वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सब्जी को अच्छे से धो कर काट लें ।सोया बड़ी भी गर्म पानी से धो लें।
- 2
चावल को धो कर रख लें।सोया बड़ी और आलू को डीप फ्राई कर के निकाल लें।
- 3
अब एक पतीला या कडाही ले उसे गर्म करें।घी डाले घी गरम हो जाय तो दोनों इलायची दालचीनी तेजपत्ता डाले फिर काजू डाले फिर सारी कटी सब्जी डाले 2-3 मिनट चलाते हुए पकायें।
- 4
अब चावल डाल कर अच्छे से मिलाये।फिर 2 गिलास पानी डाले नमक डालें।ऊपर से ढक्क्न ढ़क दे।आँच एकदम कम रखें। ढक्कन के उपर कोई भारी चीज़ से दबा दें।
- 5
20-25 मिनट के ढक्क्न हटायें।गैस बंद करें।पुलाव बिल्कुल तैयार हो गया है।
- 6
अब सर्व करें।
कुकस्नैपस
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