Ayam Bakar Simple Pake Teflon

Hel’s Kitchen
Hel’s Kitchen @helskitchen
Jakarta, Indonesia

Menu favorite dirumah, bikinnya gampang banget dan bisa jadi stok.

Ayam Bakar Simple Pake Teflon

21 orang berencana membuat resep ini

Menu favorite dirumah, bikinnya gampang banget dan bisa jadi stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 3 potongPaha Fillet
  2. 2 ruasSereh (ambil putihnya aja)
  3. 1/2bawang bombay
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 1,5 sdmkecap ikan
  8. 1 sdtlada
  9. 1/2 sdmpenyedap/garam (secukupnya/boleh skip)
  10. 1 sdmgula palm atau gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong fillet ayam jika kebesaran, usahakan ketebalannya disamakan ya. Kalo ada yang lebih tebal bisa di iris lagi

  2. 2

    Potong/iris tipis bawang putih, bawang bombay dan sereh yang bagian putihnya.

  3. 3

    Siapkan wadah, masukan fillet ayam tadi kedalam wadah. Masukan semua bahan dan diaduk rata

  4. 4

    Tutup rapat dan masukan ke chiller minimal 1 jam, lebih enak kalo semalaman

  5. 5

    Sebelum dimasak, fillet ayam harus sudah dalam suhu ruangan ya.
    Panaskan teflon atau grill pan di api kecil

  6. 6

    Bakar fillet ayam seperti biasa, kalo sambil ditutup sesekali agar matang lebih merata dan ayam lebih moist

  7. 7

    Untuk finishing, ayam diposisi tidak tertutup ya. Agar permukaan ayam nya ga basah dan tercaramelize dengan baik

  8. 8

    Setelah matang, angkat dari teflon. Biasanya di resting dulu beberapa menit, tapi langsung potong juga bisa.
    Ayam siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hel’s Kitchen
Hel’s Kitchen @helskitchen
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa