Ayam kuluyuk (Sweet and sour chicken, ayam saus asam manis)
Ayam kuluyuk (Sweet and sour chicken, ayam saus asam manis)
Cara Membuat
- 1
Ayam yg sudah di fillet di potong-potong sesuai selera
- 2
Marinate ayam dengan garam dan lada selama beberapa menit
- 3
Setelah selesai di marinate, ayam dicampurkan dengan telur yg sudah dikocok lepas (untuk menambah rasa, telur yg dikocok lepas tadi diberi garam dan lada bubuk)
- 4
Setelah ayam tercampur dengan telur, masukkan terigu. Lalu aduk rata
- 5
Masukkan ayam kedalam minyak yang sudah dipanaskan satu persatu, sehingga tidak menemel satu sama lain. Masak dengan api sedang supaya ayam matang dengan sempurna. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- 6
Sembari menunggu...untuk bahan sausnya haluskan bawang merah dan bawang putih.
- 7
Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis. Masak hingga layu
- 8
Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum
- 9
Masukkan air 250ml kedalam tumisan bawang tersebut. Tambahkan saus tiram, saus tomat, perasan lemon, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Sesuaikan rasanya.
- 10
Tunggu hingga mendidih. Siapkan larutan tepung maizena (maizena diberi air) sebagai bahan pengental. Jika tidak ada maizena bisa menggunakan tepung terigu saja
- 11
Ketika adonan saus sudah mendidih, masukkan larutan maizena kedalm saus dan aduk rata hingga mengental
- 12
Setelah mengental dan rasa sudah dirasa cukup, matikan api dan masukkan ayam kedalam saus. Aduk rata
- 13
Ayam saus asam manis siap disajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Resep yang selalu bikin ngiler karena paling seger ada nanasnya ya walaupun agak sedikit ribet bikinnya tapi cocok banget buat makan siang di cuaca panas dengan nasi hangat pokoknya bikin pengen nambah dan nambah bund🤤🍍
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Source : Willgoz Kitchen (modifikasi)Untuk membuat ayam tepungnya saya simpan ayam yg telah dimarinasi di kulkas semalaman agar bumbu benar2 meresap. Baru keesokan harinya membuat ayam yg digoreng dgn tepung dan sausnya. Hmm.. kriuk ayamnya enak krn ada rasa tersendiri dari tepung maizenanya.. Apalagi disiram sausnya...
-
Ayam Kuluyuk (Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Saus Asam Manis)
Saus asam manisnya tanpa maizena ya ini, utk pengganti ayam bisa juga gunakan udang/cumi 👌
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Ikutan program yang seru dan baru rilis diperiode ini #belanjaidedipasarcookpad semoga aku dapat hadiah #sarungtangancookpad kebetulan dari list bahan aku pilih ayam filet sayuran wortel, jagung, buncis dan tepung terigu jadilah menu masakan yang enak sekali Ayamnya digoreng garing crispy disiram saus asam manis dijamin menambah semangat makan. 😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron3#Hesti2020#Mingguke11
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
#PejuangGoldenBatikApronSeperti biasa menggunakan bahan yang ada di kulkas. Anak juga suka nanas jadi sekalian buat ayam Kuluyuk atau ayam asam manis.
-
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
Ayam lagi ayam lagiBosen? Enggak tuh aku sih enggak yah, ga tau deh kalau kamu.. heheeMungkin bisa aja bosan kalo masak nya itu lagi itu lagiPadahal menu masakan ayam itu banyak banget jadi bisa ga bosen deh.Kali ini aku mau coba masaka ayam yang sama nama masakannya sama dengan suara ayam nyaApa coba hayooo... yups ayam kukuluyukkkkk... hehe ayam kuluyuk atau biasa disebut ayam asam manis.#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#Cemilan
-
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis)
Ayam tepung yang ngga gitu-gitu aja cuma chicken karaage karena kaya akan rasa dalam 1 gigitan. #ChickenKaraage atau #ayamtepung ini sebenarnya bisa dimakan langsung aja, tapi makin mantap kalau diaduk sama saus lainnya. Kali ini aku bikin chicken karaage yang dilumuri dengan saus asam manis! Enak banget😋
-
Koloke / Sweet and Sour Chicken / Ayam Kuluyuk Asam Manis Koloke / Sweet and Sour Chicken / Ayam Kuluyuk Asam Manis
Resep saus asam manis diadaptasi dari https://rasamalaysia.com/sweet-and-sour-chicken/2/
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
2 hari kemarin saya makan ayam asam manis di resto Rice Bowl enak banget, trus kepikiran mau bikin ayam asam manis utk menu hari ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar