Donat Siram lumerrrr

Hikma
Hikma @hikmabia
Sleman Yogyakarta

Nyobain resep yang lagi viral yang sliweran di YouTube. Enak dan lumerr...
O ya 1 resep yg aku buat ini jadi 3 box thinwall ukuran 650ml ya

Donat Siram lumerrrr

Nyobain resep yang lagi viral yang sliweran di YouTube. Enak dan lumerr...
O ya 1 resep yg aku buat ini jadi 3 box thinwall ukuran 650ml ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan donat
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi (me: Cakra)
  3. 45 grgula
  4. 3/4 sdtragi instan
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1 sachetsusu bubuk/27 gr susu bubuk
  7. 150 mlair dingin
  8. 30 grmargarin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan adonan coklat siram
  11. 3-4 sdmgula pasir
  12. 300 mlsusu cair
  13. 20 grcoklat bubuk
  14. 1 sdmmaizena
  15. 50 grdcc
  16. Topping
  17. Chococips
  18. Meses warna warni
  19. Kacang tanah cincang
  20. irisKacang almond
  21. sesuai seleraKeju atau

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan adonan kering pada bahan donat yaitu tepung terigu, baking powder, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan air dingin sedikit demi sedikit diaduk dan uleni sampai setengah kalis

  2. 2

    Jika sudah setengah Kalis beri margarin dan garam boleh dimixer. Jika tidak ad mixer boleh uleni manual. Di mixer atau diuleni hingga Kalis elastis

  3. 3

    Setelah Kalis elastis lalu bulatkan adonan dan bagi adonan menjadi 18 bagian dgn berat @26 gr kemudian bulatkn

  4. 4

    Setelah adonan selesai dibulatkan kemudian tutup sebentar dengan kain bersih

  5. 5

    Masak adonan coklat siram dengan api kecil dan diaduk terus supaya tidak gosong setelah adonan coklat siram jadi tuang ke mangkok dan sisihkan

  6. 6

    Kembali ke adonan donat buka dan pindahkan ke wadah thinwall
    1 thinwall bisa diisi 6 bulatan beri jarak karena nanti akan mengembang

  7. 7

    Setela semua masuk thinwall tutup thinwall dan diamkan selama 60-70 menit. Jgn terlalu lama Krn bisa overproofing

  8. 8

    Setelah 60-70 menit kukus dipanci kukusan yg sudah dipanasi sebelumny dengan tutup panci diberi kain agar air tidak menetes

  9. 9

    Kukus selama -/+ 10 menit. Jika sudah matang buka tutup panci tp jgn langsung diangkat tapi diamkan selama 2 menit menghindari kempes saat keluar dari panci kukusan

  10. 10

    Jika sudah diangkat lalu biarkan agak dingin atau hangat

  11. 11

    Jika sudah maka beri adonan coklat yg disiramkan diatas donat kemudia beri topping sesuai selera. Bisa chococips, meses warna warni, kacang yg sudah disangrai dan di potong² kecil atau bisa juga irisan kacang almond

  12. 12

    Donat kukus siram siap disajikan. Bisa untuk ide jualan juga

  13. 13

    Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hikma
Hikma @hikmabia
pada
Sleman Yogyakarta
Tutorial lengkap ada di YouTube Dapur Ummu BiaFollow IG @DapurUmmuBia
Lebih banyak

Komentar

Thikaa Martiana
Thikaa Martiana @thika28
Kak proofing ku kok lama bgt yaa apa krna gak pake tlor yaa ?

Resep Serupa