Tallarines con pesto de beterraga

Michelle Lap
Michelle Lap @Rukia5

Hola 👋 hoy les dejo mi receta, que se me ocurrió cuando un día hice demasiada crema de beterraga, espero les guste ✌🏻

Tallarines con pesto de beterraga

Hola 👋 hoy les dejo mi receta, que se me ocurrió cuando un día hice demasiada crema de beterraga, espero les guste ✌🏻

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Ingredientes

1 hrs.
4 raciones
  1. Pasta a elección
  2. Para el pesto o crema
  3. 4beterragas (previamente cocidas)
  4. 1cebolla
  5. Aceite
  6. Limón
  7. Nueces
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hrs.
  1. 1

    Cortamos la cebolla en cubitos (da igual si queda fina o gruesa, al final todo se muele) y condimentamos con sal y pimienta a gusto con esto hacemos un sofrito hasta que la cebolla se vea suave.

  2. 2

    Una vez lista nuestra cebolla y con las beterragas previamente cocidas, pasamos a moles. Entonces echamos a una juguera o procesador nuestras beterragas, la cebolla y nueces. Y molemos hasta que se forme una pasta

  3. 3

    Vaciamos a una olla nuestra crema de beterraga, y le vertemos aceite y 2 cucharas de limón. A esa mezcla le echamos la pasta que escogimos y revolvemos. Hasta que todo se nos mezcle.

  4. 4

    Finalmente servimos, y decoramos con queso rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Michelle Lap
Michelle Lap @Rukia5

Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
me encanta el color! 😍 muy creativa, porque yo siempre uso la betarraga para ensalada, debe quedar muy rica tipo pesto.

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