Gulai Ikan Salmon Lokal

13 orang berencana membuat resep ini
velani
velani @velani_masak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan Salmon (sy 600 gr) potong-potong
  2. SecukupnyaMinyak Goreng
  3. 750 mlAir
  4. 2 batangSereh
  5. 1 ruasJahe & Lengkuas geprek
  6. 2 lembarDaun Salam
  7. 1 sachetSantan Kara Kecil
  8. 1/2 bhJeruk Nipis (jika ada utk melumuri ikan)
  9. 5 bhCabe Rawit utuh + 3 bh Cabe rawit iris
  10. Daun bawang (jika ada/ sesuai selera)
  11. SecukupnyaGula, Garam, Penyedap
  12. Bumbu Halus:
  13. 5 siungBawang Merah
  14. 3 siungBawang Putih
  15. 5 bhCane Rawit
  16. 1 ruasKunyit (sy pakai kunyit bubuk secukupnya)
  17. 3 butirKemiri
  18. 1 sdtKetumbar & Lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan yg sudah dipotong-potong, sy jd 5 potong. Lumuri perasan jeruk nipis+garam. Diamkan 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan pada api kecil smp kecoklatan. Sembari menyiapkan bumbu halus. Setelah ikan matang/ setengah kering, Angkat. Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus + sereh, lengkuas, jahe geprek, daun salam, 5 buah cabe rawit utuh + iris (sesuai selera). Sampai harum.

  4. 4

    Tuangkan air hingga mendidih. Tambahkan gula garam penyedap. Koreksi rasa. Tambahkan santan, aduk2, masukkan ikan goreng + daun bawang. Sebentar. Matikan api

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

velani
velani @velani_masak
pada
Resep2 yg sy publish ini semua pasti mudah2 😁 coba deh!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya