
Molho hollandaise
Um dos meus molhos preferidos
Instruções de cozinha
- 1
Bata a gema com a mostarda até incorporar
- 2
Emulsione a manteiga na mistura de gema de maneira bem lenta, poucas gotas de cada vez. Pode ser feito na mão com um fouet ou no liquidificador/mixer.
- 3
Depois que for pegando corpo, pode se adicionar a manteiga mais rapidamente
- 4
Misture os outros ingredientes
Cooksnaps
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