Galletitas de limón sin gluten
Vine de visita donde mis papás y acá no se comen harinas blancas ni azúcar... Pero mi ansiedad me estaba matando así que me puse a buscar receta y la que encontré la modifiqué (como suelo hacerlo) y salieron estas maravillas 😋
Galletitas de limón sin gluten
Vine de visita donde mis papás y acá no se comen harinas blancas ni azúcar... Pero mi ansiedad me estaba matando así que me puse a buscar receta y la que encontré la modifiqué (como suelo hacerlo) y salieron estas maravillas 😋
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: harinas, alulosa (u otro endulzante) polvos y ralladura de limón
- 2
Luego agregamos los ingredientes húmedos: dos huevos, el jugo de limón, las dos cucharadas de mantequilla, la esencia de vainilla y las dos cucharadas de miel (la miel solamente si al probar la mezcla sienten que le falta algo de dulzor).
- 3
Mezclamos bien todos los ingredientes, la masa quedará algo húmeda sin estar pegoteada.
- 4
Una vez lista, precalentamos el horno a 180°. Enmantequillamos una bandeja donde colocaremos nuestras galletas, armando bolitas del tamaño de una cuchara sopera, aplastándolas un poco al momento de colocarlas en la bandeja.
- 5
Cocinamos en el horno a 180° por 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar... Y listo! ☺️🤤
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