मिक्स वेज बेसन चीला (mix veg besan cheela recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#2022
#week4
#besan
बेसन का चीला एक झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे आप ब्रेकफास्ट या शाम की चाय के साथ भी ले सकते हैं। लेकिन आज मैंने इसमें ढेर सारी सब्जियां डालकर इसे और भी ज्यादा हेल्दी बनाया है।

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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 2 चम्मच पत्ता गोभी बारीक कटी हुई
  3. 2 चम्मच शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1गाजर बारीक कटी हुई
  5. 1प्याज़ बारीक कटा हुआ
  6. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  7. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  8. 1 छोटी चम्मचहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  9. 1/8 छोटी चम्मचहींग
  10. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 छोटी चम्मचजीरा
  12. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्यकतानुसारपानी
  15. आवश्यकतानुसारतेल चीला सेकने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मिक्सिंग बाउल में बेसन लेकर सारे मसाले डालें। अब थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार करें।

  2. 2

    अब कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया और सारी सब्जियां डालकर मिलाएं। अगर घोल ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी और मिलाएं।

  3. 3

    अब नॉनस्टिक गरम तवे पर 1-2 चम्मच बैटर डालकर गोल गोल करते हुए चीला बनाएं। किनारों पर थोड़ा तेल डालें और लो मीडियम फ्लेम पर सिकने दें।

  4. 4

    जब एक साइड सिक जाए तब पलट कर दूसरे साइड से भी शेक लें। गरम गरम चीला को हरी चटनी, सॉस और साथ में चाय के साथ सर्व करें।

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