Torta borracha cero azúcar  y harina

vanesa Gauna
vanesa Gauna @vane1818

Se me ocurrió hacer ya que hice un pedido y como mi madre tiene un poquito alto el azúcar , se me ocurrió suplantar el azúcar común y la harina común por otras que si puede consumir

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Ingredientes

2 aprox
Varios
  1. Para el almíbar
  2. 100 mllicor de menta use pero puede ser cualquiera o coñac
  3. 50 grazúcar stevia
  4. 175 MLagua
  5. Para el bizcocho
  6. 50 grharina de almendra
  7. 50 grazúcar stevia
  8. 100 grharina pre mezcla
  9. 2huevos
  10. 7,5 grlevadura o polvo para hornear

Paso a paso

2 aprox
  1. 1

    Primero prepare el almíbar calenté agua y le agregué el azúcar hasta que se disolvió todo y le agregué el licor y ya está, yo le hice hervir un ratito para que pierda el alcohol es opcional,

  2. 2

    Primero batir el azúcar con el huevo hasta que se integre bien, luego agregar la harina de almendras, el polvo de hornear y la pre mezcla y batir

  3. 3

    Así queda la masa y colocar en un molde aceitado mi molde es chiquito llevar al horno precalentado a 180° cuando está doradito pinchar sino sale nada es porque ya está ahí se le agrega el almíbar y se vuelve a colocar en el horno hasta que se enfríe

  4. 4

    Así ya esta, ahora le agrego el almíbar como dice en el paso anterior

  5. 5

    Así quedo pasado más de 2 horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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