રગડા પેટીસ

Kalpana Parmar
Kalpana Parmar @Kala_070670

રગડા પેટીસ

1 કમેન્ટ કરેલ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

40 મિનિટ
4 વ્યક્તિ માટે
  1. સફેદ વટાણા 1 કપ
  2. બટાકા 6 નંગ
  3. 50 ગ્રામસાદા પૌવા
  4. ચાટ મસાલો
  5. મીઠું
  6. લાલ મરચુ
  7. હળદરધાણાજીરૂ પાઉડર
  8. 1/2ચમચી જીરૂ
  9. 1/2ચમચી હીંગ
  10. 1બાઉલ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
  11. 1વાટકી ઝીણા સમારેલા ધાણા
  12. 1/2લીમ્બુ
  13. તેલ
  14. આદુ-મરચા ની પેસ્ટ
  15. 1ચમચો કે જરૂરિયાત મુજબ કૉનૅ ફ્લોર
  16. ખજૂર- આંબલી ની ચટણી
  17. લીલાધાણા મરચા ની ચટણી
  18. ઝીણી સેવ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ
  1. 1

    વટાણા 1 થી 2 કલાક ગરમ પાણી માં પલાળી રાખવા. ત્યારબાદ કૂકર માં બાફી લેવા. એક કઢાઈ કે પેન મા 1 ચમચો તેલ ગરમ કરી જીરૂ શેકી હીંગ ઉમેરી ગેસ એકદમ ધીમો રાખી 1ચમચી લાલ મરચુ, ધાણાજીરુ પાઉડર અને 1/2 ચમચી હળદર અને આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી મીક્ષ કરી 1 ગ્લાસ પાણી રેડવુ. ત્યારબાદ વટાણા ઉમેરી જરુર હોય તો પાણી ઉમેરી 2મિનિટ ઊકાળવુ.

  2. 2

    હવે બટાકા બાફી તેનો માવો તૈયાર કરી તેમા મીઠુ,મરચુ. ધાણાજીરુ પાઉડર, લીલા ધાણા અને આદુ-મરચા ની પેસ્ટ 1 ચમચો કૉનઁફ્લોર ઊમેરી બરાબર મિક્સ કરી પેટીસ બનાવવી.

  3. 3

    એક પૅન મા 2ચમચી તેલ રેડી ધીમા તાપે પેટીસ બન્ને બાજુ શેકી લેવી. જરુર પડે તો તેલ ઉમેરવુ.

  4. 4

    એક ડીશ કે બાઉલ મા તૈયાર કરેલી આલુટીકી મૂકી તેના ઉપર રગડો રેડી લીલી ચટણી અને ખજૂર આંબલીની ચટણી જરુર મુજબ રેડી કાપેલી ડુંગળી અને ઝીણી સેવ ઉમેરી ધાણા થી ડેકોરેશન કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Kalpana Parmar
Kalpana Parmar @Kala_070670
પર

Similar Recipes