Ceker Empuk Bumbu Iris Kecap

Ninu Fira
Ninu Fira @ninu_999999

Bikin Ceker ini karena ada yang pesen dan doyan banget sama ceker..

Ceker Empuk Bumbu Iris Kecap

12 orang berencana membuat resep ini

Bikin Ceker ini karena ada yang pesen dan doyan banget sama ceker..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
3 - 4 Orang
  1. 500 grCeker Ayam
  2. 4 LembarDaun Salam
  3. 2 RuasJahe (Geprek)
  4. 2 RuasLengkoas (Geprek)
  5. 2 RuasKunyit (Geprek)
  6. 4 LembarDaun Jeruk
  7. 1 BuahBawang Bombay
  8. Air untuk Rebusan
  9. 1 BuahJeruk Nipis
  10. 8 SdmKecap Manis (saya suka yang pekat)
  11. 1 SdmSaos Tiram
  12. 1 SdmMinyak Wijen
  13. 3 SdmMinyak Goreng
  14. SecukupnyaGaram, Gula, Lada dan Penyedap Rasa (kaldu ayam/jamur)
  15. Bumbu Iris
  16. 6 SiungBawang Meras (Iris-iris)
  17. 3 SiungBawang Putih (Cincang Halus)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Bersihkan ceker lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit lalu bilas

  2. 2

    Siapkan Panci, didihkan air, masukkan daun salam, kunyit, lengkoas, jahe dan ceker. Rebus selama 20 menit agar ceker empuk dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan wajan, lalu masukan minyak. Tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan minyak wijen.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan ceker, aduk-aduk hingga rata dengan bumbu iris.

  5. 5

    Masukkan kecap manis, saos tiram, dan bumbu masak (garam, lada, gula dan penyedap rasa).

  6. 6

    Tambahkan Air 200ml, masukkan daun jeruk, koreksi rasa, biarkan air agak saat supaya bumbu meresap kedalam ceker.

  7. 7

    Setelah air sudah agak saat, masukkan bawang bombay yang sudah diiris-iris, aduk-aduk kembali cekernya.

  8. 8

    Setelah itu matikan kompor dan sajikan selagi panas.

  9. 9

    Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninu Fira
Ninu Fira @ninu_999999
pada
Saya belum pintar banget dalam masak-memasak, tapi saya suka banget masak. 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa