Ayam tim

Stella Renata Suryono Sanjoyo
Stella Renata Suryono Sanjoyo @stellarenata

Ayam tim resep dari turun temurun. Menu andalan dikala malas masak. Tinggal tunggu ayam di tim sudah matang.

Ayam tim

3 orang berencana membuat resep ini

Ayam tim resep dari turun temurun. Menu andalan dikala malas masak. Tinggal tunggu ayam di tim sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 ekorayam kampung muda
  2. 2wortel (optional)
  3. 1/2lobak (optional)
  4. 2jamur tungku kering (rendam dulu semalam) optional
  5. 10 gkincam (cuci bersih 2-3x dan diperas) optional
  6. 1tahu kering (tahunya di rendam dulu sampai lemas) optional
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2-3 ruasjahe geprek
  9. Bumbu
  10. 2 sdtgaram
  11. 1 sdmkecap ikan merk narcissus
  12. 1 sdmminyak wijen lee kum kee
  13. 1 sdtmerica
  14. 700 mlair panas

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong ayam jadi 8-10 cuci bersih

  2. 2

    Siapkan dandang kukusan dan panaskan

  3. 3

    Siapkan juga panci kecil untuk merebus tahu yang direndam. Tahu direbus sebentar 2 menit dengan air mendidih lalu tiriskan dan peras2 agar air tahu tidak masuk ke kuah ayam tim.

  4. 4

    Lumuri ayam dengan garam sampai rata

  5. 5

    Siapkan wadah untuk mengukus ayam. Masukkan ayam yang dilumur garam, kecap asin, merica, bawang putih, jahe, air panas, tahu, kincam, jamur tungku

  6. 6

    Masukkan ke dandang kukusan. Jangan lupa ayam tim ditutup ya agar uap kukusan tidak masuk ke wadah ayam tim

  7. 7

    Tunggu sampai 1-1,5 jam. Cek ayam sudah empuk atau belum dan koreksi rasa. Kalo sudah mulai empuk masukkan wortel dan lobak tunggu 30menit.

  8. 8

    Ayam tim sudah siap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stella Renata Suryono Sanjoyo
pada

Komentar

Resep Serupa