Bika Ambon

Udah lama bgt pengen nyoba bikin bika ambon tp msh maju mundur karna perlu telor byk, selain itu jg proses pemanggangannya yg agak ribet. Akhirnya cari2 resep yg telornya gak bgitu byk. Udah aku modifikasi sendiri sesuai ketersediaan bahan disini. Smoga menginspirasi para pejuang dapur dimana aja demi makanan sehat utk buah hati tercinta😊
Bika Ambon
Udah lama bgt pengen nyoba bikin bika ambon tp msh maju mundur karna perlu telor byk, selain itu jg proses pemanggangannya yg agak ribet. Akhirnya cari2 resep yg telornya gak bgitu byk. Udah aku modifikasi sendiri sesuai ketersediaan bahan disini. Smoga menginspirasi para pejuang dapur dimana aja demi makanan sehat utk buah hati tercinta😊
Cara Membuat
- 1
Masak bahan A sampai mendidih. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Saring. Dinginkan
- 2
Campur dan ayak bahan B
Campur bahan A dan bahan B. Aduk dengan whisk sampai halus dan tidak bergerindil - 3
Mixer bahan C sampai gula larut. Kemudian tuang ke dalam adonan. Aduk rata.
Terakhir masukkan margarine cair. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 3 jam. Tutup dengan plastikwrap atau kain bersih. - 4
Setelah 3 jam, aduk sebentar adonan menggunakan whisk. Panaskan loyang dalam oven
- 5
Tuang adonan dalam loyang, panggang dgn suhu 160 darcel selama 30-40 menit dengan api bawah. Kenali oven masing2. Saat adonan mulai berlubang, buka sedikit tutup oven sampai proses pemanggangan selese.
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Buat bika ambon mini pertama senang sekali, karena ini hasil dari cooking class. Semoga anak-anak senang buatan bika ambon mamamya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Has Tuti -
Bika Ambon Bika Ambon
Udah lama bgt ga bikin bika ambon,, dulu pernah share resep bika ala NCC,, skr cobain bika ambon ekonomis yg ternyata setelah dicoba hasilnya sangat" memuaskan.. Bika ambonnya empuk dan berserat.. Disimpan sampe esok harinya , msh empuukk.. Bakal jadi resep andalan nihSource : wawawiati Ibu Malka ❤ -
Bika Ambon Bika Ambon
Pertama kali bikin Bika Ambon dan berhasil. Hasilnya bersarang, empuk dan kenyal.Source : IG Wawawiati#PejuangGoldenBatikApron Elvira Yus -
Bika Ambon Bika Ambon
Kedua kalinya bikin bika ambon pakai resepnya teh wawawiati,yang ini menurutku lebih enak dari yang pertama.Suka banget sama bau wangi dari daun jeruk dan sereh nulis gini jadi pengin bikin lagi.Dari mamah,kaka bahkan adeku aja yang tadinya nggak suka karna bau nya sekarang mau makan.jadi semangat bikinnya karna kalaupun bikin 1 resep nggak habis buat berdua jadi seneng kalau pas ngasih pada suka.harusnya mahan c dicampur jadi satu aku malah satu satu gitu saking ribetnya bikin makanan sambil foto 😁hasilnya sama aja dan kebayar riwehnya sama hasil yang enak😍#berburucelemekemas#resolusi2019 Siti Nurjanah -
Bika Ambon Bika Ambon
Kedua kalinya bikin bika ambon yang pertama udah lama banget kayaknya liat resepnya di youtube..Enak.. Menul menul.. Wangi.. Berserat..#PekanPosbar#ResepKhasSumateraUtara#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15255532-bika-ambon-mini-lembut-bersarang?invite_token=uEaTBaj56pcncDYrCHoZQGjk&shared_at=1634121276 Bunda TitanQue -
Bika Ambon Bika Ambon
Terinspirasi dari bude yang bikin kue utk acara pernikahan. Rasa kuenya kenyal, gurih, dan manis pokoknya enak banget jadi pingin cb resep bude, awalnya ragu karena adonan bika ambon ku encer banget sayang klo ku buang, bikin penasaran aja jadinya gimana ya bahan da sesuai takaran tp kok ni ragu mo cetak. Ku putusin tetep lanjut apapun hasilnya nanti bantat apa tidak berserabut liat nnti. Bismillah dengan hati sedikit cemas...Alhamdulillah jadi juga bika ambon resep bude 😄 Erni's Kitchen (RK) -
Bika Ambon Bika Ambon
Source:Wawa Wiati.posbar bersama Genk gado gado tema jajanan/makanan Tempo Doeloe.saya pilih Bika Ambon.kita kupas sedikit tentang Bika Ambon.saat mendengar namanya mungkin sekilas orang mengira makanan ini berasal dari ambon.namun ternyata salah.makanan ini berasal dari Sumatera barat .tepatnya dari Medan .banyak cerita tentang latar belakang Bika ambon.ada yg bilang nama Bika Ambon diambil dari lokasi pertama kali Bika Ambon dipopulerkan yakni jalan Ambon di medan .tapi ada yang bilang juga istilah Ambon berasal dari istilah Medan yang artinya lembut .cus yg masih penasaran yuk ini resep yang saya pakai.saya pakai setengah resep dari resep asli.ini resep aslinya saya sertakan #PosbarMerdeka #MenoeTempoDoeloe #Genkgadogado #masakasyik #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia Dapur neetasyl -
