Ceker Kecap Pedas

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Cuman pengen makan ceker, itu aja😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Rebusan Ceker :
  2. 1 kgceker ayam
  3. 2 irisjahe
  4. Secukupnyaair untuk rebus / presto
  5. Bumbu Halus :
  6. 4 butirkemiri
  7. sesuai seleraCabe rawit
  8. 1 ruasKunyit
  9. 1 jempoljahe
  10. 8 siungbawang putih
  11. 12 siungbawang merah
  12. Bumbu cemplung :
  13. 1 ruaslengkoas, iris
  14. 8 lembardaun jeruk, remas2
  15. 3-4 lembardaun salam
  16. Penyedap :
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 sdtkaldu bubuk
  20. 1 sdmgula pasir
  21. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker, gunting kukunya lalu presto / rebus bersama air dan irisan jahe, kalo pake presto cukup rebus hingga mendesis dan katup naik, matikan api

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum dan agak mengering, lalu bumbui dengan penyedap diatas kecuali kecap manis

  3. 3

    Masukkan ceker ayam yang sudah dipresto / direbus tadi, lalu tuang air rebusan ceker secukupnya, beri kecap manis secukupnya

  4. 4

    Masak hingga air rebusan susut, sambil dikoreksi rasanya, masak hingga air rebusannya benar2 susut, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa