Cocina Latina oder doch eher cocina alemana? Heute zeigen wir euch ein Gebäck, welches sowohl in Deutschland als auch in Brasilien – vor allem im Süden - sehr beliebt ist: Der gute, alte Apfelkuchen mit Streuseln.Im 19. und 20. Jahrhundert fand die deutsche Einwanderung in Südbrasilien ihren Höhepunkt. Mit im Gepäck waren neben dem wichtigsten Hab & Gut eben auch die Lieblingsrezepte und Zubereitungsmethoden. So dauerte es nicht lange, bis deutsche Backvarianten ihren Weg in die brasilianische Küche fanden – allen voran der Kuchen. Heutzutage gibt es v.a. in Südbrasilien viele Kuchenrezepte, die auf den deutschen Backmethoden basieren. Es finden sich viele Obstkuchenvarianten mit z.B. Streuseln, Hefeteigböden oder einfach Rührteigen. Das Wort “Kuchen” wurde in Brasilien mit “cuca” getauscht, sodass wir euch heute eines von vielen brasilianischen “cuca de maçã” (dt. Apfelkuchen) Rezepten zeigen.#meinkochbuch

Bei diesem Kuchen stand eine Resteverwertung auf dem Plan. Aus diesem Grund gab es hier eine Kombination aus Mohn und Zitrone. 😄 Dazu habe ich zwei meiner Rezepte abgeändert und raus kam dieser super leckere und fluffige Gugelhupf !#meinkochbuch

Wenn ich diesen Kuchen backe, sitzt Oma irgendwie immer in Gedanken mit am Tisch🧓🏻!Schmeckt sowohl mit Zwetschgen, als auch mit Äpfeln sehr gut!#meinkochbuch #heimatküche

Kennt ihr den Japanischen Käsekuchen? Ich habe schon viel Positives von dem Kuchen gehört, daher musste ich ihn unbedingt mal backen. Was soll ich sagen, es ist wahr, der Käsekuchen ist so fluffig und leicht, einfach nur lecker. 😋#meinkochbuch

Habe Äpfel 🍎 geschenkt bekommen ...und dachte mir, ich backe einen Kuchen...gesagt getan. 😊😊#feinesfruechtchen

#zwischendenjahren

Das ist ein sehr einfacher, schneller und leichter Kuchen. Perfekt für heiße Sommertage. Man kann statt Zitrone auch Orange verwenden. Diesen Kuchen kann man in einer Gugelhupf-, Rehrücken- oder Kastenform backen. #meinkochbuch

Ich habe diesen leckeren Apfelkuchen aus einer Facebook Gruppe.

#meinkochbuch#feinesfruechtchen

@cindyscakefactoryWer Äpfel mag, wird diesen Kuchen lieben.Auf den Mürbeteig kommt eine Füllung aus vielen Äpfeln und einem Guss aus Schmand. Und zur Krönung kommen noch die leckeren Streusel obendrauf.

Ganz einfach und sehr lecker!Man kann auch, wenn man mag, Rosinen in die Apfelmischung geben.

#plätzchen #plätzchenrezepte #adventsschnitten #gewürzbrot #adventsbrot #nelken #zimt #weihnachtsbäckerei #weihnachten #plätzchenliebe

Herbstzeit ist Apfelkuchenzeit! Ich liebe diesen gedeckten Apfelkuchen besonders. Er ist etwas aufwändig aber lohnt sich! #genussküche

Ein super leckerer Käsekuchen mit Blaubeeren und einer Marshmallow Creme. Den Kuchen habe ich bei das große Backen entdeckt und musste ihn einfach nachbacken.

Erntedank ist Oktoberfest-Apfelkuchenzeit 🍎🍏🍎🍏😍😍😍#oktoberfest

Diese kleine Leckereien sind perfekt geeignet zum Frühstück oder auch zum Nachmittagskaffee. Der Apfel macht den Muffin richtig saftig. Der Bio Crunchy verleiht ihm eine richtig köstliche Note. #backebackekuchen

Egal zu welchem Anlass, dieser Kuchen geht immer! Super schnell und einfach zu backen. Zubereitungszeit 10-15 min!

Ich mag die Zwetschgen-Zeit sehr. Der Zwetschgenbaum war richtig schön voll "beladen", also konnte ich einige einfrieren und auch einen Kuchen backen.#meinkochbuch

#weihnachtswerkstatt

#meinkochbuch #feinesfruechtchen Apfelschlangerl wollte ich immer schon mal backen 🍎🍎🍎

Geschenkte Äpfel - was nun? APFELKUCHEN ❤️

Dieser Kuchen lässt sich super vorbereiten, zum Beispiel am Vortag den Teig backen - ist ein absoluter Genuss!

😊

Schon mal gekostet? Ich habe diesen Kuchen das erste Mal ausprobiert und bin total happy mit dem Ergebnis 😍Ich habe nur die Hälfte des Rezeptes genommen - hier aber die Zutaten für einen ganzen Gugelhupf.#meinkochbuch

#kuchen#apfel#apfelkuchen#streusel#streuselapfelkuchen#streuselkuchen#sahne#puderzucker

Ein Rezept finden... und es so ändern, dass man es selbst geil findet🤤🤪

Dieser leckere Rührteig ist super schnell gemacht und kommt bei Klein und Groß gut an!

Natürlich schmeckt dieser Schoko-Mandel-Kuchen auch super mit anderen Beeren oder Früchten wie Birnen, Kirschen, Aprikosen usw...Allerdings solltest du bedenken, dass der Kuchen je Menge der Früchte, die du auf die Teigmasse lädst, nach dem Backen umso feuchter bleibt bzw. wird. Wer also eher einen etwas krossen Teig bevorzugt, sollte an den Früchten sparen. Der Backvorgang selbst sollte unter Beobachtung stehen, da dieser doch so ziemlich individuelle Kuchen leicht am Rand zu dunkel wird.