लहसुन वाली उड़द की दाल(lahsun wali udad ki daal recipe in hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
लहसुन वाली उड़द की दाल(lahsun wali udad ki daal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धोकर आधे घंटे पहले भिगोकर रख दें। फिर इसे कुकर में एक सिटी देकर गैस बंद कर दें और कुकर ठंडा होने पर दाल को बाहर निकाल लें
- 2
प्याज लहसुन और अदरक को छीलकर महीन काट ले और टमाटर को भी छोटा-छोटा काट लें और हरी मिर्च को चिड़ा लगा ले
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा का छौंक लगाकर प्याज़ टमाटर हरी मिर्च अदरक और लहसुन डालकर फ्राई करें
- 3
जब मसाला अच्छी तरफ रही हो जाए तब इसमें सूखे मसाले डाल दें और 5 मिनट तक फ्राई करें फिर उबली हुई दाल डाल दें
- 4
अब इसमें एक कप पानी डाल दे और एकदम धीमा गैस करके 5 मिनट तक पकाएं और इसको बीच-बीच में चलाते रहें
- 5
अब दाल को एक बाउल में निकाल कर धनिया पत्थर से सजाकर सर्च करें
कुकस्नैपस
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