Kerang Hijau Saus Tiram

Rulin Dwi Wahyuningsih
Rulin Dwi Wahyuningsih @cook_7970905
Sampang, Madura, Jawa Timur

Kerang hijau merupakan salah satu keluarga kerang-kerangan yang mengandung protein, lemak, asam lemak omega-3, zat besi, vitamin A,  B12, dan C. Kerang hijau juga mengandung kalsium, kalium, dan kalori.
Wah, lengkap sekali ya Bund kandungan gizinya?
Mari kita mencoba memasaknya sendiri di rumah, Bund. Resep saya ini awalnya hanya coba-coba tetapi ternyata semuanya suka.

Kerang Hijau Saus Tiram

Kerang hijau merupakan salah satu keluarga kerang-kerangan yang mengandung protein, lemak, asam lemak omega-3, zat besi, vitamin A,  B12, dan C. Kerang hijau juga mengandung kalsium, kalium, dan kalori.
Wah, lengkap sekali ya Bund kandungan gizinya?
Mari kita mencoba memasaknya sendiri di rumah, Bund. Resep saya ini awalnya hanya coba-coba tetapi ternyata semuanya suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kira2 30 menit
5 orang
  1. 1 Kgkerang hijau yang telah dicuci bersih direbus
  2. 4 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 2 cmjahe (memarkan)
  5. secukupnyaLada bubuk
  6. secukupnyaDaun bawang
  7. Cabe rawit (boleh skip)
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 1 SDMkecap manis
  10. Garam (bila perlu)
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. 2 gelasair

Cara Membuat

Kira2 30 menit
  1. 1

    Iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah diiris hingga harum

  3. 3

    Masukkan jahe yang telah dimemarkan

  4. 4

    Tambahkan 2 gelas air dan tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan kerang hijau yang telah direbus

  6. 6

    Tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Masukkan lada bubuk secukupnya, saus tiram, dan kecap manis

  8. 8

    Tambahkan cabe rawit utuh (boleh skip)

  9. 9

    Aduk rata dan tunggu hingga air menyusut

  10. 10

    Cek rasa, bila kurang sedap boleh ditambah garam

  11. 11

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rulin Dwi Wahyuningsih
pada
Sampang, Madura, Jawa Timur
Guru, penulis, ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa