簡單的蔥末蛋

花昕愛料理
花昕愛料理 @flowerheart

新鮮的蔥拿來煎蛋最鮮甜美味了!

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預備食材

20分鐘
4-5人份
  1. 5-6根
  2. 4-5顆
  3. 白胡椒鹽少許
  4. 鮮味炒手(或塩與糖)一小匙(5克左右,鹹甜度因人口味增減)

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蔥洗淨切小段,蛋與白胡椒,鮮味炒手稍拌一下(均勻程度看個人)加入蔥翻拌幾下

  2. 2

    起油鍋,鍋熱後再下蛋液,中大火保持10秒後再轉微火蓋鍋蓋後3分鐘翻面再煎3分鐘即完成(焦熟程度看個人喜愛增減時間喔!)

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