شاورما
شاورما(shawarma) یک غذای عربی یا بهتر بگم لبنانی است؛ این غذا به خاطر وجود ارده بسیار مقوی و سیر کننده ست. شاورما به معنی گرداندن است و در حقیقت این غذا از گوشتی تهیه میشود که به شیوه‌ی سیخ گردانی در فر،بریان و سرخ میشود! نان پیتا، سبزیجات و سس طحینه هم اجزای اصلی و تشکیل دهنده‌ی شاورما هستند. چون برای تهیه این غذا به روش سیخ گردانی در منزل محدودیت داریم، میتوانید این غذارا روی گاز هم درست کنید و گوشت رو در تابه آماده کنید.البته در ادامه طرز تهیه شاورما با فر ونیزبه روش سیخ گردانی هم توضیح داده شده ( اکالا بلاگ)
منبع:مجله اینترنتی اکالا
واقعا خوشمزه ست حتما امتحان کنید👌👌😍😍😋😋
شاورما
شاورما(shawarma) یک غذای عربی یا بهتر بگم لبنانی است؛ این غذا به خاطر وجود ارده بسیار مقوی و سیر کننده ست. شاورما به معنی گرداندن است و در حقیقت این غذا از گوشتی تهیه میشود که به شیوه‌ی سیخ گردانی در فر،بریان و سرخ میشود! نان پیتا، سبزیجات و سس طحینه هم اجزای اصلی و تشکیل دهنده‌ی شاورما هستند. چون برای تهیه این غذا به روش سیخ گردانی در منزل محدودیت داریم، میتوانید این غذارا روی گاز هم درست کنید و گوشت رو در تابه آماده کنید.البته در ادامه طرز تهیه شاورما با فر ونیزبه روش سیخ گردانی هم توضیح داده شده ( اکالا بلاگ)
منبع:مجله اینترنتی اکالا
واقعا خوشمزه ست حتما امتحان کنید👌👌😍😍😋😋
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم
- 2
ابتدا باید سینه ی مرغ را مرینت یا مزه دار کنید. برای اینکار سینه‌های مرغ را به برش های طولی تقسیم کنید و در ظرفی بریزید
- 3
پیاز را خرد کنید و به مرغ اضافه کنید، ماست غلیظ رو هم اضافه کنید. (هرچقدر ماست سفت تر و چکیده باشه، طعم بهتری به مرغ میدهد.)
- 4
تمام ادویه ها را هم اضافه کنید
- 5
سیر رنده شده و روغن زیتون هم به مواد بیفزایید. (میتوانید از پودر سیر هم استفاده کنید
- 6
آبلیمو ترش را به مخلوط مرغ اضافه کنید و به خوبی مواد رو مخلوط کنید. میتوانید از کمی فلفل دلمه ای هم استفاده کنید.
اگر طعم دودی را دوست دارید میتوانید از طعم دهنده‌های آماده استفاده کنید. روی ظرف را سلفون بکشید و اجازه بدید سینه‌های مرغ طعم مواد رو به خودش بگیرد. - 7
مخلوط مرغ اگر یک شب در یخچال بماند و مرینیت شود، بهتر است و بهتر طعم میگیرد. اما یک تا دو ساعت هم حداقل زمانی ست که برای این کار احتیاج دارید. در فاصله‌ای که مرغ در یخچال مزه دار میشود، بهتر است نان را آماده کنید.
نان مناسبت برای سرو شاورما نان پیتا است که میتوانید در منزل تهیه کنید یا از فروشگاه ها خریداری کنید.
حتی برای راحت ترشدن کار میتوانید از نان لواش برای تهیه شاورما استفاده کنید.
- 8
نان که آماده شدنوبت به سرخ کردن مرغ های مرینیت شده است.
سینه های مرغ را از یخچال خارج کنید. تابه ای را روی حرارت قرار بدید و کمی روغن بریزید و بعد برش های سینه ی مرغ را در تابه با حرارات بالا سرخ کنید. هر طرف سرخ شد برگردانید و سمت دیگر مرغ را سرخ کنید.
و بعد برش های سرخ شده را میتوانید با چاقو به قطعات کوچیکتر برش دهید
- 9
میتوانید اینکار را در فر هم انجام دهید.
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید. مرغ های مرینیت شده را روی سینی بریزید از سبزیجاتی مثل فلفل دلمه ای، گوجه، چند حبه سیر و پیاز خلالی خرد شده و سیب زمینی هم میتوانید روی سینی فر بذارید تا همراه با مرغ ها پخته شوند و در کنار غذا از آنها استفاده کنید علاوه بر آن طعم بهتری هم به مرغ می‌دهند. بعد سینی را در فر با دمای ١٨٠ درجه سانتیگراد برای نیم تا یکساعت قرار بدید تا مرغ کاملا پخته شود.
- 10
برای پخت مرغ به طریقه ی سیخ گردانی که روش مرسوم پخت گوشت شاورماست، دستگاه مخصوق نیاز است اما برای تهیه این روش در منزل، میتوانید کف سینی فر کاغذ بندازید. یک عدد سیب زمینی یا پیاز درشت را از وسط برش دهید و از قسمت برش خورده روی سینی فر بگذارید. بعد یک یا دو عدد سیخ چوبی را در سیب زمینی یا پیاز فرو کنید و سینه های مرغ طعم دارشده را در سیخ ها فرو کنید و روی هم قرار بدید. داخل سینی هم میتوانید از سبزیجات استفاده کنید تا حین پخت مرغ، آنها هم پخته شوند.
- 11
بعد سینی را در فر با دمای ١٨٠ تا ٢٠٠ درجه سانتی گراد قراردهید برای مدت زمان یکساعت تا زمانی که مرغ بخوبی پخته شود. و بعد از پخت به راحتی میتوانید مرغ را روی سیخ برش دهید و در ساندویچ استفاده کنید.
حالا نوبت میرسد به سس شاورما که همان سس طحینه است.
- 12
بعد از تهیه مواد لازم برای شاورما نوبت به آماده کردن و ترکیب آنها با هم میرسد.
مرغ های برش داده، نان های آماده، سس مخصوص شاورما و سبزیجاتی مثل جعفری، گوجه و کاهوی خرد شده، پیاز، خیارشور و سیب زمینی سرخ شده برای سرو با شاورما نیاز است.کمی سس در لبه ی نان بریزید و و پخش کنید. بعد از مرغ، گوجه، خیارشور، جعفری و پیاز بنا بر سلیقه ی خود روی سس قراربدید.
- 13
و از لبه ی نان شروع کنید به رول کردن و پیچاندن نان! میتوانید مواد را داخل نان پیتا هم بگذارید.
- 14
ساندویچ شاورمای شما برای سرو آماده است. اگر مایل باشید میتوانید ساندویچ را گریل کنید. به این ترتیب که ساندویچ آماده را روی تابه ی داغ که چرب شده قرار دهید و با جسم سنگینی روی ساندویچ کمی فشار بیاورید تا نان گریل شود.
- 15
الهی شکر
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
شاورما مرغ لبنانی
ساندویچ شاورما از برشهای نازک گوشت گوساله، گوسفند ، مرغ یا بوقلمون تهیه میشه.شاورما در اصل به معنای چرخیدنه و به طبخ گوشت به شکل عمودی گفته میشه که در امپراطوری عثمانی گسترش پیدا کرده، گویا عثمانی ها اولین کسانی بودن که متوجه شدن طبخ عمودی گوشت باعث میشه به مرور زمان چربی لایه های بالایی به لایه های زیرین برسه و لذیذ تر بشه؛ولی این نمونه از شاورما با نان پیتا ، سس ارده و سیر در کشورهای عربی به خصوص سوریه و لبنان مرسومه.اگرچه طعم لذیذ شاورما به خاطر نوع خاص طبخ عمودی گوشت در کنار آتش هست ولی در خانه هم میشه چیزی شبیه به شاورما رو درست کرد😁.
-
شاورما مرغ
#شاورما_مرغ#غذای_لبنانی#ساندویچ#ساندویچ_خانگی#نان_لواششاورما مرغ با سس تند ماست و ارده بسیار خوشمزه ست و با نان پیتا و یا نان لبنانی سرو میشه. این نان ها تو سوپر مارکتی موجوده .
-
🇹🇭 کاری مرغ تایلندی (Thai Chicken Curry)
شنیدید میگن یه کسی از یه دکمه خوشش میاد و اونو می خره . بعد مجبور میشه بره یه پارچه هم بخره که به اون دکمه بیاد و باهاش کت بدوزه ؟حالا حکایت این غذا هم حکایت دکمه و کت شد برای من !رفتم برای یه نوشیدنی کرم نارگیل خریدم ، فقط در حد یکی دو قاشق ازش استفاده شد و روی قوطی هم نوشته بود که حتما باید ظرف سه روز مصرف بشه ! حالا من باید دنبال غذا می گشتم که با این کرم نارگیل درست کنم 😂🤭خلاصه با هوش مصنوعی مشورت کردم و بهم این غذا رو پیشنهاد داد . منم با کمک دستوری که خودش بهم داد و چند تا دستور توی اینترنت و جزوه ی کلاس ادویه ی استاد زواره ، این غذا رو سر هم کردم!خوشمزه بود اما خب چند تا از مواد اولیه ی اصیل این غذا رو ( مثل لیمو کفیر ، ریشه گالانگال ، سس ماهی ) نداشتم و به اجبار حذف یا جایگزین کردم ، پس این یه کاری تایلندی ایرانیزه شده هست 🤗
-
🇱🇧 شاورما مرغ لبنانی ۲ (Chicken Shawarma)
خییلی وقت بود غذای لبنانی درست نکرده بودم ، دلم حسابی تنگ شده بودشاورما رو قبلاً با یه دستور کاملا متفاوت درست کرده بودم ، این بار دستور خانم سمیرا کازان در کتاب Lebanese Cuisine رو امتحان کردم و فوق العاده خوشم اومد 😍😋😋 -
شاورما مرغ
#سرآشپز_طلایی #شاورما_مرغ #هوسونه #شاورماسلاملکم😊من اومدم یه غذای عربی خوشمزه بهتون آموزش بدمشاورما مرغ😍#مرغ #سرخ_شده
-
مرغ بریان در فر
مرغ بریان یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است و به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود،👌🏻😋😊اگر به دنبال روش پخت مرغ در فر هستید با عسل بانو همراه باشید👩🏼🍳🙋🏼♀️طرز تهیه مرغ بریان خیلی خوشمزه لذیذ و کاملاً پخته شده... 😋😋این رسپی خوشمزه برای چهار نفر کافیه..#مرغ_بریان #مرغ #سراشپزطلایی #عسل_بانو👩🏼🍳 #کوکپد
-
شاورما 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ#پرکالریسعی کنیدتوزندگی مثل پیتزاباشید چه سردچه گرم همه دوستش دارن☺️من خودم سوپم غیرآدم مریض هیچکی سمتم نمیاد🙄😤😢😁سلام ظهرنزدیک به عصرتون خوش دوستان☺️یه خوشمزه آسون 😋امتحان کنید👌مخصوصا باسس مخصوصش😋😋#شاورما#شاورمای_مرغ#سس_شاورماخوشمزه جذاب مخصوصا بانون برشته دورش😋😋😋😋😋👌👌👌👌#شاورما_مرغ#سس_شاورمای_مرغ#شاورما#شاورمای_مرغاین غذای خوشمزه لبنانی رواگر امتحان نکردید حتمادست به کاربشید خیلی خوشمزس👌😋بادستوردوست عزیزکوکپدی@elham_vafadarفقط من سسش رو کمی تغییردادم😋
-
جوجه کباب مکزیکی
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘جوجه کباب مکزیکی مانند غذاهای بندری پرادویه و تند و تیز است که طرفداران زیادی دارد.😍😋😋مقدار ادویه ها را بسته به ذائقه تون میتونید کمتر یا بیشتر اضافه کنید .👌👌👌با تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla🙏🙏⚘⚘جمعه بیست و نه دی ماه هزار و چهار صد و دو
-
کرایی مرغ
مرغ کرایی، مرغ کره‌ای، کراهی مرغ یا چیکن کرایی یک غذا با مرغ معروف در شمال هند و پاکستان و چابهار و بلوچی است که در اکثر رستوران‌های این مناطق سرو میشود. یک غذای خوشمزه و پر از ادویه که به دلیل تندی و مزه‌های زیادی که دارد، طعم بسیار لذیذ و هیجان انگیزی دارد. در این غذا طعم‌های مختلف پیاز، سیر، زنجبیل و ادویه‌های مختلف با هم ترکیب می‌شوند به همین دلیل برای علاقه‌مندان به طعم غذاهای تند هندی یک انتخاب جذاب محسوب میشود. در ایران کرایی مرغ چابهار درست همانند هند و پاکستان تهیه میشود.طرز تهیه ادویه کراییطرز تهیه کرایی مرغ به عطر ادویه خاص آن ترکیب طعم‌های متفاوتی است که با هم ترکیب می‌شوند. ادویه کرایی درست با ترکیب موادی که برای طرز تهیه این غذا گفته شد آماده میشود. تنها لازم است مواد زیر را با هم ترکیب کنید.پودر چیلی قرمزنمکادویه گرام ماسالازیره پودر شدهپودر زردچوبهتخم گشنیز آسیاب شدهمواد را با هم ترکیب کنید و به این غذا اضافه کنید. برای کمتر شدن تندی این غذا می‌توانی مقدار زنجبیل و چیلی و ماسالا را کمتر و بیشتر کنید و آن را طبق ذائقه خودتان تنظیم کنید. اضافه کردن پودر گوجه نیز موجب قرمز شدن رنگ ادویه و کمتر شدن تندی آن میشود. معجزه طعم‌های مختلف این ادویه‌ها در کنار هم موجب لذیذ شدن کرایی مرغ پاکستانی یا هندی میشود.
-
شاورما
🏡#خانه_تکانی🏡با وجود فضای مجازی ارتباط با دنیا گسترده شده و غذاهای اونور به خونه مون راه پیدا کرد و‌این یک غذای لبنانی است و امیدوارم درست کنید در هرحال این غذای جسم را همراه با یک غذای روح کردم و این یک رمان فرانسوی بود پر از درد و احساس یک زن رنج کشیده🥰 در ضمن بنا به پیشنهاد پسر م که اونور دنیاست و‌خیلی حواسش به کالری است اینو درست کردم عکس شاورمای اونم گذاشتم🥰😋😋 سینی هم یادگار خواهر عزیزم است که دیگر ندارمش😭😭😭
-
شاورما با گوشت چرخ کرده
#شاورماشاورمای گوشت یکی از انواع غذا های بسیار لذیذ و خوشمزه ای است که اصل آن متعلق به کشور لبنان بوده و در سایر کشور ها نیز محبوبیت و طرفدار پیدا کرده است
-
بریانی پلو اصل هندی با مرغ
نام این غذا در هندوستان و سواحل خلیج فارس بریانی است و از آنجا که مردم هنرور اصفهان این نام را روی غذای دیگری گذاشته‌اند ،ما این غذای هندی ایرانی را بریانی پلو می‌نامیم و در واقع هم پلویی است که لای آن گوشت یا مرغ می‌گذارند. این گوشت یا مرغ شاید در اصل بریان می‌شده است ولی امروزه آن را در روغن تفت می‌دهند و به صورت خورشت مانند می‌پزند.بریانی پلو غذای خوش عطر و خوشمزه‌ای است که مردم هندوستان نه برای شام و ناهار روزانه بلکه در مجلس مهمانی و جشن عروسی و این گونه مواقع درست می‌کنند.بریانی پلو از آن غذاهایی است که در خوردن آن مشکل است بتوان اندازه نگه داشت.بریانی پلو را به چند صورت درست می‌کنند با مرغ گوشت گوسفند یا گوشت بره و گاهی هم با ماهی .بریانی پلو در واقع ترکیبی است از برنج آبکش همراه با ادویه نسائیده و نوعی خورش تنگ آب، که آنها را با هم دم می‌کنند.بریانی غذایی است که در دربار پادشاهان گورکانی هند که هندی‌ها آنها را مغول می‌نامیدند پرورانده شده است.و معروفترین نوع آن موغلای بریانی یا بریانی مغولی نام دارد .ناگفته نماند که مغول‌های مورد بحث غالباً از جهت مادر ایرانی بودند و فرهنگ و زبان و خدمه ایرانی داشتند .بنابراین بریانی غذایی است که ذوق ایرانی در پروراندن آن بسیار موثر بوده است ..❤️❤️برگرفته از کتاب مستطاب آشپزی نوشته نجف دریا بندری#بریانی_پلو_هندی_با_مرغ#پلو_بریانی#پلو_تند#پلو_مخلوط#پلو_مرغ
-
شاورما خانگی
#شاورما یا همون #دونر_کباب که به کباب ترکی هم معروف هست تکه های نازک و ورقه ورقه گوشت کباب شده هست و یکی از پرطرفدارترین کبابهایی هست که به عنوان فست فود در خیابانهای بیشتر کشورها بفروش میرسه در حالیکه یک پشت یک صف طولانی باید منتظر بود تا بشه یک ساندویچ شاورما گرفت.شاورما رو در اصل با گوشت بره و گوساله درست می کردند ولی امروزه با گوشت گاو - مرغ و بوقلمون و یا ترکیبی از اینها درست می کنند و با نان و سالاد تبوله یا خیار و گوجه و سس تاهینی و خیار شور سرو می کنند.شاورمایی که من درست کردم با الهام گرفتن از شاورما کباب هست همراه با سس نعنا. #شاورما#شوارما#کباب_خانگی#دونر_کباب#کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب _کاسه ای
-
شاورما مرغ
شاوما اصالتا متعلق به کشور لبنانه.این غذا برای اولین بار در قرن 18میلادی،در زمان امپراطوری عثمانی و در لبنان ابداع شد!
-
ادویه گرام ماسالا
در زبان محلی ، گرام به معنی گَرم و اشاره به تندی است. ماسالا به مجموعه ادویه جات ترکیبی گفته میشود.این ادویه گرم و تند که از ۱۰ الی ۳۰ ادویه تشکیل شده است ترکیب آن بستگی به ذائقه افراد دارد ، و بیشتر خاص کشور هند و پاکستان و بلوچ است . در کشور هندوستان میزان این ترکیبات برای هر نوع غذایی متفاوت است .از جمله خواص آن : برای درمان درد مفاصل ، جلوگیری از سرماخوردگی و کرونا ، افزایش سوخت و ساز بدن ، هضم بهتر غذا ، کاهش قند خون و جلوگیری از دیابت ، دفع سموم بدن و ضد سرطان میباشد .این چاشنی میتواند برای پلو ، گوشت ، مرغ ، جگر ، ماهی و غیره استفاده شود .من دستور این ادویه رو از چند سایت مختلف گرفتم ولی بنا به ذائقه ایرانی ما که به تندیِ بیش از حد عادت نداریم ، کمی متعادل تر درست کردم .انشاءالله به شرط حیات در آینده طرز تهیه مرغ ماسالا به روش خودم را که با این ادویه طبخ میشود ، خدمت عزیزان ارائه خواهم کرد .#سرآشپز_طلایی#ادویه#ادویه_تند#ادویه_گرام_ماسالا
-
کرایی (کراهی) مرغ 😋
#کرایی_مرغ#سوپر_آشپز#خورشت#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم نیره عزیز🌹🌹🌹@zanjaniکرایی یا کراهی یکی از غذاهای اصیل و مشهور استان سیستان و بلوچستان است که با مرغ و یا گوشت تهیه میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است.
-
ساندویچ فاهیتا مرغ
#ساندویچ_فاهیتا_مرغ#فاهیتا_مرغ#سوپر_آشپزفاهیتا مرغ به غذایی گفته میشود که با گوشت مرغ گریل شده و نان تورتیلا درست میشود. می‌توان در فاهیتا از گوشت قرمز، بوقلمون و حتی میگو هم استفاده کرد. فاهیتا مرغ اصالتا مکزیکی می باشد و از ادویه ای بسیار تند در این غذا استفاده می کنند.ساندویچ فاهیتا مرغ (Chicken Fajita Sandwich) یک غذای مکزیکی است که از گوشت مرغ، فلفل دلمه‌ای و پیاز تشکیل شده است که همگی به صورت نواری خرد و با ادویه‌های مخصوص تفت داده می‌شوند و سپس در نان ترتیلا یا نان‌های دیگر سرو میشود.من به دلیل مشغله زیادی که داشتم این غذا رو داخل توستر درست کردم .
