شیرینی پادرازی(شیرینی عید)
Fateme @nazaninzahra2021
یه سین سالهاست
که به هفت سین دلامون
اضافه شده
"سلامتے رفقاے مجازی"
که وجودشون گرمےبخش
دلهایمان میشود🌸
به سلامتے اونی
که این نوشته رو میخونه
به سلامتے "وارث قلباتون" ...
نوروز پیشاپیش مبارک ❤
@cook_34979506 شیرینی خوش عطر و خوش طعم با دستور عالی
شیرینی پادرازی(شیرینی عید)
یه سین سالهاست
که به هفت سین دلامون
اضافه شده
"سلامتے رفقاے مجازی"
که وجودشون گرمےبخش
دلهایمان میشود🌸
به سلامتے اونی
که این نوشته رو میخونه
به سلامتے "وارث قلباتون" ...
نوروز پیشاپیش مبارک ❤
@cook_34979506 شیرینی خوش عطر و خوش طعم با دستور عالی
مراحل تهیه
- 1
اول روغن صاف و پودر قند الک شده را خوب با هم زن برقی ۵ دقیقه با دور تند بزنید تا مواد کرمی و پفکی بشه
- 2
بعد زعفران و هل را افزوده و عسل را هم اضافه کنید بعد ۲ دقیقه با هم زن بزنید
- 3
بعد هر ۳ آرد را الک کنید و با هم مخلوط کنید
بعد آرد های ترکیب شده را به مواد زعفرانی اضافه کنید اول با قاشق و بعد با دست ورز دهید تا منسجم شود
- 4
نکته :
اول شاید خوب منسجم نشه ولی بعد کمی ورز خوب حالت میگیره و منسجم میشه
- 5
بعد خمیر را داخل یک کیسه نایلون گذاشته و ۲۴ ساعت استراحت دهید در یخچال(من 12 ساعت استراحت دادم)
- 6
بعد این مدت خمیر را بین دو نایلون به قطر ۱ سانت باز کنید نازک نزنید و با کاتر زبان قالب بزنید(من نازک تر شد 🙈شما همون یک سانت بزنید عالی میشه)
- 7
و بعد در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندید با فاصله بچینید
بعد با زرده تخم مرغ کمی نمک و زعفران رو مال کنید با چنگال طرح بیندازید و کنجد بپاشید و در فر ۱۷۵ درجه گازی و به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید و در آخر کمی گریل بزنید تا خوشرنگ بشه
- 8
نکته مهم
فاصله بین شیرینی ها حتما زیاد باشه از تصویر زیاد باشه چون شیرینی ها پهن میشه و به هم میچسبد حتما دقت کنید
- 9
نکته این شیرینی با این که رویه تردی داره و در مقابل اون بافت نرم مانندی هم داره و اصلا بعد پخت بهش دست نزنید چون خرد میشه بذارید کامل سرد بشه و بعد در ظرف سرو بچینید
- 10
نکته مهم
میتوانید برای رو مال از زرده تخم مرغ و کمی روغن مایع و کمی ماست استفاده کنید - 11
نکته مهم اگر دوست ندارید شیرینی ها تون بزرگ باشه حتما از کاتر باریک زبان استفاده کنید چون موقع پخت شیرینی ها کمی هم پهن تر میشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
هفت سین نوروزی
#سرآشپز_طلایی #هفت_سین #نوروز🌺🌻🌷🌼🍀💮🏵🌻🍀🌼🌿🌺☘💐🌻🌿یه سین سالهاستکه به هفت سین دلاموناضافه شده"سلامتے رفقاے مجازی"که وجودشون گرمےبخشدلهایمان میشودبه سلامتے اونیکه این نوشته رو میخونهبه سلامتے "وارث قلباتون" ...پیشاپیش نوروز مبارک🍃🌺♥️ 
-
-
شیرینی پادرازی
solm@zآرزو دارم نوروزی که پیش رو داریآغاز روزهایی باشد که آرزو داریعزیزانم دیگه تا عید چیزی نمونده تو سال جدید براتون موفقیت روز افزون سلامتی و شادکامی وسالی به از سال دیگر برای خود و خانواده محترمتان آرزومند م#شیرینی#پادرازی_مشهدی#شیرینی_عید#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی
-
شیرینی پادرازی
