Brownies Kukus "Ny.Liem"

Tiwi Prayudhi
Tiwi Prayudhi @tiwi3ko
Pontianak

Resep favorit. Super lembut, nyoklat bgt, manisnya pas....

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. Adonan A :
  2. 6 butirtelur
  3. 200gula pasir
  4. 1/2 sdtemulsifier/SP
  5. 1/2 sdtvanila essens
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan B : (diayak)
  8. 125tepung terigu protein sedang
  9. 50 grcokelat bubuk
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan C :
  12. 100 grDCC
  13. 175 grminyak goreng
  14. Bahan D :
  15. 75 grSKM

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Olesi loyang uk.24 × 24cm dgn menggunakan margarine/minyak goreng. Cukup oles bagian dasarnya saja. Alasi dengan baking paper, beri olesan kembali.

  2. 2

    Lelehkan DCC dengan cara di tim. Lalu angkat. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan kukusan/klakat. Bila tutupnya datar, alasi dengan serbet.

  4. 4

    Kocok bahan A hingga kental berjejak.

  5. 5

    Tambahkan bahan B. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan bahan C. Aduk rata.

  7. 7

    Sisihkan 100 gr adonan untuk bagian tengah brownies. Masukkan bahan D. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang setengah adonan (400 gr) ke loyang. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.

  9. 9

    Kemudian tuang adonan untuk bagian tengah brownies. Kukus kembali selama 10 menit.

  10. 10

    Tuang sisa adonan pertama. Kukus kembali selama 20-30 menit.

  11. 11

    Setelah matang, angkat dan dinginkan. Dapat diberi topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tiwi Prayudhi
Tiwi Prayudhi @tiwi3ko
pada
Pontianak
I ❤ cooking.... Keluarga sehat berasal dari dapur yang produktif 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa