Tarta de Frutillas con crema 🍓
Como siempre les cuento, soy pastelera amateur y vendo cosas dulces. Esta es una de mis tartas más vendidas por la temporada. Les cuento que use en esta ocasión las siguientes medidas x3 y 1 kilo de frutillas de las cuales obtuve 4 tartas n°24.
Tarta de Frutillas con crema 🍓
Como siempre les cuento, soy pastelera amateur y vendo cosas dulces. Esta es una de mis tartas más vendidas por la temporada. Les cuento que use en esta ocasión las siguientes medidas x3 y 1 kilo de frutillas de las cuales obtuve 4 tartas n°24.
Paso a paso
- 1
Empezamos con la masa. Vamos a batir y cremar la manteca junto al azúcar. Una vez cremado añado el huevo y la esencia. Batimos otro minuto.
- 2
Vamos a unir la harina con el polvo de hornear y tamizar. La añadimos con espátula en 3 veces. Unimos sin amasar y llevamos a reposar en frío una hr.
- 3
Pasamos a preparar la crema. Si usan crema tradicional precisan 200 ml y 2 cdas de azúcar impalpable. La batimos hasta obtener una crema sostenida. Yo utilizo la crema LEDEVIT, solo precisa ser batida hasta obtener una consistencia firme. A enfriar.
- 4
Lavamos las frutillas y las secamos. Las cortamos en rodajas de nuestro gusto.
- 5
Volvemos a la masa. La estiramos con muy poca harina, llevamos al molde con manteca y harina, pinchamos y ponemos un papel aluminio con garbanzos o porotos, esto es para que no se nos haga panza y nos quede firme para rellenar. Llevamos a fuego unos 20 a 25 min. Retiramos el papel unos 5' antes y doramos la masa.
- 6
Rellenamos con dos tercios de la crema. Añadimos las frutillas cortadas y hacemos una contencion con el resto de la crema, pueden ser picos o rosetones.
- 7
Les doy el tip de los tips. Para que no se escurra la gelatina, la vamos a preparar y llevar a enfriar unos minutos a la heladera, sin necesidad de que se ponga firme. La vamos a añadir como si fuera una mermelada.
- 8
A enfriar unas 5 hr y a disfrutarla con lo que más nos guste 🍓🍓.
Recetas similares
-
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
-
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa -
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
-
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
-
-
-
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2 -
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Más recetas
Comentarios (5)