Налити тепле молоко, 300гр, 10 грам дріжджі сухі, 3-4 ст лож цукор, все перемішати і відставити в сторонку на декілька хв щоб дріжджі чуть підбродили.

Розігріти масло 40- 50гр в мікр. Хвил. Не до гарячого а просто розтопити.

Додаємо сіль 1 ч/ л в суміж молока, 1 шт яйце все гарно перемішати, додати покроково борошно, коли тісто вимісили приблизно як на млинці, додаємо розтоплене масло 40-50гр і все перемішати, добавити остальне борошно, і все гарно вимісити можна в ручну а можна за допомогою міксера, виміс приблизно 10- 15 хв. Після чого викладаємо тісто в глибокий посуд накрити харч. Плівкою і відставити на 1- 1.5 години в тепле місце. Після вистою коли тісто підійшло більш як в три рази.

Викласти на робочу частину пімісити 1-2 хв розрізати на дві кульки, розкачати качалкою і звернути в рулетик і кінці защіпати, щоб при випичці не розійшовся, застелити деко паргам, бумагою і викласти заготовки тіста, і ще дати підійти тісту в формі хвилин 20, накриті рушничком, поки розігріється духовка - духовку розігр до 180 градусів, коли підійшло тісо в ролетах- батони, робимо не величкі надрізи по верх батонів, чуть припудрити борошном. Випікаємо до готовності при 180 гр.

При випичці батонів покладіть в посуд не велику кількість води, щоб скоринка була мягкою.Всім смачного дуже ароматний запашний батон!!