Roti Sobek

Hisari
Hisari @hidayasari
Bekasi

Setelah golden apron 2 udah jarang share resep hehe

Kebetulan udah bbrp tahun belajar bikin roti dan donat

Ini baru nemu yg pas gitu, sebetulnya ini mau jd produk sy, mau dijual tp blm luncur
Doakan yaa semoga produk sy siap luncur dan laku hehe

Maaf gak sempet di foto

Roti Sobek

6 orang berencana membuat resep ini

Setelah golden apron 2 udah jarang share resep hehe

Kebetulan udah bbrp tahun belajar bikin roti dan donat

Ini baru nemu yg pas gitu, sebetulnya ini mau jd produk sy, mau dijual tp blm luncur
Doakan yaa semoga produk sy siap luncur dan laku hehe

Maaf gak sempet di foto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grTepung terigu protein tinggi
  2. 200 grTepung terigu proren
  3. 180 grGula
  4. 20 grragi
  5. 70 grSusu bubuk
  6. Kuning telur 4 butir + 1putih telur
  7. 200 mlAir es
  8. 250 mlSusu uht
  9. 100 grMentega
  10. Olesan
  11. Kuning telur
  12. Susu uht
  13. Isian
  14. Coklat blok 2gr / 20gr dough

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering

  2. 2

    Lalu masukkan telur, susu, air es, apabila ditimbang 560ml / 1000gr tepung

  3. 3

    Setelah rata masukkan mentega

  4. 4

    Mixer hingga kalis
    Tidak lengket
    Bila ditarik tidak sobek
    Membentuk pane window

  5. 5

    Bagi 20gr dough di isi dengn 2gr coklat blok
    Tata di loyang 20x20 sebanyak 16 buah

  6. 6

    Profing sampai mengemang

  7. 7

    Olesi olesan

  8. 8

    Oven

  9. 9

    Keluarkan lalu olesi mentega

  10. 10

    Dinginkan

  11. 11

    Siap dehS

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hisari
Hisari @hidayasari
pada
Bekasi
Dokumentasi pribadi klo salah jgn ditiru🍲Catering Hidayah🍜♨️Dapoer Hidayah♨️😉 singgle not mom yet 😉Ig : @cateringhidaya / @hidayasariwhen you listen to the art you put trush on process
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa