Torta borracha cero azúcar y harina

Se me ocurrió hacer ya que hice un pedido y como mi madre tiene un poquito alto el azúcar , se me ocurrió suplantar el azúcar común y la harina común por otras que si puede consumir
Paso a paso
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Primero prepare el almíbar calenté agua y le agregué el azúcar hasta que se disolvió todo y le agregué el licor y ya está, yo le hice hervir un ratito para que pierda el alcohol es opcional,
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Primero batir el azúcar con el huevo hasta que se integre bien, luego agregar la harina de almendras, el polvo de hornear y la pre mezcla y batir
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Así queda la masa y colocar en un molde aceitado mi molde es chiquito llevar al horno precalentado a 180° cuando está doradito pinchar sino sale nada es porque ya está ahí se le agrega el almíbar y se vuelve a colocar en el horno hasta que se enfríe
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Así ya esta, ahora le agrego el almíbar como dice en el paso anterior
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Así quedo pasado más de 2 horas
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