#CookpadIndia#Cookpad#Birthday #Date_17/12/2021#ChristmasReady#CookAlong with Master Chef Mirvaan VinayakCookpad India ला 5 वर्ष पूर्ण झाली. Happy Birthday Cookpad... ❤️🍫🎂💐त्याबद्दल सर्व भाषातील cookpad टीम चे मनःपूर्वक अभिनंदन... 💐💐😍कुकपँड व टीमला पुढील वाटचालीसाठी खूप खूप शुभेच्छा !! CookAlong ही ऍक्टिव्हिटी 17 डिसेंबर 2021 रोजी झाली होती. त्यात Chef Mirvaan Vinayak यांनी अतिशय सोप्या पद्धतीने दोन्ही पदार्थ शिकवले. विशेष म्हणजे घरो घरी उपलब्ध असणाऱ्या सामानात!हे पदार्थ पार्टी साठी खास करू शकतो... त्यात म्हणजे आपल्या cookpad चा वाढदिवस...त्यात "बीटरूट कटलेट" आणि "हॉट चॉकलेट" ह्या दोन नावीन्य पूर्ण रेसिपी शिकवल्या.एवढेच नाही तर "प्लेटिंग"(सजावट) पण शिकवली.(त्यात ट्रेंडिंग सजावट पण शिकवली)

#कटलेट

#कूकपॅड इंडिया बर्थडे कुकिंग विथ सेफ मिरवान विनायक यांच्या बरोबर बीटरूट टिक्की शीकायला मिळाली. मी आज बीट रूटटिक्की ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#कुकअलाॅन्गकुकपॅडच्या पाचव्या वाढदिवसानिमित्त कुकअलाॅन्गमध्ये शिकवलेली रेसिपी म्हणजे हे ख्रिसमस स्पेशल कटलेट. खूपच छान बनते. चला तर मग बनवूयात कटलेट.

#cookalong #winterspecial#christmasready#masterchefmirvaanकुकपँड इंडिया या रेसिपीज प्लॅटफॉर्मला 5वर्ष पूर्ण झाली.त्याबद्दल सर्व भाषांमधील कुकपँड परिवाराचे मनापासून अभिनंदन!🙏🌹कुकपँड गृप म्हणजे "वसुधैव कुटुंबकम्"असाच आहे हे काल मास्टरशेफ इंडियाचे मिरवान विनायक यांच्यासह रेसिपी बनवताना जाणवले.आयफोन आणि स्मार्टफोन आल्यानंतर गृहिणींना..ज्यांचे कुकींग ही मनापासून असलेली आवड आहे,त्यांना स्वतःची स्वतंत्र ओळख देण्याचे बहुमूल्य कार्य कुकपँडने केले आहे.भाषा अनेक असल्या तरी खवैय्येपणा आणि पाककौशल्य सिद्ध करण्यासाठी,स्फुर्तीदायक अशा सगळ्या प्रांतातील गृहिणींची एकच भावना आहे!कुकपँड नेहमीच नवनव्या कल्पना घेऊन येत असते आणि गृहिणींकडून ते खुबीने कसे अमलात आणायचे याच्या युक्तीही ते उत्तमपणे पार पाडतात.आजपर्यंत मी ठराविक पठडीमधले पदार्थ करत असे पण गेल्या दीड वर्षात माझे कुकपँडचे पेज उघडले की बघताना माझे मलाच आश्चर्य वाटते की,"बापरे!एवढे पदार्थ मी केले?"...दर आठवड्याच्या खूप नाविन्यपूर्ण काँटेस्टमुळे हे शक्य झाले.तसेच वेळोवेळी बँजेस,प्रशस्तिपत्रं,प्रोत्साहन यामुळे पदार्थ करण्याचा,त्याच्या सजावटीचा,आकर्षकता आणण्याचा आणि पदार्थांची पोषणमूल्ये जपण्याचा खूप उत्साह वाढतो.आपणही घरबसल्या काहीतरी हटके आणि क्रिएटिव्ह करतोय यामुळे आत्मविश्वास वाढतो.कुकपँड व टीमला पुढील वाटचालीसाठी शुभेच्छा !!💐आपल्या या कार्याचा विस्तार असाच बहरत राहो आणि समस्त खवैय्याची मने जिंकत राहण्याची आपणाकडून स्फूर्ती मिळो🙏🌹👍🙌😋😋🎂

#कटलेट #सप्टेंबर

#GA4 #week5 #post2. किवर्ड बीटरूट & सॅलेड

#EB6#W6आवळा खाल्ल्याने विषाची पातळी कमी होते आणि निरोगी हृदयासाठी आवळा फायदेशीर आहे. ... मधुमेहाची लक्षणे कमी करण्यासाठी कच्चा आवळा खाणे खूप फायदेशीर आहे. हे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते. पचन सुधारते – आवळ्यामध्ये फायबरचे जास्त प्रमाण बद्धकोष्ठता, अतिसार इत्यादी पाचक आजारांपासून आराम मिळविण्यात मदत करते.

#cpm4स्वादीष्ट आणि झटपट कटलेट्स

#GPR#गुढी पाडवा विशेष#आवळा

#hsबुधवार आवळा सूप आवळा विटामिन सीचा एक चांगला स्त्रोत आहे. वास्तविक पाहता, ते या विटामिनच्या उच्चतम नैसर्गिक स्त्रोतांपैकी आहे आणि सर्वोत्तम भाग म्हणजे, आवळा या फळावर स्वयंपाक किंवा प्रक्रिया केल्यानंतर तेथील सर्व विटामिन सी स्थिर ठेवतात. आवळ्याचे फळ कॅल्शिअम, फॉस्फोरस आणि लौहासारख्या खनिजांचे चांगले स्त्रोत आहे, जे निरोगी हाडे आणि दात राखून ठेवण्यात मदत करतात.आवळ्यामध्ये उपस्थित कॅरॉटीन आणि विटामिन ए दृष्टी आणि केसांच्या वाढीसाठी खूप लाभकारक आहे. आवळा उत्कृष्टपणें वजन कमी करण्यास वाव देऊ शकतो. तो पचन आणि आपल्या शरिरातील विषारी कचर्र्याची निकासी सुधारून, बेहत्तर चयापचयाची हमी देतो. आवळ्याचे फळातील तंतू तुम्हाला अधिक जेवल्यापासून रोखतो.

#स्नॅक्स#कटलेट्सखरे तर रताळी कटलेट्स असे होते, पण रताळी न मिळाली नाही. मूड ऑफ झाला. प्रश्न पडला आता काय करायचे. सुरण पण गेल्या 3 दिवसा पासून मिळालेच नाही. परत प्रश्न पडला, म मॅम ना विचारले, शेवटी त्यांनी बटाटा सुचवला. आणि हे क्रिस्पी असे शॅलो फ्राय कटलेट्स केले.

#कटलेट #सप्टेंबरहे कटलेट्स मी मसाला ओट्स अणि सोयाबिन ग्रानुएल वापरून केले आहेत तसेच हे कटलेट्स खूप पौष्टिक तर आहेतच अणि भरपूर प्रोटीन युक्त अणि खूप टेस्टी ही आहेत. लहान मुलांसाठी त्यांच्या तब्येतीला सर्वात उत्तम आहार आहे. अणि छोट्या पार्टीसाठी,नाश्त्यासाठी,स्नॅक्स ई. साठी. छोट्यां पासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यासाठी एकदम परिपूर्ण असे हे कटलेट्स करून बाघा.

#EB6 #w6 विंटर स्पेशल रेसिपी :: आवळ्याला अमृत फळ म्हणतात .अतिशय औषधी व गुणकारी असा हा आवळा आहे .त्याच्या रोजच्या सेवनानेन शरीर बलवर्धक बनते .

#hs# आवळा सूपआमच्या कडे लॉक डाऊन मुळे मार्केट कमिटी बंद कधी बंद असतं कधी लवकर बंद होतो. आवळा यादी समदे मिळणं जरा मुश्कील असतो पण मार्केट बंद असल्यामुळे मी वाळवून ठेवला होता. तसेच आवळा पावडर घरी करून ठेवले होते. आज ह्या दोन्हीचा वापर करून एक अप्रतिम इंस्टंट सूप तयार केले.यात बीटा चा ट्विस्ट मुळे छान लागते.ऑफ सिझन आवळा सूप म्हणून हा पर्याय छान आहे.

