Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. Bahan Isian Pastel :
  2. Kentang 3 biji (potong dadu kecil²)
  3. Wortel 2 biji (potong dadu kecil²)
  4. ● Tepung terigu
  5. 4 bijiBawang Putih
  6. 3 bijiBawang Merah
  7. ● Garam, Gula, Merica, Royco Ayam (secukupnya)
  8. Bahan Adonan Kulit Pastel :
  9. Tepung Terigu 250gr (Me : Segitiga Biru)
  10. 50 grMentega
  11. secukupnya● Air Dingin
  12. secukupnya● Garam dan Royco ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis BP dan BM hingga wangi,

  2. 2

    Masukan wortel dan kentang yg telah di potong dadu kecil², tambahkan air untuk mematangkan wortel dan kentang.

  3. 3

    Setelah wortel dan kentang agak matang, masukan garam, royco, merica, dan gula.

  4. 4

    Larutkan 3 sdm tepung terigu dengan air satu gelas. Setelah itu campur dengan wortel dan kentangnya. Supaya agak mengental.

  5. 5

    Aduk terus sampai tepung terigunya matang,

  6. 6

    Setelah matang, dinginkan sebelum digoreng dengan kulitnya.

  7. 7

    Membuat kulitnya, masukan tepung terigu, mentega, garam, dan royco ayam kedalam wadah yg agak lebar.

  8. 8

    Aduk² sampai semua bahan tercampur, tambahkan air dikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

  9. 9

    Setelah itu diamkan adonan selama 15mnt.

  10. 10

    Setelah didiamkan selama 15mnt, pipihkan adonan. Jangan terlalu tipis/tebal..

  11. 11

    Cetak bulat agar ukuran pastel sama, setelah itu bisa langsung di isi dengan isiannya yg sudah dingin dan di pilin.

  12. 12

    Siap di goreng😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Hanifah
Ida Hanifah @hanifah31
pada
Blitar

Resep Serupa