Cah Gambas/Oyong Telur

Stella Renata Suryono Sanjoyo
Stella Renata Suryono Sanjoyo @stellarenata

Masakan simple untuk keluarga

Cah Gambas/Oyong Telur

Masakan simple untuk keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
4orang
  1. 5gambas ukuran kecil
  2. 1 butirTelur
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 helaidaun bawang
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 1 ikatseledri
  7. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu
  9. 150 mlair kaldu ayam kampung/kaldu babi
  10. 200 mlair
  11. 1 sdtKecap ikan
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtarak beras (optional)

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Kupas gambas lalu cuci bersih. Kemudian potong kurang lebih 5cm.

  2. 2

    Cincang halus bawang putih, jahe geprek, potong halus daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan jahe tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan air kaldu dan air. Tunggu sampai mendidih dengan api besar. Masukkan gambas kecilkan ke api sedang.

  5. 5

    Masukkan bumbu2 sambil koreksi rasa. Kalo saya tidak terlalu suka asin kalo kurang asin bisa ditambah sesuai selera.

  6. 6

    Setelah masakan panas masukkan telur kocok, seledri dan daun bawang. Biarkan telur matang dengan api besar bila perlu tutup wajan. Jangan aduk telur sebelum matang karena nanti kuah amis.

  7. 7

    Cah gambas telur siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stella Renata Suryono Sanjoyo
pada

Komentar

Resep Serupa