Bika Ambon Bika Ambon
Maju mundur kali ini ikutan posbar dari mamah #Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama, bukan apa2 resep pertamaku adalah modal nekat dan lama prosesnya , ngga pernah baking, tapi demi fave anakku dan bulan November jg bulan ulang taunnya kuberanikan diri bebikin bika ambon, ternyata hasilnya berbuah manis, kata anakku rasanya mantap , ngga kalah sama bika ambon yg dijual ditoko duh rasanya melayang dgr pujian anakku, tp meski bgitu selama 5 tahun ini , skrg adalah baru ketiga kalinya aku bikin bika ambon, tapi udah ada kemajuan ... Aku udah berani bikin satu resep kmrn2 kalau bikin hanya 1/2 resep.. Jadinya agak banyakan dan bisa bagi berdua ni @MamahCookpad , semoga diulangtahunnya, mamah makin cinta , perhatian ke anak2 nya dan tentunya makin langgeng dan terdepan dalam berkarya dan memajukan cookpad , dirgahayu🎼❤🎂Resep kali ini aku pake resep dari IG Jensoee* potongnya setelah dingin yaa. Ini aku udh pengen cepet2 liat hasilnya , jadi potongan kurang rapi. @MamaBirru @IreneMN_15229740 udah ikutan meramaikan posbar belumm.#cookpadcommunity_tangerang#generasiaprontis kurnia widhi -
Bika Ambon Bika Ambon
Pertama kali dengar nama bika ambon saya pikir ini adalah salah satu makanan khas dari Ambon. Ternyata saya salah! Bika Ambon ternyata adalah salah satu warisan kuliner nusantara yang berasal dari Medan. Menurut beberapa sumber pemberian nama bika ini terinspirasi dari kue khas Melayu yaitu bika atau bingka. Kue ini pertama kali dijual dan menjadi populer di simpang Jalan Ambon, Sei Kera, Medan, maka diberi nama bika ambon. Ah entahlah Sampai sekarang, belum ada yang bisa memastikan cerita mana yang benar dalam penamaan kue bika ambon. Satu yang pasti, kue bika ambon bukan berasal dari Maluku ya.Tapi yang pasti kue ini enak dan bikin nagihSumber Resep : IG @wawawiati#PekanInspirasi#Pekan_Medan#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#SiapRamadan Yuliana.Menjoi -
Bika Ambon Bika Ambon
Minggu ke-50, Source : Wawa Wiati.Kemarin lihat2 ig @wawa wiati, lalu saya save resep Bika Ambon Mini. sebenarnya ini resep untuk cetakan mini, tetapi saya cetak di loyang besar 😄. Bagian bawah kue agak kecoklatan sedikit, tetapi rasanya enak dan alhamdulillah berhasil dan nampak serat2nya. Oia saya tambahkan vanili bubuk biar tambah wangi 😊.#Resolusi2019#Berburucelemekemas#TeamTrees#SatuResepSatuPohon Silvia Ayunda -
Bika Ambon Bika Ambon
Kali ini membuat Bika Ambon Khas dari Kota dimana saya dilahirkan yaitu Medan.Bika Ambon ini walau namanya ada Nama seperti Kota Ambon tp asal mulanya adalah orang² Ambon yg bekerja dan tinggal di Kota Medan suka dengan Bika yg dibuat sehingga diberikan nama Bika Ambon bgtulah singkat ceritanya.Bika Ambon ini khas sekali dengan harumnya yg berasal dari Santan yg dimasak dengan daun Jeruk yg banyak , serai dan kunyit sebagai pewarna alami agar tampilannya cantik.Memasak Bika Ambon ini jika ingin hasil yg maksimal harus memperhatikan beberapa Tips agar menghasilkan tampilan yg berserat cantik dan rasanya yg gurih dan pas.Bika ini sebagai pengobat kerinduan akan kampung halaman. Dan jika pulang pastinya selalu dan selalu membawa bika ini untuk oleh² sanak saudara, tetangga dan sahabat.Dengan adanya acara BERES dari Komunita CLOVER akhirnya bisa terealisasi jg untuk membuat kue ini.Source : nglaisui#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Jakarta#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#DirumahAja#KedapurAja#MasakItuSaya Siti Hadijah Karo Karo -
Bika Ambon Bika Ambon
Pengen makan kue ini udah dari kapan tau .coba cari resep yang ekonomis,simple yang pasti irit 🤭 blm juga ketemu. Akhirnya buka Cp ketemu sama resepnya mbak @Lia Anna. Alhamdulilah trial pertama berhasil 🤲. Dan Jajanan kue basah ini juga udah jarang di dapet. Paling klo ada temen yang lagi jalan-jalan ke medan pasti pulangnya di bawain Bika Ambon. Dan Alhamdulillah skr udah bisa bikin di rumah kapan aja.Langsung aja keresep ya.Source : Lia Anna#ComboNgabibita_TepungTapioka#CookpadCommunity_Bogor RatihAng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar