डीप फ्राइड आलू का पराठा(deep fried aloo paratha recipe in hindi)
Gauri Mukesh Awasthi @cook_24080542
डीप फ्राइड आलू का पराठा(deep fried aloo paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर या तो कद्दूकस कर लीजिए या मैसेज से मैच कर लीजिए
- 2
मैश की हुए आलू में सारा सूखा मसाला डाल दीजिए, अच्छे से इनको मिक्स कर लीजिए।
- 3
अब कढ़ाई में आधा कटोरी की रिफाइंड ऑयल डाल दीजिए ।
- 4
आते को चार भागों में बांट लीजिए यानी कि ४ पेडे बराबर बांट लीजिए। एक पेड़ा उठाइए थोड़ा सा सुखा आटा लगाकर उसको थोड़ा सा बेल दीजिए।
- 5
इसकी बीच में जो आलू काम में मिश्रण तैयार किया है थोड़ा सा ले कर भर दीजिए, इसको घुमाते हुए बंद कर लीजिए हथेलियों की सहायता से।
- 6
अब थोड़ा सा सूखा आटा लगा कर इसको पराठे का आ कार दीजिए।
- 7
- 8
तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इस पराठे को कढ़ाई में सावधानी के साथ डाल दीजिए ताकि आपका हाथ ना जल सके।।
- 9
जैसा आपको मीडियम ही रखनी है ताकि पराठा क्रिस्पी बने। तरफ से पराठा सीखने के बाद उसको दूसरी तरफ से सावधानी के साथ पलट दीजिए।।
- 10
अच्छे से डाल गोल्डन ब्राउन होने के बाद पराठे को किसी टिशू पेपर पर निकाल लीजिए ताकि टिशू पेपर रेस का एक्स्ट्रा ऑयल सोक सके।।
- 11
पराठेको चटनी आचार् दही के साथ गरमागरम सर्व कीजिए।। तो लुत्फ लीजिए इस ठंडी डीप फ्राइड आलू के पराठे का।।
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है,उससे भी ज्यादा उसको प्रेजेंट करना ।।नई नई डिशेज बनाना और खिलाना दोनो ही पसंद हैं।।
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आलू पराठा(Aloo Paratha Recipe in Hindi)
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आलू पराठा (Aloo Paratha recipe in hindi)
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आलू पराठा (Aalu Paratha Recipe In Hindi)
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बेसन और मेथी मिक्स भरवां पराठा (besan aur methi mix bharwa paratha recipe in Hindi)
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