-
شاورما مرغ
شاورما یک غذای عربی خوشمزه هست که به عنوان شام یا حتی ناهار میتونید میل کنید و لذت ببرید
-
خوراک مرغ فاهیتا و سبزیجات
این غذا آمریکاییه که مرغ و سبزیجات با ادویه فاهیتا طعم دار میشه. هم به عنوان غذای اصلی هم پیش غذا سرو میشه. حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه ست😋 ادویه فاهیتا در اصل تنده اما میتونید تندی اون رو طبق ذائقه تون کم کنید.البته اصل این غذا با سیب زمینی شیرین تهیه میشه. اگر خواستید با سیب زمینی شیرین درست کنید مدت پخت سیب زمینی ۱۰ دقیقه ست.#سرآشپز_طلایی #خوراک_مرغ #سبزیجات #فر #در_فر #ادویه #ادویه_فاهیتا #سریع #پیش_غذا
-
جوجه پینچیتو (پینچیتوس)
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@miss_mohaddd #طعم_تابستان#کبابیPinchitos یا pinchos morunos یک غذای اسپانیایی است که شبیه کباب است . نام pinchitos در جوامع خودمختار جنوب اسپانیا در اندلس و اکسترمادورا استفاده می شود . این کباب از مکعب های کوچک گوشت تشکیل شده است که روی یک سیخ ( به اسپانیایی : pincho ) به سیخ کشیده و به طور سنتی روی منقل های زغالی پخته می شوند .پینچیتوها معمولاً از گوشت خوک یا مرغِ بدون چربیِ خرد شده، با روغن زیتون و گیاهان و ترشی جات و ادویه جات (مانند سیر ، زیره ، آویشن ، پاپریکا ، پونه کوهی ، زردچوبه و فلفل و ..... ) تهیه و با نمک مزه دار می شوند.پینچیتوس یکی از غذاهای اصلی گوشتی است که در ماه های تابستان در کبابی های اندلس و اکسترمادورا طبخ می شود. این کباب معمولاً با نان ، تکه های لیمو و نوشیدنی سرو می شود .
-
🇱🇧 شاورما مرغ با سس ارده لبنانی 😋
اتفاقی داشتم توی اینترنت دنبال یه غذا با ارده میگشتم که به یکی از ویدیو های آشپزی سیمای خانواده برخوردم که این غذای خوووشمزه و جدید رو آموزش میداد !دیدم تقریبا همه ی مواد لازمش رو هم توی خونه دارم و دست به کار شدمگرچه مواد اولیه ی زیادی داره ، ولی خیلی آسونه و طعم متفاوت اما به شدت خوشمزه ای داره 😍😍فکر میکنم این غذا مال لبنان باشه ، غذاهای لبنانی حرف ندارن ☺️راستی ، این غذا رو حتما با سسش بخورین ، بدون سس یه چیزی کم داره 😁#شاورما #شاورما_مرغ#غذای_لبنانی #ارده #سس_ارده #غذا_مقوی #غذای_سالم -
چوله هندی (chole)
#چوله_هندی#چالش #غذای #تند_تیزچوله (chole) نوعی غذای گیاهی است که در هندوستان طبخ می شود. استفاده از این غذای خوشمزه و سالم در شمال هند بیشتر از باقی نقاط است اما به خاطر طعم فوق العاده و سرعت تهیه آن در سراسر جهان به شهرت رسیده است. چوله ترکیبات آسانی دارد اما باید توجه داشته باشید که آنچه موجب تمایز طعم و عطر غذاهای هندی می شود، استفاده از ادویه های خاص است. این غذا به دلیل بهره گیری از نخود در ترکیباتش، منبعی غنی از پروتئین است که برای بدن بسیار مفید خواهد بود.
-
پلو مرغ
پلو مرغ یکی از آسونترین و خوشمزه ترین غذاهای برنجی هست. در این پلو مرغ از انواع ادویه های معطر و رنگارنگ استفاده شده ولی طعم ملایمی داره. یک پلو آسان- خوش رنگ و مزه که مخصوصن آخر هفته‌ها با اعضای خانواده خیلی میچسبه. در چند پست قبلم بریانی مرغ و بریانی تخم مرغ رو به اشتراک گذاشتم. این پلو مرغ نوع ساده‌تر بریانی مرغ هست.#بریانی_مرغ#بریانی_تخم_مرغ#پلو_مرغ#پلو#غذای_برنجی#غذای_هندی -
🇵🇰 🇦🇫 چپلی کباب (Chapli Kebab)
این غذا مخصوص آشپزی پشتونهاست ، بیشتر در پاکستان و افغانستان طرفدار داره . خیلی راحته ، خوش بو و خوشمزه ست و بسیار خوش خوراکممنونم از ساینا بانو که من رو با دستور عالی شون با این غذا آشنا کردن @Mama_Saina_cookپی نوشت : خدایا ! انسان ها رو نسبت به هم مهربان تر و جنگ رو از سرزمین ما دور بکن🤲 -
ادویه گرام ماسالا Gram Masala
🌺سلام دوستان صبح اول هفته‌تون بخیر🌸امیدوارم که حال دلتون شاد🌺زندگیتون از جنس گل خنده هاتون از جنس دریا🌸 و قدمهاتون از جنس کوه باشه‌‌‌‌‌‌‌‌گرام ماسالا یکی از معروفترین ادویه های هندی است که در اغلب غذاهای هندی استفاده میشه ادویه ای فوق العاده خوش عطر و بو 👌من این ادویه رو خیلی وقت پیش درست کردم و خواستم رسپیشو بفرستم اما چون نسرین جون قبل از من فرستاده بود رسم دوستی این بود براش کوک اسنپ بفرستم 😍😉😊گرام ماسالا در زبان هندی به معنی ادویه مخلوط تند است ماسالا یعنی ادویه جات و گرام یعنی تند البته در زبان هندی به این ادویه بریانی هم میگن .این چاشنی رو میشه برای پلو مرغ گوشت و جگر استفاده کرد و بسته به میلتون تندی اونو کم یا زیاد کنیداگه دوست دارید میتونید به اون ترخون جعفری گشنیز و یا سایر سبزیجات معطر هم اضافه کنید اما همینجوری هم معرکس وااای نمیدونید چه عطر لذت بخشی داره من هر وقت با اون غذا درست میکنم بوش داخل تمام خونه میپیچه و آدمو مست میکنه 🤪🤭بهتره با هم بریم سراغ مواد لازم و طرز تهیه این ادویه بینظیر روز خوبی داشته باشید 💐💐💐#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#گرام_ماسالا#ادویه_گرام_ماسالا#ادویه_هندی#ادویه_معطر
-
برگر مرغ سوخاری
این بار به جای اینکه با مرغ، خورشت درست کنید؛ این برگر خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید. -
-
جوجه کباب خوشمزه
#سرآشپز_طلاییجوجه کباب را هر کس یک مدل تهیه میکند ولی پیشنهاد میکنم به این روش هم تهیه کنید
-
قیمه نجفی (قیمه علاچی)😋 نذری محرم
#قیمه_نجفی#قیمه_علاچی#چالش_طعم_تابستان#ایام_محرم#نخود_آبگوشتی#گوشت#پودر_لیمو_عمانی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم 🌹🌹🌹🌹@ya_Ali_madadyقیمه نجفی که اصالت آن به کشور عراق برمی‌گردد، بیشتر از آن که شبیه خورش قیمه نذری ایرانی‌ها باشد، شبیه گوشت کوبیده آبگوشت ساده خودمان است. این غذای خوشمزه و مقوی معمولا به عنوان نذری در ماه‌های محرم و صفر به خصوص در روز عاشورا، در شهرهای نجف، کربلا و … پخته و بین مردم تقسیم میشود.قیمه نجفی را در قم، شهر ری (دولت آباد) و در حسینیه کربلایی‌ها در بازار تهران میتوانید در ماه‌های عزاداری محرم و صفر میل کنید. در شهرستان‌های جنوبی مثل بوشهر و جهرم (استان فارس) هم قیمه نجفی با دستور پخت مشابه، تهیه میشود و طرفداران خودش را دارد.التماس دعا 🙏 -
🐟 قزل آلا با گوجه و زیتون
😅 این غذا به طور خیلی اتفاقی تبدیل به غذای جدیدی شد ... راستش قرار بود تصویر سمت چپ اصلِ غذا باشه( که شبیه یک غذای مدیترانه ای هست) اما بعد از پخت ، حدس زدم احتمالا خیلی خوردنش راحت نباشه ، بنابراین تبدیل شد به غذایی که سمت راست مشاهده میکنید . یعنی ماهی ، با سس گوجه و زیتون که میتونم بگم سسش بی نهایت خوشمزه و متفاوتش کرده بود😍به عنوان یه تجربه جدید ، فوق العاده پسندیدیم ☺️#غذا_با_ماهی #غذای_دریایی #قزل_آلا #غذای_سریع #غذای_فوری #غذای_ساده
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)
منظور از پودر گشنیز پودر تخم گشنیز ؟؟