Házi bodzabogyó dzsem
A bodza rendkívül vitamindús, flavonidokkal tele érett fekete bogyóját, aligha vehetjük meg a piacon. Gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar összeesik, ha állni hagyjuk. Kicsit melós is, de hamar elkészül és fantasztikus végeredményt hoz.
Házi bodzabogyó dzsem
A bodza rendkívül vitamindús, flavonidokkal tele érett fekete bogyóját, aligha vehetjük meg a piacon. Gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar összeesik, ha állni hagyjuk. Kicsit melós is, de hamar elkészül és fantasztikus végeredményt hoz.
Elkészítés
- 1
A bodzát leszemezzük a száráról. Ez a leghosszabb folyamat.
- 2
Feltesszük egy szélesebb lábasba főzni, beletéve a cukrot és édesítőszert, a pektint.
- 3
Hamar összerottyan, levet ereszt.
- 4
Botmixerrel pépesitjük, ízesítjük a citromsavval
- 5
Szitán átpaszírozzuk, hogy a magjától megszabaduljunk.
Üvegekbe rakjuk forrón. Fejjel lefelé firdítjuk, és hagyjuk kihűlni. Mehet a polcra.
Érdemes vele bíbelődni, mert az eredmény fantasztikus
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
Bodzavirág dzsem Bodzavirág dzsem
Idén csináltam először, de nagyon jól sikerült, finom bodza íze lett. Palacsintába, süteménybe használom.
-
3 az 1-ben szeder (szörp, dzsem, gyümölcstea) szénhidrátcsökkentett módon 3 az 1-ben szeder (szörp, dzsem, gyümölcstea) szénhidrátcsökkentett módon
Az idén szép szeder termésünk van, ezért több alkalommal elkészítettem ezt a hármast.
-
Cukor- és tartósítószermentes sárgabaracklekvár Cukor- és tartósítószermentes sárgabaracklekvár
Viszonylag hamar elkészül és nem tartalmaz tartósítószert, mint az üzleti lekvárok. Ebből a mennyiségből kb. 9-10 kisebb üveg jön ki.
-
1483. Sárgabarack dzsem ! 1483. Sárgabarack dzsem !
#kotenykihivas2024Nagyon szeressük a dzsemfixes dzsemet lekvárokat hamar elkészül és nagyon finom .NEKÜNK A DZSEM AMELYIK DARABOSABB !A LEKVÁR AMI TELJESEN SIMÁRA VAN MIXELVE 😋😋😋
-
Eperfa és sima eper mix dzsem Eperfa és sima eper mix dzsem
S mint Sanyi, Cookpad társ adta nekem az ötletet hogy nekiálljak ennek a finomságnak, én egy kicsit máshogy csináltam mint ő, de nem bántam meg hogy bátorított. :)
-
Cseresznyedzsem! Cukormentes! Cseresznyedzsem! Cukormentes!
Igazi fekete cseresznye.Kicsi a szem, nehéz magozni, nagyon édes és nem tudod abbahagyni annyira kívánod a finom íze miatt. 😊Szomolyai fekete cseresznye!!!Igazán dzsemnek való.Korai érésű. Magas a szárazanyag tartalma. Édes, zamatos erősen festőlevű.Nagyon kíváncsi voltam, hogy mi lesz ebből. Bátran ajánlom mindenkinek, igaz időigényes a magozása miatt, de a végeredmény a fontos.
-
Eperdzsem és Eper-menta dzsem Eperdzsem és Eper-menta dzsem
Ízek találkozása :) a mentát kihagyva sima hagyományos eperdzsemet kapunk :) -
Őszibarack dzsem!🍑🍑🍑 Tartósítószer mentes! Őszibarack dzsem!🍑🍑🍑 Tartósítószer mentes!
Az első adag, 11 db 300 ml-es üveg.Édes, lédús barackok.A dunsztolás, csírátlanítási eljárás egy hőkezeléssel történő tartósítási módszer.Most a száraz dunsztolást alkalmaztam.(Az üvegek és a kupakok tisztaságára ügyelek, több receptben leírtam a folyamatát.) -
Körte dzsem Körte dzsem
Finom körte dzsem ami kóstolás után elvarázsol az édes, fűszeres ízvilágával
-
Eperlekvár a fáról Eperlekvár a fáról
A történet kb. 6 évvel ezelőtt kezdődött, amikor valószínűleg egy madárnak köszönhetően megjelent a kertben egy kis eperfa kezdemény. Úgy voltam vele hagyom nőni, ártani nem árt ha ott van.🙂Engem is meglepett de mostanra sikerült termőre fordulnia. A szedéséről tudni érdemes, jó ha van kéznél: szatyor vagy valami amibe lehet szedni, egy erős kampó amivel a fára lehet akasztani a szatyrot, sapka, létra...hasznos. Azokat a gyümöcsöket érdemes csak leszedni amik szinte maguktól lejönnek ha megérintjük. Ha esetleg valakinek a kezét nagyon megfogná a szín, citromsavval lejön. A lekvár készítést sokan sokféleképpen csinálják. Én így készítem és rendszerint a karácsonyi csomagjaim részei.🙂 Remélem lesz aki kipróbálja mert nagyon finom.🙂
-
Bodza szirup szörp, szárított teának való, és ágyas méz Bodza szirup szörp, szárított teának való, és ágyas méz
Ha már itt a bodza szezon általában több dolgot csinálok a bodzából.#bodza #bodzaszörp #szárítottbodza #ágyasméz
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek