Gimmari

tri rahayu imansyah ✅
tri rahayu imansyah ✅ @TR10cook_4711
Sampit

Ini adalah olahan bihun crispy dari Korea yg rasanya enak bgt
Sy kreasikan dg tambahan isian ayam spy makin enak
Gimmari diolah tanpa tambahan garam krn nori sdh cukup asin

#barapimanjuhu
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kalteng
#pekanposbar
#kreasibihun
#reseptrio

Gimmari

Ini adalah olahan bihun crispy dari Korea yg rasanya enak bgt
Sy kreasikan dg tambahan isian ayam spy makin enak
Gimmari diolah tanpa tambahan garam krn nori sdh cukup asin

#barapimanjuhu
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kalteng
#pekanposbar
#kreasibihun
#reseptrio

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.5 kepingbihun
  2. 300 grdada ayam, cincang halus
  3. 2 btgdaun bawang, iris
  4. 10 lbrnori uk 12x15 cm
  5. 1/2 sdtminyak wijen
  6. 1/2 sdtkecap ikan
  7. 1 sdtkecap asin
  8. 100 grwortel, iris korek api halus
  9. 1 sdtminyak utk menumis
  10. Air secukupnya utk merebus bihun
  11. Minyak secukupnya utk menggoreng gimmari
  12. Bumbu halus :
  13. 4 btrbwg merah
  14. 2 siungbwg putih
  15. 1 btrkemiri
  16. 1/4 ruasjahe
  17. Bahan tepung pencelup :
  18. 100 grtepung terigu
  19. 50 grtepung beras
  20. 1/2 sdtbwg putih bubuk
  21. 1/2 sdtbaking powder
  22. 300 mlair es (ini dipakai secukupnya sesuai konsistensi yg qt inginkan)
  23. Bahan saus asam manis (campur jd satu)
  24. 3 sdtsaus tomat
  25. 1 sdtsaus sambal
  26. 1 siungbwg putih dihaluskan
  27. Sejumputgaram & gula (bs diganti 1 sdt madu)
  28. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, lalu rebus bihun selama 1-2 menit. Angkat & tiriskan, potong2 dg gunting

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket, masukkan ayam, masak smp airnya kering
    - Sisihkan ayam ke samping wajan, tuang minyak utk menumis, tumis bumbu halus smp wangi kemudian masukkan kecap ikan aduk rata beserta ayam lalu masukkan wortel, masak smp wortel layu

  3. 3

    Masukkan bihun & kecap asin, aduk rata lalu beri minyak wijen & daun bawang masak sebentar lalu angkat & dinginkan

  4. 4

    Campur bahan pencelup beri air sedikit demi sedikit. Aduk rata smp kekentalan yg di inginkan
    - Siapkan 1 lbr nori, beri isian bihun letakkan memanjang di satu bagian, oles bahan pencelup sbg perekat di ujung bagian lain, lalu gulung ketat dan rapatkan, lakukan smp adonan habis

  5. 5

    Potong tiap gulungan menjadi 3 dg bantuan guntin

  6. 6

    Panaskan minyak utk menggoreng, celup gimmari ke adonan pencelup lalu goreng smp garing, angkat & tiriskan
    Hidangkan dg saus asam manis (sebaiknya disantap saat hangat ya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tri rahayu imansyah ✅
tri rahayu imansyah ✅ @TR10cook_4711
pada
Sampit
I love cooking 💚 (CookpadCommunity_Kalteng)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa