टमाटर सूप
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक कढ़ाई में 1 टीस्पून मक्खन को गर्म करें, और ½ प्याज, 2 पुत्थी लहसुन और 1 बे पत्ती डालें।
- 2
3 टमाटर, ½ गाजर कटा हुआ और ½ टीस्पून नमक डालें।
एक मिनट या टमाटर का रंग बदलने तक सॉट करें। - 3
½ कप पानी डालें और 10 मिनट के लिए, कवर करके उबालें।
टमाटर को मशी होने तक उबाल लें। - 4
अब बे पत्ती को हटा दें और मिश्रण को ठंडा करें।
- 5
बिना पानी डाले स्मूथ पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
अब अवशेषों को निकालने के लिए टमाटर का पेस्ट को छलनी से छान लें। - 6
½ कप पानी या अधिक डालकर स्थिरता को संयोजित करें।
सूप को उबालें और और 1 टीस्पून चीनी, ½ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें। - 7
अच्छी तरह मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं।
फ्लेम को बंद करें और 2 टेबलस्पून क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में मलाईदार टमाटर का सूप को मिंट के पत्ते और क्रीम के साथ गार्निश करके सर्व करें।
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