Nasi Merah Bakar Cumi

Masih punya sedikit daun pisang nganggur di rumah. Saya gunakan saja untuk membuat nasi bakar. Tips agar daun pisang lentur dan tidak sobek saat digulung biasanya saya panaskan dulu di atas api kompor (kecil saja) sambil digeser-geser daunnya.
Resep tumisan cumi ini level pedasnya sesuai selera. Takaran gula Jawa dan garamnya juga disesuaikan dengan tingkat asin dari cuminya ya. Jangan lupa dicicipi berkala saat proses memasak agar rasanya pas.
Cara Membuat
- 1
Hangatkan minyak, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
- 2
Masukkan cumi asin, air, gula Jawa dan garam bertahap agar tidak keasinan karena cumi asin terkadang sudah asin. Masak hingga meresap sambil dikoreksi rasanya.
- 3
Menjelang diangkat masukkan daun kemangi (saya suka kemanginya agak banyak, sesuai selera). Aduk rata sebentar hingga agak layu. Angkat.
- 4
Ambil selembar daun pisang. Beri nasi merah di atasnya. Tambahkan tumisan cumi. Gulung lalu semat kanan kirinya dengan lidi.
- 5
Bakar dengan pan di atas kompor hingga daun pisang wangi dan agak kering. Sajikan hangat.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Nasi bakar cumi asin Nasi bakar cumi asin
Uhhhlalalala, sajian yang ga kalah enak kayak resto saung/kuring. Oh ya ini ada tips nya yaa 1. Cumi asinnya harus di siram air panas mendidih, agar kumannya hilang, 2. Setelah daun pisangnya dicuci bersih dan dipotong sesuai selera, panaskan kulit diatas api (kompor) agar kulit pisangnya lemas dan gampang dilipat, dan 3. Untuk tumisan cumi aku tidak kasih garam lagi, karena rasa asin bisa di dapatkan dari cumi.👌 Annisa E Pr -
Nasi Merah Bakar Cumi Nasi Merah Bakar Cumi
Makan nasi bakar pernah, jujur blm pernah buat sebelumnya🤭. Sekalinya buat pake beras merah🫣. Sekeluarga bukan pekonsumsi beras merah karena ga biasa makan dan blm familiar dimulut🥹. Padahal besar bgd manfaatnya 😔.Tapi klo dibuat nasi bakar ini oke juga. Masih bisa diterima dimulut 🤭. Saya dan suami suka 😍. Aneh juga suami ga suka cumi asin dan ga pernah makan. Ternyata dia suka 😍Terima kasih mba @rizkikusumadewi atas inspirasinya jadi suami aku bisa menikmati nasi merah dan cumi asin 😍🙏.Walaupun proses memasaknya panjang terbayar dengan rasanya yg enak 🤤🤤. Dini Saraswati -
Nasi Bakar Cumi Asin Nasi Bakar Cumi Asin
Nasi Bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk,kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi,yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Bahan utama Nasi Bakar, yaitu santan,saya menggunakan (@karasantan.id ) yang menghasilkan rasa & aroma gurih pada nasi,Nasi Bakar Cumi Asin pakai santan dari @karasantan.id 😉 Anisa Indriana -
Nasi Bakar Cumi Nasi Bakar Cumi
Saya sedang senang senangnya nasi bakar...terutama karna ada sisa nasi semalam yang tak habis sehingga paginya bisa saya olah untuk jadi sarapan.Sulung saya suka banget nasbak cumi sehingga dia bawa untuk bekal sekolah..Saya yakin menu ini layak juga untuk kalian, anak anak yang saat ini tentunya sedang berjuang melawan sakit...Meski lemah, tetap kuatkan fisik agar bisa menjalani pengobatan, tak lupa kuatkan iman, karna iman tanpa perbuatan (baik) itu mati...semangat selalu!!#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2#KapsulAjaib herlin wulan -
Nasi bakar ayam teri kemangi Nasi bakar ayam teri kemangi
Banyak daun kemangi di halaman, ada stock ayam, saya petik daun kemangi, daun jeruk, daun salam, sereh daun pisang yang ada di kebun, mulai saya gerilya di dapur membuat nasi bakar. Untuk bazar Minggu pagi. Makan hangat hangat lezat too👍#CookpadCommunity_Bekasi#NasiMerdeka#Kombes_NasiMerdeka Ninik Kitchen -
Nasi Bakar Nasi Bakar
Bismillah menuju week 13 #PejuangGoldenApron2Menu sarapan pagi ini hasil olahan sisa2 menu semalam 🤭 biar ga bosen sisa nasi dibikin nasi goreng terus jadi ganti variasi 😄Memanfaatkan stok yg ada dikulkas..Tips : agar daun tidak mudah sobek, sebelum dipakai dipanggang sebentar diatas kompor hingga lentur.#Olahannasi#TeamTress#CookpadCommunty_Tangerang#CookpadIndonesia#Komunitaspaders rrrsuryaaaa -
Nasi Bakar Cumi Sambalado Nasi Bakar Cumi Sambalado
Cocok buat dijadiin variant jualan nasi bakar.Ternyata tepung terigu selain buat bahan bikin kue , bisa juga jadi P3K saat didapur.Kadang disaat kita goreng, tangan kita suka kecipratan minyak, nah biasanya langsung saya kasih terigu dingin yang ada di kulkas, alhamdulillah bisa mengurangi nyeri saat kecipratan minyak. Makanya saya suka menyimpan terigu di kulkas. Lumayan menjadi P3K di dapur.#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Nasi Bakar Cumi Asin Nasi Bakar Cumi Asin
kemarin sore mertua datang dan dibawain daun pisang 🤭. Diniatkan bikin nasi bakar, isianya pingin cumi asin, lalu titip suami tercinta buat blanjain cumi + kemangi di tmpat sayur😅🙈. Dan jadilah nasi bakar ini.#GA_TheNextLevel Najma Fiq -
Nasi Bakar Cumi Pedas Nasi Bakar Cumi Pedas
Biasanya kalo bancakan bikin nasi liwet, sekarang saya bikin Nasi Bakar untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad .. Berharap dapet rezeki bonus #OnlineClass .. Nasbak ini simpel banget bikinnya moms, nasi dan bahan2 lainnya dimasak campur jadi satu sebelum dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar diatas teflon. Selain rasanya yang mantul, aroma daun pisang dan bakaran juga semakin menggugah selera .Source : Frielingga Sit#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_ID Indri Arwin -
Nasi Bakar Nasi Bakar
Nasi bakar merupakan nasi yg diberi beberapa bumbu dan juga lauk, lalu dibungkus dengan balutan daun pisang dan dikunci dengan lidi. Setelah itu dibakar diatas api. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma harum. Nasi bakar termasuk masakan Indonesia yang baru berkembang pada awal dekade 2000-an, dan kemungkinan merupakan turunan dari nasi timbel. Nah jadi gimana?penasaran?atau mungkin udah mulai laper? Yuk langsung aja kita buattt!😉#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#SutilCookpad Sisasisa -
Nasi Bakar Cumi Asin Nasi Bakar Cumi Asin
Ngeces di grup pada kontes nasi bakar cumi jd kpengen, kebetulan dituksay ada cumi asin jd cus bikin deh.. maapkan mamak yg latahan ini ya..🤭 Cuma sayang daun bawang sama daun kemanginya lupa ga kemasukan 😣 🤦♀ tapi tetep endolita ini nasbaknya msh ada si permata hejo yg nerangin cuminya 😅 #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Nasi bakar cumi asin Nasi bakar cumi asin
Iseng aja sih .. Mau bkin camilan apa .. Ad cumi asin sm daun pisang eksekusi ajahh ... Vieta Angelic Cintha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar