સૌ પ્રથમ મેંદો લઈ તેમાં મુઠ્ઠી વળે તેટલું મોણ નાખવું

પછી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને કલોંજી ઉમેરવી

લોટમાંથી સરખે ભાગે લૂઆ કરવા

તેમાંથી મોટો રોટલો વણી નાના પીસ કરી મધ્યમ તેલમાં નીમકી તળી લેવી