Alfajores de chocolate

Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay

Creo que es una de las recetas dulces que tiene que probar toda persona, nada más rico que un rico alfajor en la merienda. Y más que nada que nuestro dulce de leche es muy diferente al de otros países, teniendo una textura más cremosa. Por eso mismo, elegí esta receta #lacocinanosune #caminodesabores

Alfajores de chocolate

Creo que es una de las recetas dulces que tiene que probar toda persona, nada más rico que un rico alfajor en la merienda. Y más que nada que nuestro dulce de leche es muy diferente al de otros países, teniendo una textura más cremosa. Por eso mismo, elegí esta receta #lacocinanosune #caminodesabores

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Ingredientes

12 alfajores
  1. 200 grmanteca pomada
  2. 1 cdtabicarbonato
  3. 1 cdtapolvo de hornear
  4. 400 grharina
  5. 150 grazúcar
  6. 50 grmiel
  7. 50 mlcafé
  8. 1 cdtavainilla
  9. 50 grcacao
  10. 1 cdtasal
  11. Relleno
  12. c/nDulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclar todos los ingredientes secos menos la harina.

  2. 2

    Luego agregar la manteca pomada e ir mezclando de a poco.

  3. 3

    Agregamos el café

  4. 4

    Una vez que nos quede todo unido, va a quedar como una pasta

  5. 5

    Agregarle la harina, yo le fui agregando de a poco hasta formar un bollo.

  6. 6

    Una vez que formemos un bollo, vamos a estirarla y cortar nuestras tapitas.

  7. 7

    Las colocaremos en una asadera y llevamos al horno previamente calentado por unos minutos, no mucho porque sino quedan quemaditas.

  8. 8

    Rellenar con dulce de leche, como opcional se le puede verter chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay
Gracias al cambio en mi alimentación me reencontré con el gusto de cocinar y experimentar nuevos sabores. Subiré recetas saludables y variadas para cualquier ocasión!
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