烤三層肉舖洋蔥絲佐鹽麴蔥醬

#暖胃暖心 #咱家的家傳食譜

試過一次就會愛上鹽麴讀特的香味，以往都是刮去掉肉上面的鹽麴再入鍋煎出油脂香，因為沒去掉鹽麴豬肉很容易燒焦，這次把刮起來的鹽麴加入蔥油醬，香氣與美味再提升，好好吃!!

上次介紹過鹽麴豬五花炒蒜苗這次改用烤的,烤的方式可以逼出油脂配上檸檬蔥花蒜泥走清爽路線旁邊擠點芥末,敢吃的人,拌著一起吃,味道更豐富有趣喔訣竅提示*檸檬汁要吃再擠就好,不然蔥花太早接觸檸檬汁會黑*這裡有lala歡迎你來找~~https://www.facebook.com/lala.cookeverydayhttp://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/97497586

這次活動以烤肉醬當主調味料,雖然用錯廠牌但我仍很高興,因為這次讓我多了想法,把冰箱剩餘的韭菜拿來當配料使用,不但沒有減分反而讓這道主菜醍香不少,拿來配飯當便當下酒菜都最適合不過了訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.嘴邊肉要先用電鍋蒸熟或汆燙再來使用食後感想這次活動以烤肉醬當主調味料,雖然用錯廠牌但我仍很高興,因為我相信如果改用四季燒烤醬來調味想必味道更濃郁,在這次主題讓我多了想法,把冰箱剩餘的韭菜拿來當配料使用,不但沒有減分反而讓這道主菜醍香不少,拿來配飯當便當下酒菜都最適合不過了,有空的朋友不妨趁著假日來試做看看^^!!

#今天吃這道甜甜的烤肉醬炒洋蔥豬肉，非常下飯

龜甲萬甜醇醬油為100%純釀造的龜甲萬醬油精心調製， 香醇甘甜的頂級風味， 無添防腐劑及味精，堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹，細心調製，成就豐富味蕾層次，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底皆宜，輕鬆料理美味佳餚~簡簡單單在家用小烤箱，不需要找烤爐起木炭火，只要選對食材用對調味醬一樣可以烤出中秋烤肉的好味道。訣竅提示料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357食後感想輕鬆料理美味佳餚~簡簡單單在家用小烤箱，不需要找烤爐起木炭火，只要選對食材用對調味醬料亭和露(昆布香菇)一樣可以烤出中秋烤肉的好味道。真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

煮湯時只要放入一條五花肉，將肉煮至軟透成白切肉，而白切肉除了沾醬料吃，也可以把白切肉煎個金黃焦香，灑上椒鹽或是淋上香蔥椒鹽醬就是一道美味的料理，這對牙口不好的人，真的是很不錯的選擇！

超簡單的,用蒸的口味清爽!薄肉片醃好後,把鴻喜菇捲起來蒸,不經過油煎更能降低熱量,鴻喜菇含有的多醣體和膳食纖維可以幫助消化,鹽蔥醬可以增進食慾~菇菇和肉片做搭配,營養滿分好開胃!正餐好下飯,帶便當也好適合~~~

吃過燒烤，就難忘蔥鹽醬。家裡的蔥，非常容易放著放著就忘了。任憑它乾枯。索性把蔥加上洋蔥，做起蔥鹽醬，拌麵、拌飯、夾肉、夾麵包通通適合。再也不讓蔥躺在冰箱乾枯了！#Cookpad廚藝賞2019

肉末經過乾扁至微酥再搭配四季燒烤醬等調味料後悶燒至水收乾後,一上桌家裡香味撲鼻,吃到嘴裡的肉有著帶燒烤味微脆的口感, 就是酥!酥!酥!香!香!香!不論配飯帶便當是最適合不過了訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.肉末最好能將爆香至表面酥香,這樣吃起來比較不膩,口感也很特別喔^^!!食後感想吃過烤肉片及其它烤物,應該沒想過燒烤醬+絞肉結合!!哈哈跟我一樣,趁這次給自己有新的嘗試把絞肉乾扁至酥香搭配著[四季燒烤醬]光上桌香氣四溢,吃在嘴裡的酥香肉確有著帶燒烤味,不但作法材料簡單易做,我想家裡又多了一道下飯便當菜囉^^!!

#Cookpad廚藝賞2019自製鹽蔥醬拌炒雞肉和雪白菇，鹹香鹹香超下飯！

#Cookpad廚藝賞2019將五花肉在煮湯時一起放入煮至軟透，再把白切肉煎個金黃焦香，淋上香蔥椒鹽醬，讓一成不變的白切肉做個簡單的料理，也能讓牙口不好的老人或小孩都能輕易的咀嚼。