یکی از شیرینی‌ها قدیمی که آدم رو به دوران بچگی برمیگردونه و در عید نوروز بیشترخریدار داره شیرینی هست به نام ( پادرازی) که معمولن از مخلوط سه آرد برنج – آرد نخودچی و آرد گندم درست میشه. این شیرینی عِطر خاصی داره که مدیون هل و زعفران بکار رفته در اون هست.شیرینی یا نان پادرازی به عنوان میراث معنوی جزو آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.شیرینی پادرازی چون بدون تخم مرغ درست میشه دارای ماندگاری طولانی هست و میشه هم در یخچال و هم در بیرون یخچال برای مدت زمان طولانی نگه داری کرد. این شیرینی چون حاوی شکر کمی هم هست طرفداران بیشتری داره. در ضمن این شیرینی پادرازی با پادرازی قزوین و مشهد کمی تفاوت داره. #نوروز#شیرینی_نوروز#شیرینی_عید#پادرازی#شیرینی_پادرازی#آرد_برنج#آرد_نخودچی
-
-
شیرینی کره ای
تقدیم به تمام مادران و زنان سرزمینم❤❤❤🌸روز مادر مبارک🌸یک شیرینی خیلی خوشمزه و خوش عطر که به راحتی با مواد در دسترس تهیه میشه پیشاپیش کامتون شیرین🥰@ala_cook
-
-
نون قندی قزوین(شیرینی عید)
🌸🌸 صدای پای گل میاد🌸🌸 وا میشه چشم گلدون🌸🌸 ابر بهاری میخونه🌸🌸 شعر بلند بارون🌸🌸 عید تو، عید من🌸🌸 عید همه مبارک🌸🌸 مهمونی بهاره🌸🌸 بهارتون مبارک🌸🌸 گلهای گلخونمون🌸🌸 به مهمونی بیاریم🌸🌸 دلهامون و رو سفره🌸🌸 سبز زمین بکاریم🌸🌸 دوباره زیر گنبد🌸🌸 آبی‌ترین آسمون🌸🌸 بیدار میشه چشم زمین🌸🌸 از خواب سرد خزون🌸🌸 به شاخه‌های نیمه جون🌸🌸 و خسته زمستون🌸🌸 جون میده دست پر غرور🌸🌸 و مهربون بارون🌸🌸 صدای پای گل میاد🌸🌸 وا میشه چشم گلدون🌸🌸 ابر بهاری میخونه🌸🌸 شعر بلند بارون🌸🌸 عید تو، عید من🌸🌸 عید همه مبارک🌸🌸 مهمونی بهاره🌸🌸 بهارتون مبارکبا تشکر از دوست خوب و هنرمندم صفورا جان.@safura_dabiri
-
شیرینی عید (نون برنجی)
#نوروز#نان_برنجی#شیرینی_برنجی#سرآشپز_طلاییشیرینی نخودچی. برنجی. مشهدی. پادرازی. رینگ آجیلی. شیرینی شکلاتی تابه ای. ماندل بولارتوی این دستور نون برنجی رو می نویسم
-
شیرینی نخودچی(شیرینی عید)
شیرینی نخودچی برای من پای ثابت شیرینی های عیده.مگه میشه عید یاشه و شیرینی نخودچی نباشه؟من هر سال این شیرینی رو درست میکنم و فکر کنم کسی تو فامیل نمونده باشه که از نخودچی من نخورده😁طعم این شیرینی از بیرونیها هم خوشمزه تره پس حتما درستش کنید😋 شیرینی نخودچی کاملا ایرانی و اصالتا متعلق به شهر قزوین و نام اصلیش "نان نخودچیه"، بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل "نان چای قزوین" به نام "نان" به جای "شیرینی" ثبت شدن که علت این نامگذاری، نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن اونهاست. نخودچی به صورت سنتی و کلاسیک از مواد اولیه محدودی تشکیل شده که استفاده از مواد با کیفیت، نوع خونگیش رو از قنادی متمایز و بسیار خوشمزه تر می کنه. برای این شیرینی دستورهای متنوعی موجوده، ولی دستور اصیل و سنتی نخودچی از ترکیب آرد نخودچی ، روغن جامد و پودر قند تهیه می شه که نبود لبنیات عمر این شیرینی رو زیاد کرده و باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیره. علاوه بر این نخودچی به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارند و رژیم بدون محصولات حیوانی (وگان) رو دنبال می کنند، هم قابل استفادست. پخت شیرینی های سنتی ایرانی، نیاز به تمرین و رعایت نکات زیادی داره، پس اگر بار اول به نتیجه مطلوب نرسیدید ناامید نشید. دستور از سایت:(https://spbaking.com/)من موادو دو برابر کردم❤#شیرینی_نخودچی#شیرینی _عید#شیرینی _نوروز#شیرینی
-
پادرازی اصیل
سلام دوستانحقیقتش من رسپی های زیادی روامتحان کردم ولی هیچ وقت به اون نتیجه دلخواهم نرسیدم تا بالاخره یه رسپی پیدا کردم که شد همونی که میخواستم یه شیرینی اصل اصیل 😁. برای پذیرایی عید گزینه خیلی خوبیه
-
شیرینی نخودچی عید
زندگی را ورق بزنهر فصلش را خوب بخوانبا بهار برقصبا تابستان بچرخدر پاییزش عاشقانه قدم بزنبا زمستانش بنشینوچایت را به سلامتی نفس کشیدنت بنوشزندگی را باید زندگی کردآنطور که دلت می گویدمبادا زندگی را دست نخورده برای مرگ بگذاری🌹🌹🌹🌹🌹سلام عزیزان دلم 😍😍😍شیرینی نخودچی برای عید#شیرینی#نخودچی#شیرینی_عید
-
شیرینی اتابکی یا ولیعهدی
🌸✨اسفند به انتها نزدیک شد ،🎊✨عاشق ترین فرزند سال،🌸✨پلی میان سفید و سبز🎊✨و راهی بین برف و شکوفه ...🌸✨اسفند مهربان،🎊✨نیمی از دلش را به زمستانی داده که🌸✨سازِ رفتن می زند🎊✨و نیمی را به بهاری که🌸✨آوازِ آمدن می خواند ...🎊✨اسفند عشق می پاشد به روی دل هایمان،🌸✨نگاهمان و خانه های پاکیزه از🎊✨غبار گذشته هایمان...🌸✨قدر بدانیم این زیباترین🎊✨دست به دست شدن روزها و ماه ها را🌸✨و دوست بداریم اسفند و🎊✨اسفندی ترین لحظه هایمان را🌸✨آخرین روزهای سالتون قشنگ#جشنواره_نوروزیبا دستور عالی پرچین عزیز @ashpazye_parchin -
شیرینی پادرازی مشهد
سلام بچها امروز اومدم با شیرینی پادرازی مشهد با دستور دوست خوبمsolm@zخیلی خوشمزس حتما امتحانش کنید تو دهن آب میشه قابل نگهداری بیرون از یخچال بمدت ۳ماهراستی من دوست داشتم روش قهوه ای بشه از زرده تخم مرغ وپودرکاکائو وروغن وزعفران ونمک استفاده کردمشما اگه دوست دارید طلایی بشهاز زرده تخم مرغ وزعفران ونمک استفاده کنیدنمک بخاطر این استفاده میشه که روش رومال میکنیم بعدا ازش جدا نشهعسل بخاطر اینکه شیرینی خوش رنگ بشهراستی من از زرده تخم مرغ استفاده کردم سفیدش موند ازش ماسک صورت درست کردم که جوش سرسیاه بیرون میاره پوست لایه بردار میکنه روشن کنندش سفیده تخم مرغ با مقداری زردچوبه قاطی کردم با براش روی صورتم زدم دستمال کاغذی چسبوندم روی صورتم دوباره روی دستمال از سفیده زردچوبه زدم ۲۰دقیقه بعد خشک شد جوری پوستت میکشه که نمیتونی حرف بزنی بعد دستمال از روی صورتم کندم بعد دستمال جلوی نور بگیرید ببینید هم موی صورتتونو کنده هم جوش در اورده
-
شیرینی نخودچی سر شکلاتی
سلام عزیزان دل 🥰🥰امیدوارم خوب و خوش و عالی باشید ❤️❤️شیرینی نخودچی با شکلات خیلی خوشمزه و عالی میشه 👌👌#استقبال_بهار -
شیرینی پادرازی مامان پرستو
یه شیرینی اصیل و نوستالژی..🚫کره نمیتوانید استفاده کنید وگرنه شیرینی تغییر میکند🚫
-
شیرینی نخودچی
سلام عزیزان. عیدتون پیشاپیش مبارک#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید#نوروز#کوک_اسنپ۲۸.۱۲.۱۴۰۰
-
شیرینی آرد نخودچی
شیرینی متفاوت با آرد نخودچی بدون فر بافت ترد وشکننده و خوش مزه((من با نصف موادی که توی دستور هست درست کردم و تعدادش اون شیرینی های سمت راست تصویر هستش که قالب شیرینی نخودچی و ستاره ای دارن))سپاس از هنرمند بزرگوار @Fateme31385b
Zeynab -
نان چای قزوین
یه شیرینی خوش طعم با عطر هل....#نوروز99"نان چای یا نان چایی" از شیرینی های سنتی قزوین و یکی از دستورهای اصیل ایرانیه. با وجود اینکه این دستور برای سرو به همراه چای عصرانه نوشته شده، ولی طعم و دوام خوب این شیرینی باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی هم قرار بگیرهرسپی از سایت دقیق sp_baking. com
-
شیرینی ساده عید
این شیرینی با سفیده تخم مرغ درست شده که خیلی هم راحته، میتونید به دلخواه داخلش پودر کاکائو یا زعفران هم اضافه کنید#شیرینی_با_سفیده_تخم_مرغ#شیرینی_عید#شیرینی_نوروز#نوروز
-
شیرینی نخودچی شیرینی عید نوروز
#سرآشپز_طلایی#آرد_نخودچی#عیدی#نوروز#شیرینی_نخودچی#بدون_فر#نخودچی#شیرینی_عیدبرای اولین بار این شیرینی خوشمزه رو درست کردم ❤️ و عاشق این شیرینی شدمپیشنهاد میکنم حتما امتحان کنیداین شیرینی رو برای سفره هفت سین 1400 درست کردم .🥰
-
شیرینی بهشتی قنادی
اگه دوست داری یه شیرینی خوش عطر و خوشمزه😍با مواد در دسترس و به سبک قنادی بزنین😋حتما حتما این آموزش و از دست ندهمطمئنم که موقع پخت از عطرش مستقیم میری بهشت 😉
-
-
شیرینی شاهپسند 😄 شیرینی عید
#سرآشپز_طلایی #عیدی #شیرینی_عید #شیرینی_ایرانی #نوروز #شیرینی_شاهپسند❤🍀بر مهدی دینمُنجی دنیا صلواتبر چهره آن ماه دل آرا صلواتدر دامن نرجسگل زهرا بِشِکفتبر این گل وبر نرگس و زهرا صلوات اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدوَعَجِّل‌فَرَجَهُــم🍀❤سلام عزیزان دل خداقوت. نیمه شعبان بر همگی مبارک مجدد عیدتون مبارک🎊🎉🍀امروز رسپی عالی و خوشمزه و پرطرفدار آوردم شیرینی شاهپسند، یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه ست که میتونید آن را در تمامی مراسم ها درست کنید از جمله عید نوروز😉 این شیرینی طعمش شبیه به شیرینی نخودی داره و بافتی ترد و لطیفی داره و حتی از ماندگاری بالایی برخورداره👌بریم سراغ رسپی جان، من با همزن دستی درست کردم خیلی راحته (من از رسپی دوست عزیز cake.kade.amol استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏
-
شیرینی نخودچی سر شکلاتی
#شیرینی #سر#شکلاتی#استقبال_بهاربا تشکر از استاد امید کوهی( امید شیرینی )🙏🌷هیچ آدمی بخاطر یه اشتباه تو رو ترک نمیکنه، آدما بخاطر این میرنچون اشتباه رو تبدیل به عادت کردی👍
-
شیرینی نان چای قزوین(شیرینی عید)
یکی از شیرینی های مورد علاقه من شیرینی نان چایه.این شیرینی حالت تردی داره و من طعمش رو خیلی دوست دارم.امسال تصمیم گرفتم این شیرینی رو درست کنم.واقعا از نتیجه آش راضی بودم.ترد و عالی و خوشمزه😋"نان چای یا نان چایی" از شیرینی های سنتی قزوینه که به دلیل طعم خوب و دوام بالا، علاوه بر سرو در کنار چای عصرانه، در لیست شیرینی های محبوب نوروزی هم قرار گرفته. برای شیرینی نان چای دستورات متنوعی موجوده که ترکیب ماست، زرده تخم مرغ و روغن جامد یا کره از همه متداول تره. خوبه بدونید که علت نامگذاری بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل همین شیرینی و شیرینی نخودچی به نام "نان" نسبت بالای آرد در مقابل بقیه مواد و کم شیرین بودن اونهاست.دستور از سایت:(https://spbaking.com/) -
شیرینی نخودچی solm@z
عطر نرگس رقص بادنغمه شوق پرستوهای شادخلوت گرم کبوتر های مستنرم و نرمک می رسد بهارخوش به حال روزگارنوروزتان مبارک#شیرینی_عید#چالش#نخودچی#چالش_سر_اشپز_طلایی#شیرینی -
شیرینی فسایی (نوروز)
یکی از شیرینیهای خوشمزه و بی دردسر با موندگاری بالا، که برای نوروز هم خیلی طرفدار داره، و ترکیبی از شیرینی نخودچی و شیرینی آردی هست.#جشنواره_بزرگ_نوروزی #جشنواره_نوروزی #جشنواره_نوروز #نوروز۹۸ #نوروز
-
شیرینی آجیلی با خمیرهمه کاره شیرینی
سلام کدبانوهای گل خسته نباشید 👏عیدتونم پیشا پیش مبارک🥰😍یکی از دوستانم دستور این خمیر رو بهم داد درست کردم عالی شد.در واقع با این خمیر میشه چند نوع شیرینی درست کرد در مدل های مختلف👌مثلشیرینی آجیلیشیرینی یاقوتیشیرینی مشهدیکوکی آیسینگ#سرآشپز_طلایی#خمیر_همه_کاره_شیرینی#شیرینی_آجیلی#شیرینی_عید Somi Bano
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16857306
نظرات (35)