Gulai Kepala Ayam

Djurnalputri
Djurnalputri @djurnalputri
Gresik, Jawa Timur

Ayam lagi mahal ya bun. Yaudah lah daging ayam tak dapat kepala ayampun masih bisa d olah sebungkus cuma 5rb. Rasa juga sama enak2 aja. Yok cobain

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkepala ayam
  2. secukupnyaAir
  3. 1 bgkskara (65ml)
  4. Bumbu Halus :
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe merah
  8. 2 buahkemiri (sangrai)
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. sedikitjahe
  11. sedikitpala
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. Bumbu Rempah :
  14. 1 batangsereh
  15. 1 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. Perasa :
  18. 1/4 sdtladaku
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 1/2 sdtkaldu bubuk
  21. 15 grgula merah (1 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar untuk membuang kotoran. Lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan semua bahan

  3. 3

    Tumis bUmbu halus dan rempah hingga harum dan tanak

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam rebusan tadi. Tambahkan air. Dan masak hingga ayam empuk. Tutup wajan biar cepet empuk

  5. 5

    Masak hingga kuah sedikit menyusut

  6. 6

    Jika sudah masukkan santan kara dan perasa.

  7. 7

    Aduk2 trs jgn sampai santan pecah. Test rasa. Jika sudah oke. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Djurnalputri
Djurnalputri @djurnalputri
pada
Gresik, Jawa Timur
Seorang istri (luar) biasa bagi suami dan anak-anak tercintanya 😗😄 . Selalu menyajikan masakan dengan menu sederhana alias sesuai budget belanja wkwkwk 😁😁. Uang belanja dikit banyak mah gak ngaruh yang penting selalu bisa menyajikan makanan yang HALAL, SEHAT, dan BERGIZI 🙆🙆🙋 .Happy cooking mom 😎 semoga terinspirasi dari resep" saya ya 😄😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa