Frango Assado com Batata no forno à Barcelos

João Cruz
João Cruz @Mediter_Flexivel
Portugal

417kcal 44C 4F 46P
Das iguaria mais típicas da gastronomia tradicional Portuguesa muito ligada a lenda do galo de Barcelos e aos Caminhos de Santiago.

Frango Assado com Batata no forno à Barcelos

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417kcal 44C 4F 46P
Das iguaria mais típicas da gastronomia tradicional Portuguesa muito ligada a lenda do galo de Barcelos e aos Caminhos de Santiago.

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Ingredientes

35 min
1 porção
  1. 200 gBatata branca
  2. 175 gPeito/Bife Frango
  3. 40 gCebola
  4. 100 gPimentos
  5. 1/2 colher de cháPaprika
  6. 1 colher de cháSal
  7. 1/2 colher de cháBicarbonato sódio
  8. 1.5 LÁgua
  9. 3 gAzeite

Instruções para cozinhares

35 min
  1. 1

    Coloque um tacho com 1.5l de água a ferver com o sódio e sal.

  2. 2

    Pré aqueça o forna a 200ºC.

  3. 3

    Descasque e corte as batatas em palitos.

  4. 4

    Coza as batatas durante 10 minutos e reserve.

  5. 5

    Entretanto corte o frango em quadrados.

  6. 6

    Num pirex junte o frango e as batatas, tempere com paprika, sal e o azeite. Asse por 15 minutos.

  7. 7

    Corte a cebola e os pimentos em pedaços e tempere com paprika e sal a gosto.

  8. 8

    Após os 15 minutos, retire o pirex e junte a cebola e os pimentos. Asse tudo por mais 15 minutos.

  9. 9

    Bom proveito

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