#hs# बुधवार- आवळा सूप# आवळा मध्ये विटामिन सी हे भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे आवळा हे आरोग्यासाठी खूप लाभदायी आहे आवळा हा एकच असा फळ आहे की त्यापासून कोणतेही पदार्थ मुरब्बा, आवळा, सुपारी, आवळाचे किस, आवळ्याचे लोणचं ,भाजी काही पण बनवा पण पूर्ण पणे आवडायचे विटामिन हे नष्ट होत नाही.. असा हा गुणकारी आवळ्यापासून सूप बनवला आहे मला आवळा बाजारात मिळालाच नाही त्यामुळे माझ्याकडे रेडी घरी आवळ्याचा ज्यूस होता त्यापासून मी बनवला आहे.... आवळ्याचसुप पहिल्यांदाच काय करत आहे ....

#cooksnap चॅलेंज#रायतारेसिपीRajashree Yele यांची थोडा बदल करून "बीटरूट रायता" ही रेसिपी बनविली आहे. छान झाली. तुम्हीही नक्कीच करून बघा! 🥰

#GA4#week5#beetroot#बीटरूटबीटरूट मध्ये फायबर , फोलेट ,विटामिन बी नाईन, मॅंगनीज, पोटॅशियम, आयरन आणि विटामिन सी हे मोठ्या प्रमाणात असतं तसेच बीट रूट आणि त्याचा रस शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहे जसे की रक्ताभिसरण,ब्लड प्रेशर कमी करणे त्यात जास्त प्रमाणात इन ऑरगॅनिक नायट्रेटअसतात. त्याची पानं सुद्धा खाल्ल्या जातात बीटरूट मध्ये सूज कमी करणारे घटक असतात तसेच इसेन्शियल व्हिटॅमिन्स मिनरल्स एंटीऑक्सीडेंट व युनिक बायोऍक्टिव्ह कंपाऊंड असतात जे आपल्या प्रकृतीस फार उपयुक्त असतात.

#PRN या थीम साठी मी माझी हेल्दी आणि टेस्टी बीट रूट पराठा ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#SP#सोमवार#बीटरूट सॅलेड

" पौष्टिक बीटरूट ची भाजी " सध्या माझीच तब्बेत बिघडली आहे, रक्तामधील आर बी सी कमी झालेत, आणि त्या करता सध्या औषधां बरोबर डाएट वर पण थोडा जोर देतेय, जेणेकरून तब्बेतीमध्ये लवकर सुधारणा होईल. असो....!!! सध्याच्या डाएट मध्ये रक्त आणि रक्ताशी निगडित घटक वाढवण्याला प्राधान्य देते आहे, आणि बीट रूट हे सर्वात बेस्ट ऑप्शन आहे या साठी....!!म्हणून ही भाजी वरचे वर माझ्या आहारात असते. आणि सर्वांनीच ती खावी असा माझा आग्रह समजा....❤️अगदी बेसिक भाजी आहे, पण खूप पौष्टिक आहे.

#VSM सद्या आता भाजी बाजारात आवळे दिसुलागले आहे आणि मला आवळा हे फळ फार खायला आवडतो. आवळा हा व्हिटॅमिन C ने भरपूर आहे आपल्या स्किन केअर साठी आणि व्हिटॅमिन C चां साठा आपल्या शरीरात न राहता आवळा ही गरज भागतो त्यातून बनवलेली कोणतीही रेसिपी जसेकी आवळा सरबत, आवळा मोरंबा,आवळा कॅन्डी किंव्हा आवळा सुपारी हे सगळे मला आवडतात. आता मी आवळा किस बनवून दाखवते हा आवळा किस जेवणाची चव वाढवतो आणि जेवणं पचाला भारी जात नाही.

#पनीर#बटाटा#कटलेट्स#टिक्की

#cooksnap#कूकस्नॅप्स#चटणी#आवळाचटणीसरिता ताई बुरडे यांची आवळा चटणी ची रेसिपी मला खूपच आवडली. आवळ्याचे लोणचे, आवळा कॅण्डी आवळा सुपारी, यातून आपण आवळ्याचे सेवन करतो असाच आवळा खायला आपल्याला तुरट लागतो आवळ्याची चटणी हा प्रकार मला खूप आवडला यानिमित्ताने आवळा खाल्ला जाईल चटणी ची रेसिपी पण खुप छान आहे आणि एक हेल्दी ऑप्शन आहे. घरातले सगळ्याच व्यक्तींना हा प्रकार खूप आवडला आणि चटणी बनवताच लगेच संपली. दिलेल्या रेसिपीत 2 इन्ग्रेडियंट मी माझा ऍड करून रेसिपी केली आहे. कोणाला कळलेही नाही आवळ्याची चटणी आहे. आवळा खाण्याची ही आयडीया खूपच छान आहे नक्कीच सगळ्यांनी ट्राय केली पाहिजे. थँक्स सरिता ताई तुमचीही रेसिपी मला ट्राय करून खूप आनंद झाला मी बऱ्याच फ्रेंडला ही रेसिपी दिली आहे.

माझ्या घरी सगळे च खवैये आहे .त्या मुळे नवीन रेसिपी नेहमीच डिमांड मध्ये असते .मग काय एका दिवशी डोकं लढवून रेसिपी विचार केली ती ही रवा मिक्स व्हेज कटलेट्स.म्हंटलं चला एक सोप्पा आणि हेल्दी नाश्ता सुचला ,बनवला आणि सगळ्यांना खूप आवडला वरून पुन्हा बनव हाँ अशी छान दाद पण मिळाली .सांगू का माझ मनमोर अगदी सुखावून गेलं हो 😍

#GA4#Week5 बीटरूट कटलेटया आठवड्यातील चँलैंज़ मधून मी बिटरूट हा क्लू निवडून बिटरूट कटलेट बनवले आहेत.

#sp#beetrootआपण रोजचे जेवण बरोबर घेतोच पण बऱ्याचदा त्याबरोबर आपण सॅलड कडे दुर्लक्ष करतो जे महत्त्वाचे काम आपल्या आरोग्यावर करते. रोजच्या आहारातून कच्चे अशा काही भाज्या आहे जी आपण जेवणाबरोबर सॅलड म्हणून घेऊ शकतो. काकडी ,बीटरूट ,पत्ताकोबी, टमाटे ,मुळा अशा बर्‍याच अजून भाज्या आहेत ज्या आपण जेवणातून बरोबर घ्यायला पाहिजे ज्यामुळे आपल्या पचनाला ही त्याचा फायदा होतो खाल्लेले जेवण नहीं व्यवस्थित पचते आणि विटामिन्स, प्रोटीन, मिनरल्स आपल्याला बरोबर प्रमाणात मिळतात.बीटमध्ये मुबलक प्रमाणात लोह आणि फॉलिक ऍसिड असते ज्यामुळे रक्त वाढण्यास मदत होते, रोज आहारातून बिट घेतल्याने बरेच आरोग्याचे फायदे होतात असे कच्चे सॅलड त्यात काही घटक मिक्स करून ते आहारात घेतले तर अजून पौष्टिक होतात, ते खाऊ घालण्याची ही कला आपल्यात हवी ते कसे वेगवेगळ्या प्रकारे आपल्याला देता येईल तसे तयार करून दिले पाहिजे हे सॅलड कच्चे तर छान लागतात त्यात दही टाकून कोशिंबीर सारखे ही आपण आहारातून घेऊ शकतो.तर बघूया बीटरूट सॅलेड रेसिपी आवडली तर नक्कीच ट्राय करा

#चटणी

#hs #बुधवार की वर्ड-- आवळा सूप आवळा सूप हा कीवर्ड वाचल्यावर मला समजलं की आवळ्याचा सूप पण करतात म्हणून..आवळा सूप ही रेसिपी कधी माझ्या लक्षात आली नव्हती..पण जेव्हा ही रेसिपी मी बटाटा हा binding base वापरुन ,काही मसाले वापरुन केली..आणि चव घेतल्यावर एकच शब्द... अप्रतिम..वाह.. Vit.C ची सर्वाधिक मात्रा आवळ्यामध्ये असते..रोग प्रतिकारक शक्ती वाढीस लागते यामुळे..चला तर मग आपल्याला आवळा अजून एका नवीन चटपटीत रुपात खाता नाही नाही पिता येणार आहे.😂