए चटपटी स्वादिष्ट भिंडी बनाते हैं

#SC #Week3#gujratiथेपला एक गुजराती व्यंजन है जिसे आटा में विभिन्न पत्तेदार सब्जियां डालकर नमकीन परांठे बनाएं जातें हैं।यह खानें में स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। थेपला विभिन्न प्रकार के बनाएं जातें हैं जिनमें से कुछ बहुत ही पसंद किया जाता है जैसे कि मेथी थेपला, दूधी थेपला, मसाला थेपला और बेंसन थेपला। आज़ मैं बेंसन थेपला बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो बहुत स्वादिष्ट और मुलायम बनता है जिसे आप लम्बे सफ़र में या लंचबॉक्स में पैक कर सकते हैं।

#MRW #W1#Comboसुबह सुबह का ब्रेक फास्ट हो या‌ रात का डिनर फटाफट से बनने वाली आलू की तरी वाली सब्जी और कचौड़ी सभी आयु वर्ग के लौंग चाव से खाते हैं। उत्तर भारतीयों का सबसे लोकप्रिय ब्रेकफास्ट है यह।आज मैं भी तरी वाली आलू की सब्जी के साथ गरमागरम अजवाइन कचौड़ी बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट कांबिनेशन है।

#JMC #week2#Lunchbox recipesआजकल स्कूल और ऑफिस में वर्क आवर्स बढ़ गये है तो ऐसे में लंच बॉक्स में घर का खाना जो भरपूर मात्रा में और स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होना जरूरी हो जाता हैं इसलिए मैं हमेशा ही हरी सब्जियां और रोटी या पूरी परांठे लंच बॉक्स में पैक करती हूं।आज मैं लंचबॉक्स में दाल पराठा पैक की हूं जो खानें में ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट लगती है और साथ ही आलू गोभी की सब्जी।तो आप भी लंच बॉक्स में इस रेसिपी को बनाकर दें सकते हैं रेशिपी शेयर कर रहीं हूं मैं।

#AKआलू फुलगोभी का गरमागरम भुजिया रोटी, परांठे या चावल दाल के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है।

#JB #Week3Bhindiभिंडी विभिन्न विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर पौष्टिक सब्जी है जो पूरे विश्व में उगाई और बड़े ही चाव से खाई जाती है। विश्व में 90 % बच्चे भिंडी खाना बेहद पसंद करते हैं।यह अपने आकार और चटक हरा रंग के कारण सभी को आकर्षित करता है।यह बहुत ही कम तेल और मसाले में तैयार होता है और इसे पकाने में समय भी बहुत कम लगता है।आज मैं भिंडी की भुजिया बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से बहुत ही कम सामग्री में बना सकते हैं और यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है।इसे लंचबॉक्स में रोटी के साथ सर्व किया जा सकता है।

#hn #week 3सर्दियां शुरू होते ही तरह तरह के साग सब्जियां बाजार में उपलब्ध होने लगता है। ठंडा के मौसम में गरमागरम परांठे सबकी पहली पसंद होती है और सभी सदस्य इसे खा लेते हैं। सर्दियों में मूली बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसके परांठे भी बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं तो आज मैं बहुत ही आसान तरीके से मूली के परांठे बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं।

परत परांठा उत्तर भारत की एक बहुत ही लोकप्रिय और प्रचलित परांठे की रेसिपी है। उत्तर भारत में परांठे खाने का चलन कुछ ज्यादा है। इसीलिए वहाँ अलग-अलग किस्म के परांठे बनाए जाते हैं। परत परांठा भी उन्हीं परांठो में से एक है। परत परांठे को सुबह के नास्ते, लंच या रात के खाने में खाया जा सकता है। खाने में यह परांठा बहुत ही स्वादिष्ट होता है। परांठे ज्यादातर नाश्ते में या रात के खाने में बनाए जाते हैं।ये सभी को बहुत पसंद होते हैं। वैसे तो ये परांठे घी या तेल की परत लगाकर दो बार मोडकर बनाते हैं। पर मैं इसे एक नए आकार में बनाऊँगी। आप भी इसे जरुर बनाइयेगा।

#बुक#मम्मीमेरी मम्मी जीरे और अजवाइन से बनी पुरियाँ झटपट बनाती हैं, और सचमुच ऐसा लगता है जैसे खाने में कुछ बात है

#Tyoharत्यौहार का सीजन हैं घर में आमतौर पर हर दिन कुछ ना कुछ बनता ही रहता हैं तो आज मैने बनाया है अजवाइन की खस्ता पूरी और सब्जी..... जो सभी को बहुत पसंद आई

#DC #week5#Bye2022विंटर सीजन में ताज़ा पालक के पेस्ट में आटा गूथ कर बनाया गया पालक पराठा न केवल खानें में स्वादिष्ट लगते हैं व्लिक आयरन, मैग्नीशियम और मिनरल्स से भरपूर होता है। लगता है।जो लौंग पालक नहीं खाते हैं वो भी इसके आकर्षक हरे के कारण चाव से खाते हैं। मैं हमेशा ही पालक पराठा बनातीं हूं और 2022 के अन्तिम सप्ताह में इसे आज ब्रेकफास्ट में बनाई हूं।

#wss#week2सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ठंड के मौसम में सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ईसमे अजवाइन भी होता है जो हमारे पाचन क्रिया में बहुत ही मदद करता है.

#JMC#week2बच्चों को रोज़ लंचबॉक्स में ऐसा क्या दिया जाये कि उन्हें अच्छा भी लगे और उनका पेट भी भर जाये ताकि उन्हें जल्दी भूख ना लगे, ये प्रश्न अक्सर सभी माँओं को परेशान करता है. स्कूल में भी लंच के लिए कुछ प्रतिबन्ध होते हैं. ऐसे में पराठे के साथ अगर उनकी मनपसंद सब्ज़ी रख दें तो वो मजे से लंच खा लेते हैं. आज मैंने अपनी बेटी की सबसे प्रिय भिंडी प्याज़ कि सब्ज़ी लंच के लिए बनाई.

#rg2आज की मेरी रेसिपी चटाई पराठे की है। तरह-तरह के भरवां परांठे बनाकर मुझे लगा कुछ प्लेन आटे में डिजाइन करके परांठे बनाए जाए इसीलिए पहले मैंने यह चटाई पराठा बनाया

#2022#w2अजवाइन सेहत के लिए अच्छी होती है, जो कि सर्दी में भी राहत देती है। अजवाइन आप किसी भी तरह खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे पूरी या पराठे बनाकर। अजवाइन के पराठे बनाने के लिए अजवाइन को गेहूँ के आटे के साथ मिला कर घी डालकर और लेयर्स बनाकर उसे घी में ही सेका जाता है।

#jmc #week2प्याज़ के पराठे खाने में बहुत ही टेस्टि लगतें हैं. और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जातें हैं. जब बच्चे रोज़ रोज़ लंच में रोटी खाने से बोर हो जातें हैं तब हम उन्हें ये प्याज़ वाले नमकीन पराठे लंच में दे सकते हैं. बच्चे खुब पसंद से खाएंगे. ईसमे प्याज़ और अजवाइन होता है जिससे कि ये बहुत ही टेस्टि बनतीं है. और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.

#win#Dc#week2ठंड के मौसम में भरमा परांठे खाने बहुत ही ज्यादा अच्छे लगते हैं आज मैंने आलू के भरमा परांठे बनाए हैं इसको आप हरी चटनी सॉस या अचार के साथ भी खा सकते हो नहीं तो अदरक वाली चाय बनाओ उसके साथ खाओ।

#GA4#Week 7#TomatoPost 2गुलाबी ठंड हो और ब्रेक फास्ट मे आलू का गरमागरम परांठों के साथ टमाटर की मीठी और चटपटी तीखी चटनी मिल जाए तो दिन बन जाता हैं सभी का गरम पराठा के उपर मक्खन जब मुहँ मे जाता है तो निर्मल आनंद सा स्वाद घुल जाता है तो देर किस बात की है मेरे शेयर रेशिपी को आप भी बनाए और आंनद लें ।

#May#W3मसालेदार कुरकुरी क्रंची भिंडी हम चपाती , पराठा व चावल के साथ साइड डिश के रूप में सर्व कर सकते हैं ।

#sp2021अजवाइन का पराठा सुबह के नाश्ते व हल्के मील के रूप में सभी लौंग बहुत शौक से पसंद करते हैं इसे आप अगर मोयन डालकर बनाए यह बहुत ही खस्ता वसॉफ्ट बनता है

#MDकभी कभी हमारे साथ ऐसा होता है कि हमें किसी भी तरह की सब्जी खाने का दिल नहीं होता और बच्चे भी कहते हैं कि हम सब्जी नहीं खाएंगे तो कभी-कभी हम लोग इस तरह की सिंपल और इजी टू कुक रेसिपी बनाकर डिनर में खाते हैं जैसे कि अजवाइन का पराठा और प्याज वाली क्रिस्पी आलू की भुजिया जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और बच्चे और बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं और बहुत जल्दी बनकर तैयार भी हो जाती है आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी।

#laalPost 2चुकन्दर अपने आकर्षक लाल रंग और हेमोग्लोबिन से भरपूर होता हैं ।इसके नियमित सेवन से त्वचा आकर्षक और वाल काले ,घने और लम्बे होते हैं ।यूं तो इसके सलाद और जूस पीने की सलाह दी जाती हैं ।फिर हम गृहिणी परिवार को पोषण देने के लिए इसका इस्तेमाल हलवा और पूरी ,कचौड़ी बनाने में करतीं हैं ।

#hn #week2Picnic specialआज मैं पिकनिक स्पॉट पर एपिटाइजर में खानें के लिए गेहूं आटा का नीमकी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे घरेलू सामान से झटपट तैयार किया जा सकता है और बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है।पिकनिक स्पेशल आटा का हींग वाले निमकी

#win #week1#hn #week4।भाई सर्दियां का मौसम में गरमागरम परांठे नहीं बनें यह इंम्पासेवल है। गरमागरम आलू पराठा परिवार में सभी आयु वर्ग में पसंद किया जाने वाला पारम्परिक नास्ता है। मौसम का नया आलू से बनें परांठे और टमाटर की मीठी चटनी सर्दियों में खानें के साथ बनाना भी गृहणियां पसंद करती हैं क्योंकि इसे बच्चे भी पसंद से खा लेते हैं। आज़ मैं अपनी रसोई में पारम्परिक तौर से बनाया जाने वाला आलू पराठा की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बहुत ही कम सामग्री में आसानी से बनाया जाता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#mys #dएंटी-बैक्टीरीयल, एंटी-फंगल और कीटाणुनाशक गुणों से भरपूर अजवाइन के पत्ते गुणों की खान होते हैं । इसमें प्रोटीन,फैट, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अजवाइन के पत्तों की पकौड़ीया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है ।

#tech2#ShallowFryingरोटी सब्जी बनाई है, तो सब को अच्छा नहीं लगता है। आप इसी तरह सूखी सब्जी बनाकर रोटी में डालकर परोठा बनाकर खिलाइए सब बड़े चाव से खाएंगे उंगलीया चाट कर।

#box#a#bhindiPost 1भिंडी अपने आकार और रंग के कारण बच्चों को आकर्षित करता है ।दुनिया भर में सबसे ज्यादा बच्चों द्वारा खाया जाने वाले सब्जियों में भिंडी का स्थान है । भिंडी मे भरपूर मात्रा में कैल्शियम ,मैग्नीशियम और मिनरल्स के साथ वीटामिन बी 6 पाया जाता हैं ।भिंडी को कैंसर रोधी भी माना जाता हैं ।मेरे घर में भिंडी बहुत पसंदीदा सब्जी हैं ।

#JC #week2#kashmir#SN2022कश्मीर जितनी प्राकृतिक सौंदर्य के लिए जाना जाता है उतना ही यहां के व्यंजन भी स्वादिष्ट होती है। कुछ लौंग को यह भ्रम है कि यहां के नानवेज व्यंजन ही मशहूर है पर यहां के वेज व्यंजन भी सैलानियों को आकर्षित करतें हैं। कश्मीरी पुलाव, कश्मीरी दम आलू, राजमा और काॅटेज चीज़ से बनीं सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है। यहां के व्यंजन में हल्दी और गरम मसाला का प्रयोग बहुत होता है इसलिए भोजन रीच, हेल्दी और गर्म तासीर वाला होता है। आज़ मैं कश्मीर में बनने वाली लोकप्रिय भोजन राजमा और तवा पराठा की विधि शेयर कर रहीं हूं जो मैंने माता वैष्णोदेवी यात्रा के दौरान कटरा में खाई थीं जो सात्विक तरीके से बिना लहसुन प्याज़ डालकर बनाया गया था और परांठे के साथ सर्व किया गया था जो गरम मसाले के साथ धीमी आंच पर पकने के कारण बहुत से फ्लेवर युक्त सवोरी है।आप भी बनाइए और मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।