Bika Ambon

senny ratna
senny ratna @cook_15753329
kanazawa, japan

Udah lama bgt pengen nyoba bikin bika ambon tp msh maju mundur karna perlu telor byk, selain itu jg proses pemanggangannya yg agak ribet. Akhirnya cari2 resep yg telornya gak bgitu byk. Udah aku modifikasi sendiri sesuai ketersediaan bahan disini. Smoga menginspirasi para pejuang dapur dimana aja demi makanan sehat utk buah hati tercinta😊

Bika Ambon

Udah lama bgt pengen nyoba bikin bika ambon tp msh maju mundur karna perlu telor byk, selain itu jg proses pemanggangannya yg agak ribet. Akhirnya cari2 resep yg telornya gak bgitu byk. Udah aku modifikasi sendiri sesuai ketersediaan bahan disini. Smoga menginspirasi para pejuang dapur dimana aja demi makanan sehat utk buah hati tercinta😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 350 mlsantan
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk
  5. 5daun jeruk
  6. 2sereh
  7. Bahan B:
  8. 70 grterigu
  9. 100 grketan
  10. 50 grkanji
  11. 3 grfermipan
  12. Bahan C:
  13. 3telor
  14. 40 grSKM
  15. 170 grgula
  16. Bahan D:
  17. 60 grmargarin (cairkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan A sampai mendidih. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Saring. Dinginkan

  2. 2

    Campur dan ayak bahan B
    Campur bahan A dan bahan B. Aduk dengan whisk sampai halus dan tidak bergerindil

  3. 3

    Mixer bahan C sampai gula larut. Kemudian tuang ke dalam adonan. Aduk rata.
    Terakhir masukkan margarine cair. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 3 jam. Tutup dengan plastikwrap atau kain bersih.

  4. 4

    Setelah 3 jam, aduk sebentar adonan menggunakan whisk. Panaskan loyang dalam oven

  5. 5

    Tuang adonan dalam loyang, panggang dgn suhu 160 darcel selama 30-40 menit dengan api bawah. Kenali oven masing2. Saat adonan mulai berlubang, buka sedikit tutup oven sampai proses pemanggangan selese.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
senny ratna
senny ratna @cook_15753329
pada
kanazawa, japan
Hanya seorang ibu rumah tangga yg suka coba2 dan utak atik isi dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa