Az élesztőt megfuttatom a tejben, 1 kanál cukor, es liszt hozzá adásával.

A többi hozzávalót kimérem egy tálba, a meg futtatott élesztőt is hozzáteszem, és jól össze gyúrom. 4 felé vágom, félreteszem. Nem kell keleszteni, csak már mikor össze van állítva a zserbó.

A dió töltelékhez egy tálba diót, cukrokkal, citrom reszelt héját bele teszek elkeverem, megjelölöm három részre...
Az üveg lekvárt ki választom, most őszibarack lekvárt használok.
Az igazi zserbó sárgabarack lekvárral van.
Én nem ragaszkodom, mikor mit fogok meg.

A tepsit ki bélelem sütőpapírral.
Az első tésztát ki nyújtom tepsi nagyságára, beleteszem.
4 evőkanál lekvárt teszek, el kenem majd a dió egy harmadát rászórom, és eligazítom. Majd a másik 2 lapot is hasonlóan rétegezem. A negyediket kinyújom, befedem vele, meg szúrkálom. Egy neylon zacsival be takarom, hogy ne száradjon meg. 1 óra hosszat pihentetem, kelesztem.

A pihenés idő letelte után sütőt bekapcsolom, 180-200 fokra.
Előmelegített sütőbe tolom, 30-35 percig sütöm.
Ha nem elég könnyű a tepsi, 10 percre vissza tolom.

Teljesen ki kell hűteni, mielőtt a csokit a tetejére kenem. A csokit tördelem, olajat hozzáteszem, majd mikróban olvasztom. 500 w 2 perc, elkeverem és mehet a süti tetejére.
Dermedés után szeletelem, és jól záródó edényben tárolom.
Sokáig el állna, ha nem fogyna el😁