شیرینی پادرازی

ماهروخ.
ماهروخ. @bbbbbbb223_

این شیرینی بافت بسیار عالی و خوشمزه ای داره چون هر سه آرد رو داره و ماندگاری تا سه ماه جای خشک و خنک بسیار
مناسب برای عید نوروز . بهش شیرینی اصفهانی هم میگن .

شیرینی پادرازی

این شیرینی بافت بسیار عالی و خوشمزه ای داره چون هر سه آرد رو داره و ماندگاری تا سه ماه جای خشک و خنک بسیار
مناسب برای عید نوروز . بهش شیرینی اصفهانی هم میگن .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 250 گرممجموع سه آرد است ؛ آرد نخودچی 100 گرم و آرد قنادی 75 گرم
  2. 75 گرمآرد برنج
  3. 1/4 پگلاب
  4. 1 ق چپودر هل
  5. 125 گرمروغن جامد
  6. 75 گرمپودر قند
  7. 1 عددتخم مرغ زرده و سفیده جدا
  8. 1 عددزرده برای رومال و زعفران و کنجد

مراحل تهیه

  1. 1

    هر سه آرد را الک حریری کنید با هم مخلوط کنار بذارید و زرده و سفیده تخم مرغ جدا و سفیده را بزنید تا از ظرف نریزد داخل یخچال بذارید آب ننداره
    حالا روغن جامد و پودر قند را خوب بزنید سبک شه بعد هل و زرده تخم مرغ را اضافه کنید دوباره بزنید و بعد سفیده تخم مرغ را افزوده و فولد کنید و بعد آرد را اد کنید و با نوک انگشت مخلوط کنید ولی ورز ندهید به روغن می افتد.

  2. 2

    خمیر را داخل نایلون بذارید ۳ ساعت دمای محیط قرار دهید.

  3. 3

    فر را خوب گرم کنید از خمیر تکه های کوچیک بردارید داخل دست گرد کنید و به حالت کشیده دربیارید داخل سینی فر قرار دهید من با استیک کوب نقش انداختم قسمت شیار دارش و همه را که درست کردید رومال زرده و زعفران زده کنجد بپاشید روش داخل فر ۲۰ دقیقه ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

  4. 4
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
ماهروخ.
ماهروخ. @bbbbbbb223_
در
علاقمند به آشپزی و بخصوص شیرینی و کیک .
بیشتر

نظرات (20)

Masomeh
Masomeh @masomehh
سلام خانمی گلابو ریختین توش یانه

دستورهای مشابه