حالا آرد رو الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم میزنیم خمیر نباید خیلی سفت باشه ممکنه همه آرد استفاده نشه. بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع میکنیم تا یکدست بشه ورز ندید به روغن میفته و شیرینی خشک میشه. حالا از خمیر به اندازه گردو برمیداریم و تو دستمون گرد میکنیم فر رو هم رو دمای 170 روشن میکنیم تا گرم بشه. سفیده تخم مرغ رو با چنگال میزنیم تا از لختگی دربیاد توی ظرف هم مغزیجات دلخواه رو میریزیم

حالا گلوله ها رو اول در سفیده تخم مرغ میغلتونیم و بعد تو مغزیجات (من از گردو استفاده کردم) بعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه با دمای 170میزاریم تا بپزه.