Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌶️ SAMBAL KELAPA :
  2. 1 butirkelapa muda diparut panjang
  3. 15 buahcabe merah keriting
  4. 7 buahcabe rawit merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 ruaskencur
  7. Sepotongterasi
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Secukupnyagula jawa
  10. Sedikitpenyedap rasa
  11. Secukupnyagula pasir
  12. 5 lembardaun jeruk purut
  13. 🌿 SAYURAN :
  14. Segenggamtauge
  15. 1/4 buahkol
  16. 2 buahwortel
  17. Secukupnyakacang panjang
  18. 1 ikatkenikir
  19. Segenggamrebung (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg cabe, bawang putih, terasi dan garam sampai halus

  2. 2

    Tambahkan penyedap rasa, gula jawa dan gula pasir

  3. 3

    Tambahkan kelapa parut sambil sedikit diuleg, kemudian ratakan menggunakan spatula

  4. 4

    Kukus kurang lebih 30 menit, agar sambal kelapa lebih awet dan ga mudah basi

    Kita bisa masukkan sambal dalam wadah atau gunakan kantong plastik warna putih, kemudian kukus

    Jangan lupa tambahkan daun jeruk purut di atasnya, agar aromanya semakin sedap

  5. 5

    Angkat, sisihkan

  6. 6

    Siapkan sayuran, cuci dan potong² sesuai selera

  7. 7

    Didihkan secukupnya air, rebus sayuran satu persatu. Dahulukan sayuran berwarna putih. Mulai dari tauge, kol, wortel, kemudian lanjut dengan sayuran hijau

  8. 8

    Angkat, tiriskan

  9. 9

    Campur sayuran dan Sambal kelapa, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa