کیک زبرا
#سرآشپز_طلایی #کیک #زبرا 🦓🦓🦓🦓🦓
کیک زبرا یا گورخری از کیک های معروف خانگی هست که مثل گورخر هم بیرون کیک و هم داخلش راه راهه 💛🤎💛🤎
پیشنهاد میکنم توی این روزهای سرد پاییزی برای کسایی که دوسشون دارید بپزید و لذت ببرید 🥰
کیک زبرا
-
حمید آقا“کیک را همراه با بچه ها درست کردم.وسط کار همزن برقی سوخت!! و فضا پر از بوی دود شد.برای همین بعد از تفکیک مواد نتونستم از همزن برقی استفاده کنم.شکر را کمتر از دستور زدم.وسط کیک خیلی پف کرد و اطرافش کمتر. دلیلش را نفهمیدم چیه.ممنون بابت اشتراک گذاری دستور” -
الهام عارف مهر“خیلی خوشمزه و عالی بود یه بافت بی نظیر و پف خیلی خوبی داشت ممنون از دستور دوست عزیزمون ❤️❤️” -
🍃mahkameh“سلام دوست عزیز ممنون از رسپی عالیتوناینم کیک زبرای من خیلی خوب پف کرد وخوشمزه شد🌷🌸”
#سرآشپز_طلایی #کیک #زبرا 🦓🦓🦓🦓🦓
کیک زبرا یا گورخری از کیک های معروف خانگی هست که مثل گورخر هم بیرون کیک و هم داخلش راه راهه 💛🤎💛🤎
پیشنهاد میکنم توی این روزهای سرد پاییزی برای کسایی که دوسشون دارید بپزید و لذت ببرید 🥰
مراحل تهیه
- 1
ابتدا نیم ساعت قبل از شروع کار تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
- 2
تخم مرغ + شکر + وانیل را به مدت ۱۰ دقیقه با دور تند همزن برقی هم بزنید تا مواد کشدار شود.
- 3
شیر را اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه با دور کند همزن برقی هم بزنید. بعد روغن مایع را اضافه کنید و دوباره ۳۰ ثانیه با دور کند و در یک جهت هم بزنید.
- 4
۲ و ۱/۲ پیمانه آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید. سپس در چند مرحله روی مواد تخم مرغی مقداری الک کنید و هر بار با لیسک به آرامی مواد را زیر و رو کنید تا پف کیک نخوابد. در آخر ۲۰ ثانیه با همزن برقی دور کند در یک جهت مواد را هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود.
- 5
مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و در دو کاسه ی جداگانه بریزید.
- 6
به یکی از کاسه ها ۲ ق غذاخوری آرد نول و به کاسه ی دیگر ۲ ق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید. ابتدا با لیسک مخلوط کنید و بعد در حد ۱۵ ثانیه با همزن دور کند هم بزنید تا گلوله ی آرد یا پودر کاکائویی باقی نماند.
- 7
کف قالب کیک را کمی با روغن مایع چرب کنید و در صورت نیاز آردپاشی کنید. دو ملاقه ی یک اندازه بردارید و در دو کاسه قرار دهید.
- 8
یک ملاقه از مایه کرم رنگ بردارید و درست در مرکز قالب کیک بریزید. بعد یک ملاقه از مایه کاکائویی بردارید و دقیقا در مرکز و روی مایه کرم رنگ بریزید. مانند تصویر👇🏻
- 9
همینطور یکی در میان مایه کرم و کاکائویی را ادامه دهید تا موادتان تمام شود. دقت کنید آخرین مایه ای که در وسط قرار میگیرد کاکائویی است. مانند تصویر👇🏻
- 10
با استفاده از یک خلال دندان یا سیخ چوبی با سلیقه ی خود به کیک طرح دهید. من خلال دندان را از دیواره های قالب به مرکز قالب و بالعکس از مرکز به سمت دیواره های قالب کشیدم. مانند تصویر👇🏻
- 11
فر را از ۲۰ دقیقه ی قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. سپس قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بسته به نوع فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک از سیخ چوبی میتونید استفاده کنید.
- 12
من کمی روی کیک را با گریل فر به مدت ۲ دقیقه برشته و طلایی کردم. کیک از فر بیرون آورده و زمانیکه از داغی افتاد آن را از قالب خارج کرده و به ظرف سروتان منتقل کنید.
- 13
🤎💛نوش جان💛🤎
- 14
بافت گورخری داخل کیک👇🏻
- 15
نکات:
❌هنگام ریختن مایه های کرم و کاکائویی ظرف را تکان ندهید چون لایه های زیرین بهم میریزند.
دستورهای مشابه
-
کیک زبرا
یک کیک خوشکل و راه راه و دلبر و با عطر محشر کاکائو و وانیل که نگم براتون#کیک#کیک_زبرا#زبرا#کاکائو#وانیل#ماربل#مرمری
-
کیک شکلاتی خیس ترکیه (براونی)
#سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_خیس #کیک_ترکیه #براونیاین کیک به قدری خوشمزه است که سریع همش خورده میشه و توی یخچال نمی مونه😍❤️🍫بعد از چند هفته دوری از کوکپد دوباره پرقدرت برگشتم🥰
-
-
کیک دارچینی
با پختن این کیک عطر خوب دارچین فضای خونه رو پر میکنه و بافت بسیار بسیار نرم و لطیفی داره😋 بخاطر همین یکی از کیک های مورد علاقم شده🥰❤️ پیشنهاد میکنم این کیک خوشمزه رو حتما امتحان کنید حتی اونایی که دارچین دوست ندارن مطمئنم عاشقش میشن😍این کیک برای صبحونه و عصرونه در کنار چایی ترکیب فوق العاده ای میشه👌🏻🤩🧡#کیک -
کیک زبرا بدون شیر
کیک زبرا یکی از انواع کیکی های خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که مانند کیک اسفنجی به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. این کیک به دلیل راه راه بودن شبیه به گور خر است که به همین دلیل نام آنرا زبرا ( گور خر ) گذاشته اند.
-
کیک زبرا
این کیک،کیکی است که واسه تولد دختر برادرم درست کردم و خودمون بودیم بخاطر همین تزئین درست نکردم همینجوری یه تزئین ساده انجام دادم خامه کشی هم نکردم.#سرآشپز_طلایی#کیک_زبرا@kianas@mademoiselle_cuisine
-
پنکیک سکه ای شکلاتی
یه صبحانه ی عالی با پنکیک شکلاتی🥞🥰پنکیک سکه ای قبلا ساده آش رو درست کرده بودم و گفتم شکلاتیش رو هم امتحان کنم واقعا عالی بود پیشنهاد میکنم که حتما امتحانش کنید👌🏻به این دلیل بهش میگن سکه ای چون مثل سکه دایره ای و کوچیکه 😍✅برای پنکیک سکه ای به یک قالب دایره ای شکل کوچک نیاز دارید.#سرآشپز_طلایی #پنکیک #پنکیک_سکه_ای #صبحانه -
-
-
کیک قهوه با سس کاراملی
#سرآشپز_طلایی #کیک #قهوهیک کیک قهوه ی خوشمزه برای دوستداران قهوه مثل خودم 😍❤️ -
کیک زبرا
چیزی که از بالن ها یاد گرفتم:آموختم که؛براي اوج گرفتن،بايد چيزي درونت شعله ور گردد.رمز موفقیت در هرکاری اشتیاق است،آنرا همیشه روشن نگه دارید.❤💪خدایا شکرت برای همه چیز 😊🤲#کیک_زبرا#کیک_خانگی#زبرا#کیک_شکلاتی#کیکممنون از دوست هنرمند و عزیزم @behnaz_seyfiii
-
کیک رِوانی خشخاش (ترکیه)
#سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_ترکیه #نوروز #سیزده_بدرکیک Revani یک نوع کیک ترکیه هست که انواع مختلفی داره. این نوع خشخاش رو وقتی میخورید مثل خشخاش زیر دندونتون جرقه میزنه 😍مطمئنا یکبار که این کیک رو بپزید روانیش میشین 😃😍 -
-
کیک زبرا
سلام همراهان هنرمندامیدوارم حالتون خوب باشهامروز با یک آموزش دیگه در خدمتتون هستم.این آموزشی که امروز داریم یک کیک زیبا و خوش طعم هست.این کیک رو شما میتونین با آب،شیر،ماست و یا گلاب درست کنین من با گلاب درست کردم و طعم خاصی داشت.پیشنهاد میکنم شما هم یک بار تست کنین.ایام به کامتونیاعلی#سرآشپز_طلایی
-
کیک خیلی کاکائویی😋😋😋
این کیک مثل یه دوپینگ میمونه برای وقتایی که انرژی ندارید👌#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #کیک #عید_فطر
-
کیک دو رنگ
با یه کیک بسیار عالی و زیبا ، که برای روز پسر درست کرده بودم و‌الان فرصت شد اینجا پستش کنم در خدمتتون هستم امیدوارم شما هم درست کرده و لذت ببرین 😍
-
کیک کشمشی
#سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_خانگیپیشنهاد میشه کیک کشمشی رو با چای میل کنین☕️👌🏻 -
کیک زبرا
من چون برای اولین بار بود که کیک درست میکردم سعی کردم مواد کیک خیلی کم باشه ... ولی ای کاش بیشتر بود 😋😋
-
-
-
کیک زبرا
کیک زبرا عالی و خوشمزهواسه من علاوه بر خوردن کیک زبرا قیافش هم جذابه 😁هی نگاه میکنم به شکلش و از طرح زیباش لذت میبرم 😍#کیک_زبرا
-
کیک زبرا
#کیک_زبرا #زبرا#کیک_مرمری#کیک_ساده#کیک_آسانبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Haniye_cook
-
کیک زبرا قابلمه ای خودم پز 😜🤪
دیروز واسه شام دو مهمون عزیز داشتم. گفتم دسر چی بذارم دیدم کیک بهترین و راحتترینه. گفتم کیکی باشه که طرح و رنگ داشته باشه واسه همین زبرا رو انتخاب کردم. بعد یک ساعت آماده شد... 🤗🤗
-
-
-
-
-
کیک حلوا (کیک زبرا + حلوا شیر خشک عربی)
کیک حلوا یه ایده خوبه برای تنوع در نذری دادن تو این روزها.من دلم هوس کیک کرده بود حلوا هم می خواستم🤔 گفتم کیکی رو که خیلی وقته می خوام درست کنم کدومه🤔🤔 کیک زبرا رو یه ساله می خوام بپزم و نشده😱😱بعد گفتم حلوا چی درست کنم دیدم حلوا شیر خشک رو هم یه سال میشه نرسیدم درست کنم😱😱بعد گفتم من فقط هوس خوردنشون رو دارم زیاد هم که نمی خورم بذار خیراتش هم بکنم خیلی وقته نتونستم چیزی درست کنم.این شد که با یه هوس کردن کیک حلوا رو یه تیر و چند نشون کردم.ایده کیک حلوا از دوست کدبانو و هنرمندم @Fateme_1362 و دستور کیک زبرا از @vihan_babaee98
-
کیک ساده پنبه ای
کیک عاالی و بسیار نرم و لطیف و خوشمزه،مخصوص عصرونه و صبحانهممنونم از دوست کدبانو و هنرمندمون لیلای عزیز@matbakhe_leyla#کیک_ساده#کیک_عصرونه#کیک_پنبه_ای#سرآشپز_طلایی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (18)
خیلی دوست دارم یک کیکی درست کنم که پف کنه اما هرکار میکنم بازم اونجوری که میخوام پف نمیکنه من داخل کیک پز برقی درست میکنم کیکامو ،،،