Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A. Siapkan santan, beri daun pandan, daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam
- 2
Tambahkan juga terigu, kunyit bubuk dan margarin
- 3
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Angkat, dinginkan.
- 4
Campur semua bahan B.
- 5
Aduk rata. Tutup rapat sampai mengembang dan berbuih
- 6
Kocok telur bersama gula sampai gula larut
- 7
Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan
- 8
Setelah rata, campurkan adonan A sambil terus diaduk
- 9
Terakhir tambahkan juga adonan B, aduk eata
- 10
Tutup adonan dengan serbet sampai mengembang kira² 2/3 jam
- 11
Siapkan loyang diameter 18, oles tipis dengan minyak, panaskan dalam oven kura² 15 menit
- 12
Setelah 2/3 jam dan adonan sudah mengembang, aduk pelan dengan spatula. Hati² jangan sampai pori² adonan hilang. Krn kalo hilang hasilnya tidak akan berserat cantik
- 13
Tuang adonan dalam loyang
- 14
Tips : pada 50 menit pertama tutup oven biarkan sedikit terbuka untuk membentuk pori ² yang akan membentuk serat.
Setelah 50 menit, pindah loyang ke atas. Tutup pintu oven, lanjut mengoven sampai matang
- 15
Setelah tercium aroma wangi rempah, tandanya Bika Ambon sdh matang. Untuk me jikamastikan, tusuk bagian tengahnya dengan lidi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bika ambon Bika ambon
Nemu resep dr bund je debloom sama bund susanti meris saya gabungkan. Hasilnya memuaskan. Udah 2x mikin sukses terus. Dengan teflon atau abu gosok
-
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bikin bika ambon mmng perjuangan bgt ya, butuh wkt lama, sementara orang2 dirmh sbntr2 ngelongok terus kedapur nanyain udah mateng blm... efek nyium aromanya yg semerbak 😂Tapi setelah jadi hasilnya secantik ini terbayar sudah lelahku... eaa...Bikinnya berjam2 habisnya 1/2 jam wkwkwk... gpp lah yg penting mamak puas 😍Siapa ayo yg mau bikin bika ambon berjam2... hayu atuh direcook... wkwkwk...😘 mamak ngarep di recook 😂😂¹¹¹⁰²⁰Source : Dhiah Oddie#minggu19#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_TepungTapioka#bikaambon#bydapurdien
-
-
Bika ambon ekonomis Bika ambon ekonomis
Menurut saya kue ini paling pas dibuat untuk cemilan keluarga kecil,karena satu resep hanya menghasilkan sekitar 8 buah bika.Saya pakai santan kelapa dari setengah butir kelapa yang sudah agak tua,ga bikin seret di tenggorokan.Jika ingin memakai santan instan,pakai kemasan sachet 65 ml ditambah dengan air hingga menjadi 200 ml.Jika ingin menggunakan kunyit,saya sarankan secukupnya saja hanya untuk pewarna ,supaya tidak mengubah aroma dan rasa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Assalamualaikum...Lagi nyari-nyari resep bika ambon. Eh ketemu lah dari resepnya mba #Cookies_DinaUmmuKhal. Makasih banyak resepnya 🙏#Cookies_DinaUmmuKhal#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost
-
Bika Ambon Bika Ambon
#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Bika Ambon Bika Ambon
Udah lama bgt pengen nyoba bikin bika ambon tp msh maju mundur karna perlu telor byk, selain itu jg proses pemanggangannya yg agak ribet. Akhirnya cari2 resep yg telornya gak bgitu byk. Udah aku modifikasi sendiri sesuai ketersediaan bahan disini. Smoga menginspirasi para pejuang dapur dimana aja demi makanan sehat utk buah hati tercinta😊
-
Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) Bika Ambon Khas Medan (3 Telur)
Bika Ambon asli khas medan itu rasanya beda banget sama bika ambon buatan luar medan. Kuncinya itu adalah di air nira (halal) dan yang belum tau air nira itu apa bisa di search ya. Sebenarnya bika ambon ini menggunakan kuning telur yg cukup banyak agar tekstur bika ambon menjadi sangat lembut. Tapi krn saya ingin mencoba buat ala kadarnya, jadinya saya pakai 3 telur. Namun di resep ini jika bika ambon udah dingin atau 1 malaman, teksturnya menjadi keras. Untuk membuat bika ambon lembut kembali, cukup dipanaskan di atas teflon ya. #PejuangGoldenApron3
-
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Assalamu'alaikum Cookpaders, disini saya buat bika ambonnya yang pandan dan yang kuning. Saya tuliskan untuk per 1 resep atau per 1 loyang ya, happy baking, bismillah..#TiketTheAprontis#GenerasiAprontis#GenerasiTheAprontis#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumut#CookpadAmiraMorabi#ResepIndonesia#ResepAmiraMorabi#amira'skitchen#Cookpad#Cookpad_id#homemade#masakanamiramorabi#CABEKU#CookpadAceh#CookpadBandaAceh#WeekendChallenge#BelanjaBarengCookpad,#NgeksisDiCookpad#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#Amira'sKitchen#PekanPosbar#MasakSimple#BakingSimple#SimpleCooking#MasakanSederhana#Homemade#MasakanRumahan#resepbikaambon#Week5
-
4 | Bika Ambon Mini 4 | Bika Ambon Mini
Hantaran kue kering pasti udah biasa dan menumpuk. Bikin bika ambon aja yuch, hantaran kue basah yg mewah karena bikinnya lumayan tricky menurutku untuk mendapat serat yg cantik.Makasih ummu @UmmuKhal_2509765 buat resepnya. 🥰🥰#BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan#GAS2025
Komentar