Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek)

Kebanyakan bumbu hitam ini dipadukan dengan bebek goreng ala Madura. Tapi karena saya tidak suka dengan menu bebek jadi menggantikannya dengan ayam. Yuk intip resepnya dan recook! ❤️❤️❤️
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek)
Kebanyakan bumbu hitam ini dipadukan dengan bebek goreng ala Madura. Tapi karena saya tidak suka dengan menu bebek jadi menggantikannya dengan ayam. Yuk intip resepnya dan recook! ❤️❤️❤️
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan (kecuali asam jawa)
- 2
Siapkan ayam, asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hangat. Masukan ayam ke dalam panci beserta bumbu halus + asam jawa + air kurleb 300ml. Rebus ungkep dengan api kecil sampai air menyusut
- 3
Tumis bumbu ungkepan ayam dengan minyak sedikit banyak, dengan api kecil sambil diaduk hingga berwarna hitam. Jangan ditinggal ya gess nanti gosong sambil diaduk terus 😁😁😁
- 4
Goreng ayam hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal bawang.
Sambal bawang uleg:
Cabe rawit
Bawang putih
Garam
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Ala Bumbu Hitam Ayam Goreng Ala Bumbu Hitam
PGA2(week-28)Masak ayam goreng ala bebek bumbu hitam..secara belum boleh kemana mana juga, bikin yg agak mirip-mirip bolehlah...#PejuangGoldenApron2 Tyas Widiastuti -
Ayam goreng bumbu hitam Ayam goreng bumbu hitam
Terinspirasi dari bebek hitam madura sih, cuma kl pke bebek suka sih tapi udahan nya suka kesemutan hihi... Alias koles kambuh. Jadi ganti ayam je...Yuk temen2 combo yg lagi blenek ama daging qurban bisa recokk yg ni ya.#pejuanggoldenapron2 Badoci -
Ayam goreng bumbu hitam Ayam goreng bumbu hitam
Suami saya sukaaa bgt sama bumbu hitam madura, tapi berhubung bahan yg trsedia ayam, ya udah ayam pun di bikin aja deh, cusss Ronengsih Echi -
-
Ayam goreng bumbu hitam madura Ayam goreng bumbu hitam madura
Karena suami suka banget sama bebek madura, jadilah bikin ini.... Tp aku pakai ayam :) Nanda Setia Pratami (ummu Maryam) -
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura
Gara2 nonton Masterchef, ada kontestan yg bikin ayam hitam Madura. Jadi kepengenn coba buat sendiri😆 dan berhasil enakk banget. Biasanya kan bebek, tp diganti ayam juga oke. Yg lagi diet sih byeeee hahaha nasi harus porsi besar😂 Denise -
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura
✨️Marhaban Ya Ramadhan✨️🌙Bismillahirrahmanirrahim🤲🕌Ramadhan berkah tahun ini kita awali dengan menyiapkan meal prep yang praktis namun tetap enak dan bergizi agar ibadah berjalan lancar🥰🍗Menu ayam goreng bumbu hitam ini bisa dijadikan lauk buka puasa maupun sahur.🥘Setelah diungkep bisa disimpan di wadah kemasan plastik tertutup rapat yang dibagi per sajian.🍗Saat dibutuhkan tinggal dikeluarkan dari kulkas lalu digoreng.Jika untuk sahur bisa dikeluarkan saat malam hari.⏳️Waktu menggoreng hanya sekitar 7 menit.⏳️Penyimpanan ayam ungkep dalam wadah tertutup di chiller bisa tahan 1 minggu, sedangkan di freezer bisa 3 bulan.Yuk mom cooksnap😍Masak itu mudah dan menyenangkan👩🍳🎀#berbagirasaramadan#mealpreppraktis#GAS2025#GASMingguke4#GASresepke9#cookpadcommunity_palembang Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
Ayam goreng bumbu hitam Ayam goreng bumbu hitam
***#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya ayis -
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura
Yeay.. hari terakhir masih bisa post.Ini udah bikin dari seminggu lalu. Tapi mau ngetik males banget.Alhamdulillah dapat resep dari king abdi di tiktok soal bumbu hitam madura.Ya udah recook aja. Dan ternyata seenak itu. But, disini aku ga menggunakan bebek yang jadi ciri khas ya.Tapi aku tetep bikin bumbu hitamnya. Disini aku pakai ayam goreng yaEnak banget. Dan beneran sekeluarga suka banget pas aku masak ini. Alhamdulillah masyaAllah. Bisa ngeliat mereka makan Ampe nambah terus#KhasNusantara#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang Dessy Solehyanti -
Ayam goreng madura bumbu hitam Ayam goreng madura bumbu hitam
Anak laki2 ku suka banget makan ayam goreng dengan bumbu Hitam ini.Suka beli di Abang Madura penjual ayam dan bebek goreng. Bumbu si penjual emang enak banget sih..bikin nagih...Tapi Kali ini bundanya ga mau kalah sama si Abang penjual itu...pengen nyoba sendiri buat masakin anak laki2 ku 😁Saat anak ku makan..dia bilang: bundaa ini lebih enak looo daripada beli...kebayang gaa..Bundanya jadi mabuk kepayang..wkwkwk...Yukk bund..kita bikin sendiri untuk anak2 tercinta kita...biar mreka lebih suka masakan bunda 😉Kalau mau lebih cepat warna hitam yg didapat bisa dengan bantuan kluwek tanpa proses masak yg cukup lama.kalo Aku untuk dapat warna hitamnya, aku pakai kelapa sangrai dan proses menggoreng bumbu 30 menit dg minyak goreng cukup banyak. Hasilnya jadi hitam dan rasanya 11 12 lah sama si abang2 itu wkwkkwk.. DAPOER VANAYYA -
-
Ayam Goreng Hitam Madura Ayam Goreng Hitam Madura
Pengen bgt makan ayam goreng bumbu hitam .. dan ini bner2 endeuuus bgt .. ayamnya juga lunakkk bgt ..dan aku bkin yg gak pedes , biar anakku bisa makan juga .. Ardina Salim
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar