कुकिंग निर्देश
- 1
काली उड़द दाल को 30 मिनिट के लिए भिगो दें। नरम होने तक प्रेशर कुकर में पकाएं।
- 2
एक पैन में तेल गर्म करें। जीरा और राई डालें। अदरक और लहसुन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।इसमें प्याज़ डालकर भूनें।
- 3
अब लाल मिर्च पाउडर, चना मसाला पाउडर, धनिया पाउडर डालें। थोड़ा पानी छिड़कें और तब तक भूनें जब तक कि मसाला से तेल अलग न हो जाए।
- 4
अब कटे हुए टमाटर को एक मिनट के लिए पकाएं।
- 5
उबली हुई उड़द दाल और पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
- 6
कटा हुआ ताजा धनिया डालें। चावल के साथ गरम परोसें
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