Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal)

Awalnya aku bener-bener anti banget sama oatmeal. Tapi semenjak nyobain resep nasi goreng oatmeal yang ternyata enak, jadi eksperimen lagi bikin bubur ayam. Dan wow ternyata rasanya persis kayak yang dijual abang-abang! Kalau masaknya bener, dijamin ketagihan dan nggak kerasa kaya makan oatmeal. Resep ini tentunya sudah dimodifikasi menjadi lebih sehat. Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu dasar (bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, merica, kunyit, kemiri) lalu sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, 3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam ke dalam wajan tanpa minyak hingga harum.
- 3
Masukkan ayam dan air secukupnya kurang lebih 350-400ml. Tambahkan bumbu (garam, kaldu bubuk, gula sesuai selera).
- 4
Rebus ayam hingga meresap namun pastikan air masih tersisa untuk kuah bubur nanti. Cicipi rasanya, matikan api kalau sudah enak dan sisihkan.
Notes: Kuah disarankan rasanya lebih tajam/asin untuk menutupi rasa oatmeal yang hambar.
- 5
Ambil ayam yang sudah matang, suwir-suwir sesuai selera. Untuk tekstur yang lebih garing, sangrai ayam di wajan tanpa minyak hingga kadar air berkurang. Opsi lain bisa dipanggang atau airfryer.
- 6
Untuk buburnya, sangrai oatmeal beserta sisa jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga aroma oatmealnya hilang.
- 7
Beri air secukupnya dan sejumput garam. Masak bubur dengan konsistensi yang diinginkan. Matikan api apabila dirasa sudah pas.
- 8
Susun bubur dalam mangkuk. Beri kuah kuning dari hasil rebusan ayam. Tambahkan topping ayam suwir, daun seledri cincang, kacang, kecap manis (bisa diganti low sugar/tropicana slim), dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
Notes: Anda bisa menambahkan topping lain seperti kerupuk, daun bawang, telur rebus, atau berbagai topping lain sesuai kebutuhan anda.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

BUBUR AYAM OATMEAL (MENU DIET SEHAT)


Bubur Ayam Oatmeal

![Foto resep [Diet] Bubur Ayam Oatmeal](https://img-global.cpcdn.com/recipes/9c44902362cdbe5c/240x320cq80/photo.jpg)
[Diet] Bubur Ayam Oatmeal


Bubur Ayam Oatmeal (super easy & quick)


Bubur Ayam Oatmeal Simpel


Bubur Ayam Oatmeal

![Foto resep [menu diet] bubur ayam oatmeal](https://img-global.cpcdn.com/recipes/b536ac5fedbd9d45/240x320cq80/photo.jpg)
[menu diet] bubur ayam oatmeal


Buryam Oatmeal (Bubur Ayam)


Bubur Ayam Oatmeal


Bubur ayam oat


Bubur Ayam Oatmeal low calorie


Bubur Ayam Oatmeal Simple


Bubur Ayam Bayam Oat. Rendah Kalori, Rendah Lemak, Tinggi Serat


Oatmeal rasa bubur ayam GAMPANG BANGET


Bubur Ayam Oatmeal


Bubur ayam Oatmeal


Bubur oatmeal ala bubur ayam


Bubur Ayam Oatmeal


Bubur ayam oatmeal


Bubur Ayam Oatmeal


Resep Bubur Ayam Oatmeal


Bubur Ayam Oatmeal #207🎗


Bubur Ayam Oat Kuah Kuning


Bubur Ayam Oatmeal Praktis


130. Bubur ayam oatmeal


Bubur ayam oatmeal


Bubur Ayam Oatmeal


Bubur ayam oatmeal


Bubur ayam oatmeal praktis


Bubur Ayam Oatmeal

Komentar