Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 bh ceker ayam; 1 ruas lengkoas di geprek; 1 ruas jahe di geprek; 2 bh sereh di geprek; 4 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya); bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1 ruas kunyit

Novi18juwita @novi18juwita

Ciledug

Lagi pengen makan ceker, eh pas banget ketukang sayur ada ceker, langsung deh buat soto aja

Lebih banyak

Soto Ceker

Novi18juwita @novi18juwita

Ciledug

Lagi pengen makan ceker, eh pas banget ketukang sayur ada ceker, langsung deh buat soto aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

15 bhceker ayam
1 ruaslengkoas di geprek
1 ruasjahe di geprek
2 bhsereh di geprek
4 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk (buang tulangnya)
bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 bhkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk dan buang air rebusan. Kemudian rebus kembali ceker dan tumis semua bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, lengkoas, jahe, salam dan daun jeruk
2

Masukkan tumisan bumbu kedalam panci yang berisi ceker, beri garam & gula secukupnya.
3

Setelah hampir matang masukkan potongan daun bawang, dan siap disajikan.
4

Sajikan dengan soun, kol, tomat dan bahan pelengkap lainnya, sesuai selera