Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal)
Awalnya aku bener-bener anti banget sama oatmeal. Tapi semenjak nyobain resep nasi goreng oatmeal yang ternyata enak, jadi eksperimen lagi bikin bubur ayam. Dan wow ternyata rasanya persis kayak yang dijual abang-abang! Kalau masaknya bener, dijamin ketagihan dan nggak kerasa kaya makan oatmeal. Resep ini tentunya sudah dimodifikasi menjadi lebih sehat. Selamat mencoba!
Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal)
Awalnya aku bener-bener anti banget sama oatmeal. Tapi semenjak nyobain resep nasi goreng oatmeal yang ternyata enak, jadi eksperimen lagi bikin bubur ayam. Dan wow ternyata rasanya persis kayak yang dijual abang-abang! Kalau masaknya bener, dijamin ketagihan dan nggak kerasa kaya makan oatmeal. Resep ini tentunya sudah dimodifikasi menjadi lebih sehat. Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu dasar (bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, merica, kunyit, kemiri) lalu sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, 3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam ke dalam wajan tanpa minyak hingga harum.
- 3
Masukkan ayam dan air secukupnya kurang lebih 350-400ml. Tambahkan bumbu (garam, kaldu bubuk, gula sesuai selera).
- 4
Rebus ayam hingga meresap namun pastikan air masih tersisa untuk kuah bubur nanti. Cicipi rasanya, matikan api kalau sudah enak dan sisihkan.
Notes: Kuah disarankan rasanya lebih tajam/asin untuk menutupi rasa oatmeal yang hambar.
- 5
Ambil ayam yang sudah matang, suwir-suwir sesuai selera. Untuk tekstur yang lebih garing, sangrai ayam di wajan tanpa minyak hingga kadar air berkurang. Opsi lain bisa dipanggang atau airfryer.
- 6
Untuk buburnya, sangrai oatmeal beserta sisa jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga aroma oatmealnya hilang.
- 7
Beri air secukupnya dan sejumput garam. Masak bubur dengan konsistensi yang diinginkan. Matikan api apabila dirasa sudah pas.
- 8
Susun bubur dalam mangkuk. Beri kuah kuning dari hasil rebusan ayam. Tambahkan topping ayam suwir, daun seledri cincang, kacang, kecap manis (bisa diganti low sugar/tropicana slim), dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
Notes: Anda bisa menambahkan topping lain seperti kerupuk, daun bawang, telur rebus, atau berbagai topping lain sesuai kebutuhan anda.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Lagi jatuh cinta banget sama oatmeal, awalnya iseng bikin yg versi asinnya biar gak bosen makan oat manis terus. Ternyata enaaak sekali dan super kenyanggg ❤️❤️❤️
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Sedang buru-buru tapi jangan biarkan perut keroncongan :P Kali ini saya mencoba variasi resep quaker oat yang √healthy √tasty √easy pastinyaMakan oatmeal jadi bisa seenak bubur ayam lhoo :D
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Bubur ayam dari beras itu mah biasa, tapi bubur ayam dari oatmeal itu baru luar biasa 😀 kaya akan serat dan ga kalah enak dgn bubur nasi. Banyak kreasi bubur bisa kita buat dgn nya, salah satunya yg saya buat ini. Cocok lho utk menu diet#PejuangGoldenApron2
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Udah sebulan ini lagi diet defisit kalori. Aku yang tadinya nggak biasa masak karena ngekos, akhirnya berjuang buat masak makanan sendiri biar lebih tau takarannya. Here we go, resep bubur ayam oatmeal ala anak kosan. Kalorinya untuk satu 1 orang cuma 300 kal loh...
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Dulu setiap pengen hidup sehat…pastinyaa selalu beli Quaker Oat yang katanya kaya serat dan bagus untuk Jantung. Tetapi begitu habis dibeli seringnyaaa ga pernah habis karena bingung mau diapain .. secara agak asing sebenarnya rasanya di lidah. Apalagi kalau cuma diseduh dengan air hangat.Nah seiring kesini-sini setelah bergabung dengan cookpad dan beberapa group masak. Aku mau coba kreasikan oat ini menjadi bubur ayam. Dengan inspirasi resep bubur sebelumnya yang pernah aku share.#PekanPosbar#SerbaSerbiOlahanOat#ColamMatos#Matos_OatmealGandum#Matos_TinggiSeratTubuhSehat#CookpadCommunity_Malang
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Menu oatmeal kembali lagii tp versi asin nya hehehe. Not bad at all dan mirip bubur ayam diluar sana😂. Saya pake kerupuk buatan Ibu, tp ini opsional, bisa berkreasi sesuka hati untuk topping nya ya :) selamat mencoba!!kl recook, biarkan diriku tau ya ;)
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Dulu beberapa tahun yang lalu lumayan sering ngolah oatmeal, apalagi saat si kakak² masih kecil dimasakin oatmeal aja udah lahap makannya.. Emaknya juga gaya²an diet padahal saat itu BB malah masih ideal, sekarang giliran udah nganan aja malah nggak pernah diet. Pas nginget² olahan oatmeal yang dulu pernah diolah, pas masih punya kuah soto dan sepotong ayam. Ahaaa.. Jadilah bubur ayam buat sarapan emak pagi tadi.#PekanPosbar#SerbaSerbiOlahanOat#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang
-
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Bubur ayam ini ga berbeda halnya dg bubur ayam biasa, sama enaknya, anak-anak juga lahap makannyaSehat itu enak :)#buburayamoatmeal #buburlingga#resepsehatlingga#berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Karena niatnya mau diet, tapi bosen makan oat yang cuma di siram air panasJadi ngide ginian sama suami 😄
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Pengen makan oat buat sarapan tp bosen yang manis². Dan terpikir lah oat ini dibuat versi asinnya!
-
Bubur Ayam Oatmeal Bubur Ayam Oatmeal
Lagi gak enak badan ujan lagi pengen anget2 tp sehat, bikin bubur oat cocokkk 🙌🙌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar